暑假榨油記

李藝哲

期盼已久的暑假終于到了，我像籠中放飛的小鳥般歡呼雀躍，領完期末通知書，就迫不及待地和爸爸媽媽回到湖南外婆家。一下車我就到處蹦蹦跳跳，從屋里蹦到屋外，從田里蹦到菜地，從馬路上蹦到小河邊，就像脫韁的小馬般自由自在。

第二天早上，我被機器的轟鳴聲驚醒，榨油房的屋頂上冒出縷縷青煙。我知道，外公外婆又開始榨油了。

以前我見過金黃色的食用油，聞過油的清香，卻從來不知道食用油是怎么榨出來的。今天或許是個好機會。

我趕緊爬起床，匆匆刷完牙、洗完臉就跑到榨油房，興沖沖地問外婆：“油是怎么榨出來的？”外婆說：“很容易的，先炒熱油菜籽，再放入榨油機中榨出油，最后過濾一下就行了。”

說起來好像挺容易的，但當我體驗一番之后，才知道榨油并不是一件輕松活。

按照外婆說的榨油過程，我先幫外婆炒油菜籽。外婆讓我搬來木柴塞到灶膛里燒出大火，把灶上橫放著的一個圓筒狀鐵桶燒熱，再把曬干的油菜籽倒進鐵桶里。為了讓油菜籽均勻受熱，鐵桶在馬達帶動下慢慢轉動。

炒油菜籽看起來好像很輕松，但當我在30多度的夏日高溫中，一直站在烈火熊熊的灶膛前燒火時，我感覺自己仿佛進了烤箱，沒幾分鐘就已經汗流浹背了。

炒完油菜籽，接下來我又開始幫外公榨油。榨油機是一個電動的鐵家伙，就像橫躺在床上昂著腦袋的大人。先把炒熟的油菜籽倒進榨油機的“腦袋”（進料箱），隨著榨油機“肚子”（像螺絲一樣的滾筒）的蠕動，油就從“腹部”慢慢流出來，剩下的菜枯（油渣）則像一片片枯葉從尾部落下。

榨油機的速度著實不慢，菜枯很快就堆成了一座小山，外公叫我把菜枯鏟到一邊。我拿起鏟子就鏟，但剛把前面的菜枯鏟完，后面的菜枯又堆成了小山，仿佛永遠鏟不完似的，累得我手臂酸痛，汗水濕透了衣服。外公看到我的囧樣，接過鏟子說：“你去舀油菜籽吧！”我正累得想打退堂鼓，外公的話正中下懷，我立馬舀油菜籽去了。

說也奇怪，那頭“大鐵牛”仿佛喂不飽似的，無論我加進去多少油菜籽，它都毫不猶豫地吞進去，還像糞金龜一樣，“嘴”里一邊吃，還一邊拉出菜油和菜枯。

菜油榨出來后，要進行過濾。過濾機是一個立起來圓筒狀的鐵桶，通電以后高速旋轉，通過離心力把雜質分離出來。當菜油被倒進高速旋轉的過濾機以后，馬上就被吸附到桶壁上，桶里竟然看不到一滴油。關掉過濾機電源開關后，它的旋轉速度開始變慢，當它停止旋轉時，“嘩啦”一聲，里面的菜油傾瀉而出，剛倒進去的渾濁菜油變成了黃橙橙、香噴噴的菜油。

我沒吃早餐，從早上忙到中午，竟然都沒感覺到餓。當媽媽叫我們吃午飯時，我才發現肚子在咕嚕咕嚕叫。一個上午我們榨了五百多斤油菜籽，榨出了150多斤菜油。而且，一個顧客還把菜油全買走了，賣了快兩千元。看著外公外婆笑呵呵的樣子，我也感到很開心，因為今天我知道了食用油是怎樣榨出來的，我還進一步體會了“粒粒皆辛苦”的艱辛。

[點評]]

特別的暑假，特別的經歷。小作者以細膩的筆法和純真的情感，令我們感受到了榨油的艱辛、農民的勤勞，更讓我們感受到小作者體驗生活的快樂。內容豐盈飽滿，情感自然真實，表達形式多樣，不失為一篇好文章！

（指導老師：楊志強）