華南高端食品需求旺供應足

廣東省經濟發達。改革開放后，廣東成為改革開放前沿陣地和引進西方經濟、文化、科技的窗口，取得驕人的成績。自1989年起，廣東GDP居全國第一位，此后廣東連續31穩坐中國經濟第一把交椅。2019年GDP更是突破十萬億大關，已達到中上等收入國家水平、中等發達國家水平。

這次疫情席卷全球，導致大部分國家和地區經濟停滯不前，甚至出現經濟回落的現象，給人民的生產生活帶來極大的困擾。自部分國家發布禁止出口糧食措施之后，國內一度出現了恐慌、屯糧等現象。除基本的口糧外，廣東省作為“吃貨”大省，進口食品約占全國22%。疫情下，廣東省是否能保障市民們對高端糧食及糧食制品的多層次需求是一個值得關注的問題。

廣東恩格爾系數下降 人民生活水平提升

日前，31省份均公布2019年國民經濟和社會發展統計公報，常住人口數據悉數出爐。數據顯示，廣東省以1.1521億常住人口位居全國首位。另外，國家統計局數據顯示，2019年末全國城鎮常住人口84843萬人，占總人口比重（常住人口城鎮化率）為60.60%，城鎮化率首次突破60%大關。其中，廣東常住人口城鎮化率為72.40%。

作為人口、經濟大省，溫飽問題已經漸漸淡出人們的視線，更加關注的是如何養生，對飲食、醫療、和高品質生活的需求。國家統計局廣東調查總隊公布最新數據——2019年，廣東居民人均可支配收入39014元，同比增長8.9%，增速比上年提高0.4個百分點。

在良好的經濟發展態勢下，居民消費結構不斷優化，居民發展型消費快速增長。據統計，2019年，廣東居民人均消費支出28995元，比上年增長11.3%。國家統計局廣東調查總隊相關負責人表示，隨著居民總體消費水平的提升，居民恩格爾系數（即食品支出總額占個人消費支出總額的比重）為32.3%，比上年下降0.3個百分點。

中國進口食品零售額首破萬億 廣東占比超兩成

2019中國進口食品行業峰會上發布了《2019年度中國進口食品行業報告》。報告顯示，水海產品及制品、肉類及制品、乳品成為最受中國消費者歡迎的食品，在各大類進口食品中排前3位。中國進口食品零售額首次突破一萬億元人民幣，其中廣東約占22%。

廣州山姆會員店內，食品區數十個貨架擺滿商品整齊排列。圖 / 王際娣

近年來，中國進口食品逐漸趨于多樣化，其中來自一帶一路沿線國家進口的食品金額2018年超220億美元，一躍成為進口食品原產國新秀。其中同比增長最快的來源地是印度（142.1%）、巴基斯坦（90.4%）、俄羅斯（52.3%）。接下來，中亞國家的牛羊肉、櫻桃等優質食品將通過霍爾果斯、阿拉山口等口岸持續進入中國市場。

中國食品土畜進出口商會會長曹德榮表示，中國進口食品行業在國家政策促進、消費需求拉動、科技創新推動下，必將迎來更高質量的可持續發展。

廣東省進口食品協會相關負責人介紹，截止2019年底，我國的進口食品來源地高達185個，食品進口數量龐大，種類豐富。盡管疫情令全國進口量同比有所下降，但我國進口食品依舊可以滿足廣東的市場需求。協會接下來將與各個商家、平臺以及相關機構保持密切溝通，通過線上帶貨等新渠道幫助消費者更方便地買到優質進口食品。

高端糧食及糧食制品供應充足

說到高端糧食與糧食制品，廣東“吃貨”第一個想到的應該是山姆會員店，作為沃爾瑪旗下匯聚國內外高端食品的會員店，全國僅24家，廣東獨占三家。為此，《小康》記者走訪了廣州山姆會員店，了解其疫情下高端商品供應情況。

中國農業大學博士、隆平生物技術（海南）有限公司總經理呂玉平對高端糧食的定義進行了解釋。他表示，目前國內對高端糧食的概念定義為無公害綠色農作物，對其淀粉含量及口感有較高的要求。以大米為例，目前較為高端的有從泰國進口的香米、東北五常大米、日本部分壽司專用米等，均屬于高端糧食。

山姆會員店致力于為會員提供世界各地進口名牌、綠色有機認證、地方名優特色等高品質商品，以滿足高標準購物體驗。店內，柬埔寨和泰國進口的大米成堆擺放、美國臍橙以及世界各國進口的果脯果醬應有盡有，貨柜式擺放的商品琳瑯滿目。據山姆會員店相關負責人介紹，疫情下店內的商品品種并未減少，貨源充足，完全可以保持在疫情前的供應水平。

此外，記者還走訪了在廣州市沃爾瑪、華潤萬家、永旺等超市了解其在高端糧食供應方面的情況。在華潤萬家超市糧油區，記者看到按品牌、檔次等劃分的大米成堆擺放在售賣區。據華潤萬家相關負責人介紹，疫前在供應的商品現在也都能夠保持供應，包括進口大米也還有較大庫存。另外，廣州市荔灣區樂峰廣場的永旺超市糧油區售貨員溫女士說：“泰國、越南進口的比較高端的大米，也還有很多庫存，目前都是可以保持供應的。”

除實體店外，記者還了解了各電商平臺對高端糧食的供應情況，除泰國香米外，還有國產的東北胚芽米、日本的盤錦蟹田米及北海道七星大米等高端米糧均供應充足，可隨時下單購買。可見疫情下，廣東糧食供應依舊能滿足市民的多層次需求。