論中日香文化的養生意義（一）

滕軍

人類好香是天性使然。在世界各文明圈中都可見香的存在。但在中國因中醫藥理論的強大勢能將香納入了醫用養生的范疇，并開發出了可以行氣發散、助陽消炎的一大復方藥香體系，進而形成了包括香書、香詩、香具、香品等底蘊豐富的中國香文化。

中國香文化于8世紀傳入日本，因為日本受制于地理人文環境不能完全模仿中國的香文化模式，特別是藥香模式，日本便將娛樂要素、文學要素加入到了香文化中，形成了以《源氏物語》為集中表現的重視香氣的賽香。至15世紀，日本又按照其獨特的自然觀創立了以單品沉香為媒介的組香游戲，進而形成了包括香會、香具、香席禮儀的日本香道文化。藥香和組香分別成為了中國香文化與日本香文化的獨特的、代表性的主要成果。中國的藥香1首先注重身體的養生，同時也注重精神的調養；日本的組香首先注重精神的愉悅，同時也間接產生了養生效果。中國的藥香與日本的組香同為東方香文化的重要組成部分。

本文將以連載的形式，分四次來介紹中日兩國關于香文化的養生意義。

香文化的起源

在人類文化史上有這樣一種現象。在人類文明剛剛起步的時候，人們出于共同的維持生存的目的，往往會在不同地域里不約而同地創造出一些同樣的事物，比如火的使用。但當某地域一旦形成一種獨特的世界觀（文化根基）以后，這種文化根基就會對該地域所有事物進行格式化的整理，并呈現出符合其文化根基的林林總總的獨特的文化成果，比如中國的藥香和日本的組香。文化根基影響著文化的表象。

人類好香是天性使然。在世界各文明圈中都可見香的存在。

在阿拉伯世界，香料的使用歷史久遠，這一是由于阿拉伯半島具有香料生長的特殊氣候與土壤，二是穆斯林認為使用香料屬于圣行，是高尚的精神生活與美好的物質享受的完美結合。阿拉伯人在添人丁、老人去世、姑娘出嫁、貴客臨門時都會使用香料。其宗教活動中更是要擺上大香爐，焚燒大量的沉香、麝香、龍涎香等單品珍貴香料。但是，由于阿拉伯香文化中沒有中醫藥理論的引導，故阿拉伯香文化中沒有藥香體系1。

在歐洲，由于其地處的氣候環境不生長香料，其對香料的使用較晚。15世紀開始的大航海時代才使歐洲人認識到了香料（胡椒、肉桂、丁香、生姜）對肉食的增鮮、消化作用。哥倫布、達·迦馬、麥哲倫先是為尋找香料啟航，后來才成為了偉大的航海家。由于西方沒有中醫藥學的理論，所以西方人對香料的使用目的多在于調理肉食的味道、享受各類香氣給人帶來的愉悅2。

在印度，有關香的記載始于《吠陀經》。在早期的印度教中，香的特殊治療功效并入了宗教行為。佛教形成后，香又成為了佛教的不可分割的一部分。印度人不分尊卑全民用香。主要用于咖喱料理、宗教儀式、居室熏香、瑜伽調息、精油按摩。印度因地理位置的原因生產大量的香料，也用混合香。但其分類法顯然與中醫藥理論相去甚遠。印度把所有的香料分成5個類型3：1. 天（果實）例如：八角茴香。2. 水（莖、枝）例如：檀香、沉香木、雪松木、肉桂、乳香、沒藥、龍腦。3. 土（根）例如：姜黃粉、巖蘭草、姜、木香根、纈草、印度甘松。4. 火（花）例如：丁香。5. 空（葉）例如：天竺薄荷4。

中國用香的歷史久遠，香文化在中華文明的發展史中起到了重要的作用，其主要功能有四點5：（一）祀先供圣——禮儀的表達手段。（二）祛疫辟穢——草藥的重要部分。（三）安魂正魄——宗教的必備用品。（四）啟迪才思——文人的讀書伴侶。

在至今4000年前的新石器時期，先民們已經開始使用熏爐，良渚遺址里就出土了一件竹節紋灰陶熏爐，高11厘米，爐蓋上有18個孔，所用的燃燒物是一些具有芳香氣味的草、木屑。

先秦時期，由于邊陲和海外的香藥（沉香、檀香、乳香等）尚未大量傳入內地，所用香藥以各地產的香草香木為主。如：蘭、蕙、艾、蕭、郁、椒、芷、桂、木蘭、辛夷、茅等。戰國時期，在室內熏香的風氣在一定范圍內流行開來。這從出土的熏爐可以看出，陜西雍城遺址的“鳳鳥銜環銅熏爐”6就是一例。

先秦時期的人們已經認識到，人對香氣的喜好是一種自然的本性，香氣與人身有密切的關系，可以用作養生。天子重于養生，除了在宮殿里燃香之外，出行的車架上也要懸掛香草，士大夫也爭先佩戴香草。屈原在《離騷》中就說，自己佩戴香草是效法前代大德，“修能”與“內美”并重。香氣不僅是一種享受，也是對身心的修養。香氣養生的觀念對于后世香文化的發展有深遠的影響，也成為了中國香文化的核心理念和特色。

漢代是我國的傳統醫學理論的確立時期，著名的《黃帝內經》就誕生在這個時代。用香氣養生的理論也在漢代得到整理和確立。成書于公元1世紀的《神農本草經》，把365種藥分成三等，即上中下三個檔次。并指出上藥是用來養生的，可以久服；中藥須斟酌服用；下藥是治病的不可久服。在上藥的羅列中，我們可見到麝香、木香（青木香）、柏實、榆皮、白蒿、甘草、蘭草、菊花、松脂、丹砂、辛夷等傳統香料或傳統制香輔料，如榆皮、白芨、硝石。

在中醫藥理論看來，如同大自然是一個由陰陽兩氣組成的整體一樣，人體也是一個小宇宙，需要陰陽兩氣的正常循環才能保持健康。在中國醫學中有關于病勢的學說：如果“氣”下行至足部后很難上行被稱作“下陷”，子宮下垂、胃下垂、手腳發冷癥屬于此類病勢；如果“氣”上行至頭部后很難下行被稱作“上逆”，目眩、嘔吐、咳嗽屬于此類病勢；如果“氣”從身體里跑出來停留在身體的表面不肯回去被稱作“表”，疹子、痤瘡等屬于此類病勢；如果“氣”集結在身體的中心不肯運行被稱作“里”，消化不良、腫瘤等屬于此類病勢。

為治療下陷、上逆、表、里這四種病勢的疾病，便形成了具有升、降、浮、沉四種藥勢的中草藥群。對下陷病勢的疾病用升藥勢的藥；對上逆病勢的疾病用降藥勢的藥；對表病勢的疾病用浮藥勢的藥；對里病勢的疾病用沉藥勢的藥。也可以歸納為：用具有升浮藥勢的藥可以提高下陷、緩解表的病勢；用降沉藥勢的藥可以壓下上逆、緩解里的病勢。（未完待續）