炸牛奶

一、原料準備

用料：牛奶500毫升、煉乳20克、糖50克、玉米淀粉50克。

裹料：面包糠30克、雞蛋1個、玉米淀粉20克。

二、制作方法

1.將牛奶、白砂糖、煉乳、玉米淀粉放入碗中，攪拌均勻。

2.準備好一個容器，并在容器中抹一層薄薄的油。

3.將拌好的牛奶液倒入鍋中，開小火一邊加熱一邊攪拌，直到黏稠。

4.將奶糊倒入抹油的容器中，冷卻后放入冰箱冷藏1小時以上。

5.將冷藏好的牛奶凍倒出切條。

6.準備好裹料，分三個碗分別裝好玉米淀粉、蛋液、面包糠。

7.將切好的牛奶條裹上玉米淀粉，再放入蛋液中，最后裹上面包糠。

8.將裹好的牛奶條放入熱油中炸至金黃色即可。