金鄉縣辣椒炭疽病的發生及綜合治理

李紅梅?李素梅

摘 要：本文結合金鄉縣實際，從辣椒炭疽病病原種類、生物學特性、發病規律、影響發病的因子以及綜合防治技術等方面，對該病進行了探討，以期為做好該病的科學防治，促進金鄉縣辣椒產業的可持健康發展，提供一點技術支撐。

關鍵詞：辣椒;炭疽病;發生規律;綜合防治

辣椒炭疽病是金鄉縣辣椒的主要病害之一（病毒病、炭疽病、疫病）。由于其流行蔓延快、危害時間長、危害重、造成的損失大，已嚴重阻礙了金鄉縣辣椒產業的可持續發展。辣椒炭疽病導致的花皮果、爛果，使辣椒失去商品價值，造成大面積的減產減收，發病地塊一般減收20%～50%，嚴重的甚至絕產。2014、2015年辣椒炭疽病曾在金鄉縣大發生，加之群眾缺乏防治經驗和技術，導致大面積發病，許多地塊絕產，部分群眾甚至“談病色變”，嚴重挫傷了群眾的種植積極性。本文結合金鄉縣實際，從辣椒炭疽病病原種類、生物學特性、發病規律、影響發病的因子以及綜合防治技術等方面，對該病進行了探討，以期為做好該病的科學防治，促進金鄉縣辣椒產業的可持健康發展，提供一點技術支撐。

一、辣椒炭疽病病原及田間癥狀

辣椒炭疽病是由半知菌亞門炭疽菌屬的真菌引起的。炭疽病又根據不同的癥狀和分生孢子形態，又分為多個生理小種，常見的有黑色炭疽菌、黑點炭疽菌、紅色炭疽菌、尖孢炭疽菌。2016年山農大高楊楊等人對濟寧、菏澤等地區辣椒炭疽病樣本鑒定為尖孢炭疽菌。根據近年來對金鄉縣辣椒炭疽田間癥狀表現，以及對病果上的分生孢子進行鏡檢，結合有關資料，金鄉縣發生的炭疽病菌主要是尖孢炭疽菌，黑點炭疽菌僅在個別發病地塊，紅色炭疽菌田間少見。

二、辣椒炭疽病的生物學特性

辣椒炭疽病的菌絲在10～35℃均能生長，低于10℃或高于35℃生長受到抑制，適宜的生長溫度為25～30℃;產生孢子的適宜溫度也是25～30℃;分生孢子在10～40℃之間都能萌發，最適溫度在30℃左右;光照對分生孢子的萌發影響較小;分生孢子的萌發對濕度要求嚴格，在相對濕度100%加水滴的條件下最有利于孢子的萌發。辣椒炭疽病不同生理小種間致病力有差異，但都趨向于弱寄生菌，主要侵染成果，果實成熟度越高，越易感病，從另一角度，這也和幼果角質層厚，抗病能力強有關。

三、辣椒炭疽病的發生規律及影響發病的原因

發生規律：辣椒炭疽病主要以菌絲體或分生孢子盤隨病殘體在土中越冬，或以菌絲潛伏的種子內或以分生孢子附著在種子表面，成為下一個生長季節的初侵染源。病菌多從寄主的傷口侵入，借風雨、露水在田間傳播蔓延，進行反復再侵染。一般在溫度25～30℃，相對濕度95%左右的條件下，最適宜該病的發生，相對濕度低于70%則不利于發病。因此，夏季的雨量大、雨日多、相對濕度高，辣椒炭疽病發病重。

影響發病的原因：重茬種植。辣椒炭疽病有人又稱為“重茬病”，連年重茬種植，田間病原菌積累快、基數高，一旦條件適宜，病菌就會迅速在田間擴展蔓延。不清除病果、病殘體，有人甚至直接打在地里，病菌越冬后借風雨不斷向外傳播，條件適宜時就會造成爆發性流行。病菌生育期短，田間重復侵染次數多。在適宜的溫濕度條件下，病菌的潛育期僅3天左右，再侵染次數頻繁，病原菌數量積累快，在短期內可造成大流行。種植密度大、偏施氮肥、排水不良、通風透光差的田塊，可加快病害的流行。雨季來臨早，降雨多、溫濕度適宜的年份炭疽病發生重。重治不重防，不能做到早防早治，一旦田間出現多處發病中心，給防治帶來極大困難。用藥不對路，或藥劑對炭疽病活性差，不能有效控制炭疽病的發生流行。如2015年許多群眾購買獸藥防治炭疽病，幾乎對炭疽病無效，結果導致大量爛果，甚至絕收，損失慘重。在炭疽病流行期，畝噴藥量少，或藥械質量差，不能噴勻噴透，影響了防治效果。品種間的抗性有一定差異。

四、辣椒炭疽病的綜合防治

根據多年的防治經驗，辣椒炭疽病雖然流行蔓延快、危害時間長、危害重，但可防可治，不可怕。只要貫徹“預防為主、綜合防治”的植保工作方針，就可以有效控制辣椒炭疽病的發生危害。

（一）選用抗病品種

結合本地種植需求，篩選、引進抗耐性品種，是下一步需要加強的工作。

（二）農業防治

合理輪作。對重發地塊，最好和玉米、大豆等作物實行2年以上的輪作倒茬。并選擇地勢高燥、排灌方便的地塊種植辣椒。合理施肥。提倡多施有機肥（可在行間撒施），增施磷鉀肥，防止偏施氮肥，以提高植株的抗耐病能力。合理密植。根據品種特性，以及不同田塊間的水肥條件，合理密植，避免栽植過密。打頂。第一束果處在植株的中部，通風透光不好，相對濕度大，辣椒炭疽病首先感染第一束果，然后向上部果實傳播。打頂后，果實都處在上部，有利于施藥保護，同樣打藥的情況下，打頂的明顯輕于不打頂的。清潔田園、深耕。適時采收，及時清除田間病果、病葉、殘體，并進行深耕。噴施優質葉面肥，如沃生、海力佳、易施邦、沃家福等，可增加角質層厚度，提高抗病能力。選種。要選擇優良的無病株采種;其次要加強制種基地的管理，減少種子帶菌。

（三）藥劑防治

目前防治辣椒炭疽病仍然以化學防治為主。因此，選對農藥，加上科學合理使用，是防治好辣椒炭疽病的關鍵。在防治中應注意的幾點：一是預防為主，早防早治，田間發現病果或病株，及時清除，減少菌源，然后噴藥防治。二是施藥要均勻，特別是在7月中下旬至9月上炭疽病盛發期，一定要做到噴勻噴透，使每個辣椒都能得到保護。三是由于濕度是決定炭疽病發生輕重的第一大先決條件，在盛發期遇雨應加強防治。

防治辣椒炭疽病的藥劑很多：如保護劑有克菌丹、代森錳鋅、代森聯、代森鋅、丙森鋅、百菌清、波爾多液等，治療劑更多如：嘧菌酯、氟啶胺、甲托、苯醚甲環唑、溴菌腈、吡唑醚菌酯、咪鮮胺、戊唑醇、丙環唑、烯唑醇、肟菌酯·戊唑醇、氟吡菌酰胺·肟菌酯、啶菌惡唑、咯菌腈、二氰蒽醌、炭疽福美等等。在實際生產中，常常使用上述的混配制劑，或者自己用來復配，目的就是為了延緩抗藥性，提高防治效果，降低防治成本。