淺談南方富硒早熟梨優質高產關鍵技術要點

徐小浪，魏洪明

（1． 江西省豐城市麗村鎮農業綜合服務站，江西 豐城 331100；2． 豐城市園藝場，江西 豐城 331100）

早熟梨是指在7 月下旬以前成熟的梨品種，由于上市時間正值盛夏季節，近幾年市場價格一直看好。目前南方早熟梨的產量不到全國梨的10%，如能在“早” 和“優質” 上做文章，將有較高的市場競爭力。

1 早熟梨品種簡介

根據近幾年早熟梨的情況來看，建議發展如下品種：蘇翠1 號、翠玉、翠冠，受粉樹用清香或者黃花。

2 梨的生長結果特性

梨樹樹冠高大，枝梢較直立，頂端優勢強，較易造成徒長。梨的葉片大，需水量大，較不耐旱。萌芽力強但成枝力弱。以短果枝和花束狀果枝結果為主。大多數品種自花不結實，應配置授粉樹。如秋季早期落葉，在10 月“小陽春”時易造成開“二次花”，影響次年產量。

3 建園與定植

選擇土層深厚、土壤疏松、肥沃，排灌方便的山坡地、河灘地建園，建園時應挖4m 以上的等高水平梯田，并建好排灌系統、道路系統、噴藥池、管理房等配套設施。定植前挖1×1×0.8m 的定植穴，分層壓埋稻草、土雜肥等作基肥，并做一高30cm 的定植墩。選擇粗壯無病苗木，于冬季落葉后至春季萌芽前定植，株行距以4×4m 為宜。授粉品種應選擇與主栽品種親和力強、花期相遇、經濟性狀好的品種，4 行主栽品種配1 行授粉品種，果園外圍邊行種植1 ～2 行授粉樹。種后及時澆水，做好覆蓋，確保成活。

4 土肥水管理

4.1 土壤管理

梨和其它果樹一樣，幼齡果園必須做好套種綠肥、擴穴改土工作。即在定植后第1 ～3 年，每年的9 ～12 月在種植穴以外挖寬0.6 ～0.8m、深0.5 ～0.6m 的壕溝，注意不能留隔墻，分層壓埋綠肥或雜草、土雜肥、廄肥、石灰等， 以改善土壤理化性狀。成年果園每年冬季進行一次深翻、培土，增施有機肥和石灰，為根系生長創造疏松、通氣、保水保肥、有機質豐富的土壤條件。

4.2 肥料管理

梨是典型的“一年一枝一葉一花一果” 果樹，施肥不當，很易造成大小年結果。目前生產上普遍存在偏施氮肥、不重視施磷、鉀肥和有機肥，或用葉面肥代替土壤施肥等問題。專家建議，畝產2000 ～2500kg 的梨園，畝施純氮20kg、純磷15kg、純鉀20kg（不同品種、不同立地條件應根據實際進行適當調整），一般一年施3 ～4 次肥。

4.3 水分管理

梨樹與其它果樹相比，較不耐旱，但也怕長期積水。因此，除了做好果園覆蓋外，夏秋季如遇久旱無雨，應及時灌水，灌水時間宜在清晨或夜間進行，速灌速排。雨季必須做好果園排水工作。

5 整形修剪

5.1 整形

梨樹極性強，層性明顯，生長期長。根據梨樹生長習性、整形難易和樹體容積率來看，以疏散分層形或延遲開心形樹型較好。以疏散分層形為例：定植時先定干60 ～70cm，剪口下應留7 ～8 個飽滿芽，以便發枝后選留主枝，第一年冬，選留頂端直立的枝條作中心干，以后每年選留頂端直立而生長中庸的枝條作中心干的延長枝。選擇3 ～4 個生長方向和角度適合的枝條作為主枝，如果主枝的角度過小，可采用拉枝的辦法開張角度，當主枝長至70 ～80cm 時留50 ～60cm短截，主枝剪口芽應留外芽，剪口下第3 ～5 個芽發出的枝條可選作副主枝，副主枝剪留的長度要與主枝延長枝剪留的長度相同或略短。第二層主枝、副主枝方向必須與第一層錯開，分枝角度略小。

5.2 修剪

5.2.1 輔養枝的修剪

由于梨的頂端優勢強，成枝力弱，骨干枝基部易出現“光禿”現象，因此，應適當多留輔養枝，以便合理利用空間，提早結果。對發展空間大的，第一、二年先進行較重修剪，促發中長枝，而后適度輕剪，培養成大中型結果枝組；對發展空間小的，一開始就輕剪長放，促其早結果。隨著樹齡的增長，也應對輔養枝進行處理，空間大的，在一定范圍內加以控制，空間小的，若影響了骨干枝的生長，應予刪除。

5.2.2 結果枝組的修剪

梨是以短果枝和花束狀果枝結果為主的果樹，對幼年樹和初結果樹應通過先拉枝后短截來培養結果枝組。對成年樹結果枝組的修剪應視不同品種區別對待，花芽易形成的品種可先短截后長放，花芽較難形成的品種應先放后截。結果枝組的修剪應掌握交替結果、輪換更新的原則，采取放放縮縮的方法，每3 ～4 年更新一次。

5.2.3 果臺枝和短果枝的修剪

梨的果臺可長1 ～3 個副梢，如營養適當，當年的副梢可形成結果枝，對副梢進行修剪時采取疏一留一或短截一留一的方法。營養不良的果臺不發副梢，可進行短截或疏除。葉叢枝應留強去弱，生長枝則應去強留弱。短果枝的修剪應根據負載量來確定疏與留，疏剪時應掌握疏中留側、疏下留上、疏弱留強、疏密留稀、疏遠留近的原則。

6 花果管理

6.1 疏花

當花量過多時，可在花蕾露白時疏去部分花蕾，保留果臺枝。疏花時應掌握弱枝少留、壯枝多留的原則，使全樹花量分布均勻。

6.2 授粉

在授粉樹比例較高的果園，可在花期放蜂，提高自然受粉率，每5 畝左右放一箱蜜蜂為宜，注意不能噴藥。在授粉樹比較少的果園，可人工采集花粉，加入2 ～4 倍的滑石粉，過細篩2 ～3 次，混合均勻后，裝入雙層紗布袋內，開花時將花粉袋綁于竹竿上，在樹冠頂部抖動授粉。

6.3 疏果

第二次生理落果后，根據樹體大小所能承載的量，疏去病果、小果、畸形果和過密果，保留果形端正、果面潔凈、果個較大、無病蟲害的幼果，樹勢強壯的多留，樹勢弱的少留。

7 主要病蟲害防治

危害梨的主要病蟲害有黑星病、梨銹病、炭疽病、輪紋病、蚜蟲、梨網蝽、梨小食心蟲、天牛、金龜子等，防治方法如下：

新梢展葉期噴77% 可殺得1000 倍液，幼果期噴0.5：1：100 波爾多液或10% 世高5000 ～6000 倍液2 ～3 次防治病害；新梢抽生期噴10% 吡蟲啉1000 倍液防治蚜蟲，4 ～6 月份梨網蝽、金龜子發生高峰期噴90% 敵百蟲800 倍液防治。