關于大興瓜蔞種植主體適度規模經營的思考

周慶 韓坤 周佳

摘 要：瓜蔞種植是大興鎮的農業主導產業和特色產業，大興瓜蔞發展已初具規模，種植主體成立了瓜蔞種植專業合作社，全鎮瓜蔞種植面積達1.3萬畝。瓜蔞種植主體的種植規模也在日益的擴大，面積從幾十畝到幾百畝不等，瓜蔞效益千差萬別，有的出現了虧損，導致虧損的原因很多，其中很重要的一個就是盲目擴大種植規模，管理能力、技術、資金、人工跟不上，導致瓜蔞的病蟲害發生率升高、瓜蔞減產、品質降低、利益受損。因此，瓜蔞種植主體的適度規模經營是大興瓜蔞發展必須面對和考慮的問題。解決好適度規模的問題、降低因規模過大帶來的風險是實現大興瓜蔞產業融合發展的內生動力。

關鍵詞：大興瓜蔞;種植主體;適度規模經營;產業融合發展

大興鎮位于江蘇省宿遷市宿豫區。近年來，大興鎮積極發展農業特色產業，引進瓜蔞種植，全鎮用三年時間培育出1.3萬畝瓜蔞，并逐步發展成為大興鎮的農業主導產業和特色產業，從種植、加工到銷售，大興瓜蔞初步實現了一二三產業的融合發展。

大興瓜蔞種植主體的規模大小不同，因種植規模和管理水平的差別，種植效益也是有差別的，在經濟效益的驅使下，有的種植戶盲目擴大規模，導致虧損。因此，選擇什么樣的種植規模是每個種植主體必須首先考慮的問題，解決好規模的問題是發展好大興瓜蔞的基礎。大興瓜蔞種植主體適度規模經營就是要求瓜蔞種植主體與種植規模的適度匹配，實現瓜蔞的種植最優和效益最佳。但為什么要走適度規模經營的路子，主要基于以下幾個方面考慮。

一、大興瓜蔞產業融合發展的內在要求

瓜蔞屬于經濟作物，其經濟價值和社會價值很高，社會對瓜蔞的需求量逐年擴大。傳統的瓜蔞種植基本都是散戶小規模種植，并且需要投入的人工量大，這種模式下的成本較高、經營收益較低，傳統的小規模種植難以滿足瓜蔞產業發展的要求。而產業發展中一個很重要的因素就是規模化的程度，規模化的瓜蔞種植的平均成本降低、專業化程度更高、產值和利潤增加，解決了傳統種植中的一些問題，支撐瓜蔞產業的融合發展，規模化帶動散戶種植，提升大興瓜蔞的影響利，實現富民增收。因此，大興瓜蔞產業的發展必將走適度規模經營的路子。

二、種植主體差異化的要求

種植主體的綜合能力是千差萬別的，包含了種植技術、管理能力以及精力的差別，瓜蔞要想經營得好，必須做到懂技術、善管理、懂市場，需要復合型的專業技術種植主體。如果規模過大，種植主體的管理能力、規模種植技術跟不上，瓜蔞就會生病、減產、瓜蔞品質就會降低，最終影響瓜蔞產值和效益，嚴重的導致虧損。因此，選擇適合自己的經營規模尤為重要。

三、瓜蔞種植要素的限制

瓜蔞的種植離不開人力、物力以及財力等要素的投入，從承包土地、選擇種苗到施肥管理、收獲銷售，涉及環節很多，尤其是在瓜蔞的管理和收獲的過程中，瓜蔞種植的機械化程度不是很高，基本靠人工，因此耗費的人工成本較高，需要雇傭的工人很多。現如今，隨著城鎮化的發展，很多農民朋友隨子女遷居到城市居住生活，農村現有的勞動力顯得不足。如果盲目擴大規模，就可能在施肥除草收獲時，不能及時雇傭到足夠多的工人，導致豐產不豐收;如果種植規模過大，也會給種植主體帶來資金上的壓力，對于瓜蔞產業的健康發展是不利的。為此，瓜蔞種植主體需要考慮規模的問題，選擇一個適合自己的種植規模，實現穩定增長。

四、風險承受能力的要求

任何的經營都是存在風險的，瓜蔞種植也是一樣，瓜蔞種植需要考慮病蟲害的風險、瓜蔞市場價格波動的風險以及暴雨大風等自然災害的風險。對于病蟲害的風險控制，通過科學施肥、科學用藥等技術手段，瓜蔞種植戶基本可以做到降低和防范病蟲害的發生概率;瓜蔞的市場價格波動對種植效益的影響是很大的，即使是豐收，如果價格低迷或輕度虧損，將會影響種植效益和利潤，只有是在種植主體能夠抗風險的范圍之內，不利的情形隨著市場的波動也會出現扭轉。但是如果出現較大虧損，超出了種植主體的抗風險能力范圍，那么將會有種植戶放棄種植瓜蔞，并且給家庭帶來負擔，對瓜蔞產業發展也是不利的;自然災害風險控制從某種意義上來說也是可控的，種植戶可以通過做好排灌系統，加固瓜蔞架等措施來防范避免自然災害的發生，如果超出規模，防范措施不到位、防范標準降低，風險將加大。無論是病蟲害的風險、市場價格波動風險，還是自然災害的風險，這些風險的可控性都是有條件的，是基于一定規模范圍內的，選擇適合種植規模是種植主體必須重視的問題。

大興瓜蔞經過三年多的發展，從早期育苗到后期的加工銷售，已經基本成熟，規模種植的優點也日益凸顯，什么樣的瓜蔞種植規模能夠使得瓜蔞種植戶的經濟效益實現最大化，這是種植主體必須考慮的問題，同時也是大興瓜蔞產業發展中需要探索和研究的問題，這也是實現瓜蔞產業高質量發展的關鍵。種植規模的大小因人而異，符合種植主體利益、產生最佳效益的規模就是最優的，適度規模經營的過程是不斷探索的過程，在這個過程中。大興瓜蔞種植主體的整體技術水平、管理能力、市場洞察能力以及抗風險能力也在不斷提高，規模化經營的路子也會越走越長，大興瓜蔞的經濟效益、社會效益以及生態效益也將會不斷提高。