構(gòu)樹的飼用價值及在反芻動物上的應用研究進展

摘 要：本文針對構(gòu)樹飼用價值與反芻動物的構(gòu)樹飼料運用展開分析研究，推動構(gòu)樹飼料的多樣化利用，提升資源利用率，確保構(gòu)樹飼料得到最有效利用。

關(guān)鍵詞：構(gòu)樹;飼用價值;反芻動物

一、構(gòu)樹的營養(yǎng)價值

草本植物中苜蓿草的營養(yǎng)價值是非常高的，人們稱作牧草之王，現(xiàn)今被用作蛋白源飼料，且已經(jīng)在飼料行業(yè)中有著廣泛運用。但是，因為苜蓿栽種特性與經(jīng)濟效益之類因素影響，出現(xiàn)了較為嚴重供需問題，所以進行新型蛋白飼料原料探索是有著關(guān)鍵性價值的。構(gòu)樹屬于一種木本植物蛋白飼料，和苜蓿草比較是較為合理地，構(gòu)樹產(chǎn)業(yè)的蛋白飼料發(fā)展前景是十分廣闊的。構(gòu)樹葉營養(yǎng)豐富，且其中的礦物質(zhì)鈣、粗纖維、粗脂肪與粗蛋白質(zhì)含量很高，而且內(nèi)含一定生物活性成分，對于飼料生產(chǎn)來說運用廣泛。苜蓿草的粗蛋白質(zhì)含量能達到16%～20%，粗纖維含量大約是25%，粗脂肪含量達到2.64%。構(gòu)樹葉粗蛋白質(zhì)含量是24%～26%，其嫩枝能夠占到20%～22%，半木質(zhì)化的整枝能夠占到16%～18%，粗脂肪含量達到5.72%，氨基酸含量較為均衡，且纖維質(zhì)量非常高，內(nèi)含充足的碳水化合物，礦物質(zhì)元素與維生素都較為豐富，有望用作新型蛋白飼料的原材料。其次，構(gòu)樹當中鈣元素與微量元素錳、鐵、鋅含量是遠超過苜蓿草粉的，因此構(gòu)樹能夠供應充足蛋白質(zhì)，營養(yǎng)均衡豐富。基于物質(zhì)條件下的苜蓿草粉與雜交構(gòu)樹葉的發(fā)酵前后營養(yǎng)成分用表1表示。

構(gòu)樹屬于非常優(yōu)質(zhì)的飼料，從上表能夠了解到，和苜蓿草粉對比來說，雜交構(gòu)樹葉的粗蛋白質(zhì)含量是非常高的，粗纖維的含量很低，屬于非常理想的畜禽養(yǎng)殖木本植物飼料原材料。依靠不同發(fā)酵劑的應用，粗蛋白質(zhì)與粗纖維含量會產(chǎn)生水平不同的降解，這種差異可能是因為構(gòu)樹葉采摘地點、時間與管控條件不同造成。利用米曲菌與酵母菌，不加入任何作物秸稈對構(gòu)樹葉直接發(fā)酵，粗蛋白質(zhì)的含量明顯升高，而飼料營養(yǎng)價值是更高的，這可能是因為發(fā)酵底物不同造成的。

二、構(gòu)樹飼料的反芻動物養(yǎng)殖研究

（一）構(gòu)樹發(fā)酵飼料的家禽養(yǎng)殖分析

構(gòu)樹發(fā)酵飼料可以適應家禽營養(yǎng)需求，保證其發(fā)育生長，進而產(chǎn)生較為優(yōu)良的產(chǎn)品。肉仔雞養(yǎng)殖目的就是得到優(yōu)質(zhì)肉產(chǎn)品，肉仔雞飼料加入一定構(gòu)樹發(fā)酵飼料是能夠有效改進雞肉品質(zhì)的。專家將AA肉仔雞日糧內(nèi)加入構(gòu)樹發(fā)酵葉之后，觀測到肉雞皮脂厚度以及肌間脂肪的寬度明顯下降，這就證實構(gòu)樹葉飼料的肉雞養(yǎng)殖運用是非常可靠的。

另外有專家借助于植物發(fā)酵劑，比如：酵母菌、乳酸菌、光合菌以及發(fā)酵系絲狀菌，利用其制作產(chǎn)出構(gòu)樹發(fā)酵飼料，投喂給三黃雞后，和對照組比較發(fā)現(xiàn)，其中粗脂肪、粗纖維以及粗蛋白表觀消化率提升17.01%、21.68%以及22.53%。將良鳳花肉雞飼料內(nèi)加入2%～6%構(gòu)樹葉粉，飼料養(yǎng)分利用率、生產(chǎn)性能以及胴體性狀都沒有明顯差異，證實構(gòu)樹葉資源在肉雞飼養(yǎng)中的運用是有很高價值的。構(gòu)樹葉加入0.2%EM原露，主要菌群為放線菌、真菌以及光合細菌，在其中發(fā)酵，對三黃雞飼喂成效進行檢驗，最終統(tǒng)計結(jié)果如表2，表明加入構(gòu)樹葉能提升磷表觀消化率，EM菌種的發(fā)酵可以提升三黃雞的構(gòu)樹葉營養(yǎng)物質(zhì)消化利用效率。

因為構(gòu)樹葉中含有多種的活性物質(zhì)，比如：黃酮化合物以及生物堿類物質(zhì)，這對于增強機體免疫力與抗應激能力來說有著促進作用，可以有效優(yōu)化雞蛋質(zhì)量。海蘭灰雛雞日糧內(nèi)加入比例不同的構(gòu)樹葉，和對照組比較來說，兩種病毒抗體成效得到顯著提升，以此證實構(gòu)樹葉能夠提升蛋雞免疫水平，推動機體中的抗體合成。實驗中在日糧內(nèi)加入0.5%、1%、1.5%、2%構(gòu)樹葉，投喂給45周齡的海蘭灰蛋雞，最終結(jié)果表明1.5%蛋黃顏色，蛋殼相對厚度與重量變化是明顯的，這就說明蛋雞日糧之中加入構(gòu)樹葉能夠提高雞蛋品質(zhì)。草食禽類屬于主要食用植物的一種禽類，比如：大雁、鵝以及火雞等，最喜歡使用青粗飼料，其中包含青草與樹葉類。伴隨構(gòu)樹資源持續(xù)開發(fā)運用，構(gòu)樹發(fā)酵飼料的草食禽運用愈發(fā)廣泛開來，而且投喂成效是非常明顯的。利用構(gòu)樹發(fā)酵飼料對肉鵝進行投喂后，最終結(jié)果證實，和對照組比較來說，飼料耗量大約下降10.4%，而且實驗組鵝下痢非常少，其羽毛光鮮，肉質(zhì)細嫩，且味道可口，是具有非常高效益的。其次，采取構(gòu)樹葉飼料，采取鮮葉發(fā)酵以及干粉制粒進行喂養(yǎng)，我們可以觀察到與配合飼料及混合飼料比較起效果更優(yōu)，喂養(yǎng)的增效率能夠達到46%～108%。以上研究證實了構(gòu)樹發(fā)酵飼料既能夠增強家禽生產(chǎn)水平以及生長水平，并且對產(chǎn)品風味與質(zhì)量來說有著極大地調(diào)整改良，經(jīng)濟效益是非常高的。

（二）構(gòu)樹發(fā)酵飼料的生長豬養(yǎng)殖研究分析

對于傳統(tǒng)養(yǎng)豬行業(yè)來說，養(yǎng)殖戶一般是采取構(gòu)樹葉進行直接性投喂，這樣飼養(yǎng)效率是較低的。我國屬于養(yǎng)豬大國，豬肉消費量是極其龐大的，豬肉屬于人民生活水平高低的關(guān)鍵性衡量標志。利用生物工程技術(shù)以及酶工程技術(shù)來處理構(gòu)樹葉之后將其制作為構(gòu)樹發(fā)酵飼料，這種飼料能夠增強豬的長勢，提升抗病性，控制縮短養(yǎng)殖周期，優(yōu)化豬肉品質(zhì)。體重大約60kg杜洛克——長白豬——大約克夏豬的雜交豬日糧那日加入10%發(fā)酵構(gòu)樹葉能夠使得背膘的厚度明顯下降，屠宰之后的肉樣內(nèi)部游離氨基酸與谷氨酸鈉的含量明顯提升，肉色得到有效改良。把制備獲得的構(gòu)樹發(fā)酵飼料投喂至生長育肥豬，之后對豬的營養(yǎng)物質(zhì)利用效率展開統(tǒng)計，最終表明，粗蛋白質(zhì)、粗脂肪、粗纖維以及總磷表觀消化率與對照組相比能夠超出28.14%、21.78%、19.67%以及29.88%，并且育肥豬與對照組比較重量提升了22.78%。

在日糧內(nèi)加入一定比例構(gòu)樹葉能夠提高生長肥育豬采食量，并且可以有效推動豬生長水平。構(gòu)樹葉和基礎(chǔ)日糧相搭配投喂給巴馬香豬，這對于提升飼料報酬是非常有效的，證實構(gòu)樹葉可以對全價飼料進行部分替代。專家在60kg的大三元雜交豬基礎(chǔ)日糧內(nèi)部加入10%構(gòu)樹葉粉，分別對生產(chǎn)水平與屠宰水平之類指標展開分析統(tǒng)計，最終實驗如表3。

從表3了解到，育肥豬基礎(chǔ)日糧內(nèi)加入構(gòu)樹葉粉之后，和對照組比較，日均的采食量以及料重比得到提升，屠宰性能以及肌肉品質(zhì)都得到優(yōu)化。所以，構(gòu)樹葉能夠取代部分的常規(guī)飼用原材料，基于適當比例將其加入至畜禽基礎(chǔ)日糧內(nèi)，能夠提升動物飼料的消化率，實現(xiàn)對飼料成本的有效控制。

三、結(jié)束語

構(gòu)樹發(fā)酵飼料的生長豬與肉仔雞之類畜禽運用分析證實，生產(chǎn)與生長水平都得到不同水平的提升，肉蛋的品質(zhì)得到改進優(yōu)化，而且發(fā)明出有效對應的生物飼料。此文針對構(gòu)樹飼用價值進行切入分析，對構(gòu)樹飼料的豬禽養(yǎng)殖飼用成效應用展開分析，為構(gòu)樹資源開發(fā)及利用提供有效的理論根據(jù)。

參考文獻：

[1]王落應.構(gòu)樹飼料發(fā)酵技術(shù)與構(gòu)樹飼料營養(yǎng)價值評定分析[D].湛江：廣東海洋大學，2018.

[2]李卓新.發(fā)酵構(gòu)樹葉對生長豬營養(yǎng)物質(zhì)消化率、肥育性能、屠宰性能及肉質(zhì)的影響分析[D].湛江：廣東海洋大學，2017.

[3]楊學.發(fā)酵構(gòu)樹葉中乳酸菌的分離鑒定分析[J].飼料工業(yè).2018（24）：40-42.

作者簡介：張箭（1986—）男，漢族，本科，助理工程師，從事林業(yè)科學研究，林業(yè)科學技術(shù)推廣與試驗示范基地建設等工作。