新常態下綠色食品發展要義分析與對策研究

周艷

摘 要：隨著我國國民生活水平的不斷提高，人們對生活質量的要求也在不斷提高，尤其是對飲食健康極為的關注。近幾年以來，人們越來越傾向于消費綠色食品，認為綠色食品不會危害身體健康。而我國近年來也非常致力于發展綠色食品，通過對我國綠色食品的調查研究，對當前綠色食品的發展進行分析，從而總結出綠色食品發展的基本要義并進行分析，為我國綠色食品的健康發展提出相應的對策。

關鍵詞：新常態;綠色食品;對策

一、綠色食品的概念

綠色食品，是指產自優良生態環境、按照綠色食品標準生產、實行全程質量控制并獲得綠色食品標志使用權的安全、優質食用農產品及相關產品。綠色食品依托于優良的生長環境，在科學技術的保障之下嚴格按照綠色食品的生產標準進行生產，對其質量安全進行嚴格地監控。綠色食品的生產必須獲得標志的使用權，這是證明此食品是綠色食品的基本標準，同時也是必要的環節。只有對綠色食品的標準與質量進行嚴格監督，才能夠保障消費者的權益，使消費者買得安心，吃得放心。

二、綠色食品的發展要義分析

（一）長遠規劃指導

在我國經濟新常態的背景之下，農業作為經濟發展的戰略基點，成功的開啟了新的發展起點。因此，為了我國農業得到更好地發展，國家政府將綠色食品作為一項政府的公共安全事業，立足國情，依托現代化科技水平，著力推動我國農業的現代化發展。作為政府主導的項目，政府在其中發揮的力量尤為重要，政府因此就成為推動綠色食品這項公共安全品牌發展的主要力量。所以，各級相關的政府部門需要對當地的綠色食品發展制定科學的長期發展規劃，

（二）基本屬性突出

農業、質量以及品牌是綠色食品基本屬性的三大要素。優質的地理環境以及先進的科學管理技術是生產優質農副產品的前提保證，而優質的農產品又是發展綠色食品的基礎資源。因此，需要大力地發展綠色食品，就需要從根源著手，加大對農業生產相關要素的管理力度，以保證綠色食品發展的資源質量。大力地發展、倡導綠色食品的目的就是為了滿足社會對“吃得好”的需求，對于每個環節的食品都需要有高質量的保證。那么就需要給予農產品一個優質生長的生態環境，在安全、衛生的環境下進行加工生產。因此，對綠色食品的生產需要加強對質量的監管，保證人們能夠放心的吃。每個商品得以發展擴大，都離不開人們對品牌的信賴程度。而綠色食品作為一個優質農產品的證明，必須要突出它的品牌價值，并且需要不斷地獲取消費者對品牌的忠誠度，才能是綠色食品得到更長遠的發展。

（三）依靠科技支撐

現代社會的科技發展速度和更新非常快，有效的利用現代科技輔助農業的發展，對綠色食品的發展更是為虎添翼。不僅可以利用現代科技監控農產品的生長情況，及時獲取影響農產品生長的各項數據，積極地引進先進的農業技術，以保證農產品的良好生長;還可以利用現代的科學技術對農產品進行質量的標準監測，保證生產出的綠色產品都能夠達到國家標準，保證綠色食品的質量安全。將農業與現代技術相結合，保證農業的與時俱進，發展符合時代需求的綠色食品。

（四）產業結構合理

社會產業具有一定的發展結構，只有保證產業結構的相對平衡，才能夠促進整個產業的良好發展。基于農產品而發展的綠色食品，需要有一個相對穩定的農業產業結構，才能夠保證綠色食品得以發展。從企業的結構方面來看，大、中、小型的農業企業都需要有合理地存在，但要以大型農業企業為主。從產品的結構方面來看，初級、加工和深加工的產品都需得到生產，以滿足不同的消費主體的需求。但是要以深加工的產品為主，并將其積極地引入到高端市場，增加品牌的市場占有率。

三、新常態下綠色食品發展的對策

（一）制定科學的指導規劃

政府為綠色食品發展的主導者，是綠色食品發展的重要的推動力量。按照目前的農業發展以及綠色食品的發展狀況，相關的各級政府部門應當堅持以綠色發展為理念，著力提升綠色食品的安全質量，打造更多精品的綠色食品，力求在穩定中求發展，逐步實現綠色產品的高質量、高性價比，為廣大市民朋友提供最可靠、最實惠、最放心的綠色產品。因此，各級政府需要根據國家相關的規劃因地制宜的制定符合當地綠色食品事業發展的長遠規劃，以此更好地指導、推動綠色產品事業的長期有效健康發展。

（二）合理調整現有產業結構

截止到2015年底，我國的綠色食品的企業已將近達到上萬家，產品數量以超過兩萬個，這些數量是非常可觀的。綠色食品基于優質農產品的基礎上，已經形成了一定規模的生產經濟鏈。所以，應當立足于綠色產品未來的發展道路，完善管理監督體系，實現優勝劣汰，從而合理地調整現有的產業結構，使得綠色產品企業的結構得到不斷地優化。雖然綠色產品基于農產品的基礎上，但是也需要嚴格地按照各項指標進行審核，嚴格地把控市場準入標準，保證綠色產品的質量。以此，才能夠在保證質量的情況之下，逐步的實現綠色產品的產業優化。

（三）保證質量的穩步發展

目前，在我國的社會發展下，綠色產品的發展速度還是比較合理。立足于長期發展的目標，需要根據現有的市場發展的情況，尤其是目前全國農業的發展情況，科學的調整當前綠色食品事業的發展速度，將其控制在一個合理地區間內，使其得到穩定的發展。為保證綠色食品的質量，就現需要保證農產品的質量。那么，可以加強農業基地的建設，實現基地的高標準化、嚴管理化，為高質量的綠色食品提供高質量的原料。以此，促進農產品數量增加的同時提高綠色食品的質量，實現雙贏的局面。

（四）提高品牌價值

品牌是商品非常重要的一張名片，對產品的銷售量具有非常大的影響。在我國綠色食品發展的現有基礎上，需要做好示范，突出經典，形成具有特色的品牌。有效的利用政府主導的作用，加大對綠色產品的生產加工的監管力度，樹立良好的口碑，形成品牌效應。關于綠色食品的品牌效應，可以打造綠色產品的經典基地、樹立經典的綠色產品品牌等這些方面進行整個綠色食品的品牌效應。并且積極地推動品牌效應的輻射作用，進行相關產業的融合，不斷地提高品牌的價值。

四、結束語

在政府的積極指導之下，綠色產品事業得以不斷地升級優化，產品質量也能夠得到有效的保證，從而獲得更多、更好地口碑和信譽。這樣，才能夠使綠色食品得以健康的長遠發展，同時也可以推動農業現代化的建設，生產出更多優質的綠色食品。

參考文獻：

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