淺析潮州手拉壺“竹舞”的文化內涵

佘海標

潮州手拉壺是潮州地區代代相傳的一門傳統手工技藝，是潮州民間手工藝文化的一顆璀璨明珠，也是外地人認識潮州文化的一張“名片”。在全國各地愈發重視民間手工藝文化的大環境下，潮州手拉壺被評為國家級非物質文化遺產，成為潮州人民的驕傲。潮州手拉壺之所以受此榮譽，與它超凡的手工技藝和深厚的文化內涵是分不開的。下面，我們以潮州手拉壺“竹舞”為例，從其手工技藝與創作思路入手，探析其文化內涵。

潮州手拉壺“竹舞”是基于潮州手拉壺的傳統創作手法——手工拉坯法（或叫輪制法）創作成型。手工拉坯法是最原始轆轤制陶技法，至今已擁有一千多年的歷史。在手工拉坯法的操作下，手拉壺的成形過程，需將泥料自下向上伸延且內外翻轉，構成圓弧性的運動空間。成型過程中，創作者要用手指發力，對泥料進行捏、壓、按、擠，促使手拉壺的坯體逐步塑形。在這個過程中，輪盤旋轉的快或慢，手指按壓下的坯體沿弧線止旋，或沿直線上提，甚至用力按壓或捏擠，能夠使得壺體最終顯示出不同的姿態，展現出多種技藝美、形態美。當然，在用手工拉坯法進行創作的過程中，還需要進行創作理念的融入，才能最終呈現出“竹舞”的意韻。

竹舞，顧名思義，就是竹子的美妙舞蹈。竹子是中國人民歷來都很喜愛的一種植物，它在中國歷史文化發展和精神文化形成匯總產生了巨大的作用。竹子是氣節的代表，它的稈挺拔秀麗、葉瀟灑多姿、形千奇百態。自古以來，中國華夏兒女有著像青竹一般的高傲氣節令死也不屈服，所以竹子也是四君子之一，這是在精神上的境界。在外觀上，竹子是高大喬木狀禾草類植物，它的枝干呈現出一節一節的狀態。因此，“竹舞”的壺體同樣也以多節次的方式，呈現出竹子的姿態，顯示出竹的美妙身型。同時，再結合手拉壺作為茶壺的實用性和傳統的圓潤的壺體狀態，“竹舞”就以一種圓潤秀美、節節攀高的形狀，呈現出特有的美感。這種美感，猶如舞蹈一般，這也就是“竹舞”的創作理念及思路。

手拉壺《竹舞》

在文化內涵方面，“竹舞”呈現出的竹子的形態，并以“竹”命名，也是為了進一步體現竹子高潔的精神象征。這種象征，就是把竹子空心、挺直、四季青等生長特征，賦予人格化的高雅、純潔、虛心、有節、剛直等精神文化象征。讓人們通過這把“竹舞”手拉壺而感受到這種精神境界。

此外，這種文化內涵也與潮州工夫茶文化有所關聯。潮州工夫茶是中國茶藝中最具代表性的一種，是融精神、禮儀、沏泡技藝巡茶藝術、評品質量為一體的完整的茶道形式，既是一種茶藝，也是一種民俗，是“潮人習尚風雅，舉措高超”的象征。潮州手拉壺作為潮州工夫茶的重要茶罐，在工夫茶文化中發揮著舉足輕重的作用。

在潮州，當地人民是把工夫茶作為待客的最佳禮儀并加以完善，這不僅是因為茶在許多方面有著養生的作用，更因為自古以來茶就有“待君子，清心身”的意境。而潮州手拉壺“竹舞”呈現出了竹子的君子精神，以它來沖泡潮州工夫茶，更是進一步將“待君子，清心身”的意境提高了一個層次。潮州工夫茶推崇“和、敬、精、樂”的精神，集中了中國茶道文化的精粹，乃大俗大雅的完美體現，是歷史和傳統文化的沉積。“壺小乾坤大，茶薄人情厚”，潮州工夫茶已滲透到社會生活的各個角落，遍及海內外，默默地起著溝通情誼的紐帶作用，濃濃的茶香滋潤和安撫著人們的心靈。試想一下，在沖泡潮州工夫茶的過程中，有了潮州手拉壺“竹舞”的加入，讓君子之美的精神融入四方茶客，讓每個人都在情誼交流和溝通中感受到君子之交的深刻內涵，這既是文化境界的修養，也是精神境界的提升。這就是潮州手拉壺“竹舞”的文化內涵融入潮州工夫茶文化后所起到的高層次作用。

以上就是潮州手拉壺《竹舞》的文化內涵，它以潮州手拉壺技藝之美融入了竹子的“君子”文化象征之意，并進一步在潮州工夫茶文化中提升了文化意境。