喝中藥未必要趁熱

蔡衛楊 張秋霞

煲完中藥后稍稍放涼一點趁熱喝下是很多人喝中藥的習慣，太涼了怕影響藥效，這種觀點其實也不算錯，大部分的湯藥，一般在稍熱的時候服用較好。但喝中藥未必都要趁熱喝，有些中藥甚至要放冷后喝才能讓藥效得到較好的發揮。

喝藥“常溫”為20～35℃

當藥液的溫度在38℃以上時，人對苦味的味覺是最不敏感的，因此大部分的藥液在溫熱的時候服用最好。不過38℃以上的溫度可能過高，對口腔和喉管不好，因此最好是將藥液的溫度控制在20～35℃。這樣，溫度適宜，既保證了藥效，又不會影響服用。

有些中藥也要冷著喝

中藥趁熱喝似乎是默認的方式，其實有些中藥冷著喝才能更好地發揮其藥效。廣州中醫藥大學第一附屬醫院藥學部主管中藥師廖小紅表示，這種喝中藥的方式叫冷服，需要等中藥湯劑煎煮好后放涼再喝。

一般以下幾類中藥適合冷著喝：①有清熱解毒消暑功效的中藥需冷服，如具有清熱生津功效的白虎湯;②具有涼血止血、清熱利尿功效的小薊子飲，主要治療小便赤澀熱痛、尿中見血等;③具收澀固精功效的中藥湯劑也需冷服，如固沖湯等。

另外，中毒的患者服用解毒劑也宜冷服，因為冷服可使體內瘀滯的毒物易于排出;嘔吐患者服用湯劑也宜冷服，避免加劇嘔吐。

喝中藥溫服是常規

大部分中藥湯劑采用溫服法，溫服能和胃健脾，助藥力。不同的季節和患者體質的不同，也決定了適宜服用的藥物溫度的不同，比如寒冷季節最好是溫服藥物，而老年人、兒童、孕婦及久病體弱的患者都應溫服藥液。

溫服是指把煎好的湯藥冷卻到35℃左右服用，以接近人體內環境溫度為宜，這樣一方面不至于因溫度過高造成口腔及胃腸黏膜燙傷;另一方面溫服與腸胃之性相合，減少因藥液偏冷偏熱對胃腸產生刺激而引起嘔吐或胃脘不適等癥狀，有利于藥物吸收。

專家貼士：溫服藥的種類

需要溫服的主要是具有發汗解表、溫里祛寒、溫經通脈、活血行氣等功效的中藥湯劑。

如具有發汗解表、宣肺平喘功效的麻黃湯，具有解表散寒、溫肺化飲功效的小青龍湯，具有溫中祛寒、補氣健脾功效的理中丸，具有溫經散寒、養血通脈功效的當歸四逆湯，具有益氣補血、健脾養心功效的歸脾湯，具有行氣功效的四磨湯，等等。