保障營(yíng)業(yè)，巴黎力推“馬路餐廳”

本報(bào)駐法國(guó)特約記者 潘亮

由于仍處在疫情橙色區(qū)域，在全法酒吧及餐廳獲準(zhǔn)自6月2日起重新?tīng)I(yíng)業(yè)時(shí)，巴黎地區(qū)的餐廳只得到“露天營(yíng)業(yè)”的資格。但很多餐廳老板表示，有政府免費(fèi)提供“馬路餐廳”，他們也很欣慰。

據(jù)法國(guó)《巴黎人報(bào)》5月30日?qǐng)?bào)道，對(duì)于擁有街邊露臺(tái)的巴黎酒吧和餐廳，解禁前巴黎市對(duì)露臺(tái)使用有嚴(yán)格規(guī)定：寬度不得超過(guò)人行道的1/3、保證為步行者留下1.6米寬的通道且每年繳納最高達(dá)104歐元/平方米的“露臺(tái)營(yíng)業(yè)費(fèi)”。不過(guò)，為幫助餐廳恢復(fù)營(yíng)業(yè)，巴黎市政府不僅決定免去“露臺(tái)營(yíng)業(yè)費(fèi)”，還鼓勵(lì)他們主動(dòng)向街道擴(kuò)張，在晚間占用街道空間開(kāi)設(shè)“馬路餐廳”。

巴黎市長(zhǎng)伊達(dá)爾戈稱，巴黎餐飲業(yè)關(guān)乎很多人的生計(jì)，在特殊情況下，市長(zhǎng)有責(zé)任采用特殊手段幫助大家渡過(guò)難關(guān)。她強(qiáng)調(diào)，為公平起見(jiàn)，那些原本不帶露臺(tái)的店面也有權(quán)將餐桌直接擺到馬路上。BFM電視臺(tái)稱，巴黎一家意大利餐廳老板對(duì)該舉措舉雙手贊成。他已在自家餐廳門口規(guī)劃好能占用的免費(fèi)資源，雖然比餐廳內(nèi)部空間小，但也足以同時(shí)接待32名客人就餐。

報(bào)道稱，巴黎5月31日正式開(kāi)始“馬路餐廳”的籌備工作，商家只需登錄巴黎市政府網(wǎng)站申請(qǐng)并承諾遵守相關(guān)規(guī)定即可，其中包括保證客人之間的安全距離、侍者要佩戴口罩及手套、必須在22時(shí)打烊及保證街道衛(wèi)生等。

為擴(kuò)大“馬路餐廳”的陣地，《費(fèi)加羅報(bào)》稱，巴黎市還計(jì)劃在晚間禁止機(jī)動(dòng)車在包括民族廣場(chǎng)、孚日廣場(chǎng)、美麗城街道、圣馬丁運(yùn)河區(qū)在內(nèi)的多個(gè)街區(qū)及街道上行駛，以便將街道徹底打造成露天美食廣場(chǎng)。對(duì)此，很多巴黎市民表示歡迎：“兩個(gè)多月了，我們特別想念巴黎的傳統(tǒng)酒吧、小酒館及美食餐廳。隨著天氣越來(lái)越好，‘馬路餐廳已經(jīng)讓人迫不及待。”▲