看吃播為啥也“津津有味”

李則宣 黃任之

阿瑞這些天老抓著手機看，他喜歡上了看吃播，看著各路大胃王在鏡頭里享用美食，自己就覺得特別爽快。阿瑞自己仿佛也可以聞到食物的香氣，體驗到食物在口腔里的口感和滋味，甚至肚子被撐圓后的幸福感。

看吃播現在成了一種流行。這不是一種生活的無聊和空虛，而是一些年輕人開始尋求生活多元化的一種心理探索。他們不滿足日常生活中吃喝不愁，想要在吃喝上玩出新名堂，把看別人吃喝變成一種精神上的娛樂刺激。

那么，是什么原因讓很多人沉溺于觀看吃播？

首當其沖是一種替代補償機制的作用。看別人大快朵頤，一樣能體會到被食物填滿胃后的踏實和自在，而自己不用擔心熱量過高。這可以彌補我們想要盡享口腹之欲，理智上又阻止自己的失落感。

人們在看吃播時，是可以和鏡頭對面的博主一樣，被美食刺激到大腦，腦區產生興奮的神經沖動，形成愉悅感和莫大的心理安全感。這是一種顱內高潮，可以帶給觀看者巨大的心理亢奮。

其次，這是一種壓力釋放。當人們有了過大的壓力時，為了宣泄消極情緒，甩掉心理垃圾，有些人會選擇情緒性進食。但也有些人非常善于自我控制，即使在巨大的消極情緒面前，也有原則和底線需要他們堅守，不容突破。

這樣的人可能會選擇看別人吃東西。在此過程中，在他們的腦內，也會同樣體驗到食物被咀嚼的過程，咀嚼會刺激大腦神經遞質多巴胺的分泌，讓人產生一種積極情緒——欣快感。這種欣快感反復出現，加上不斷出現的彈幕形成的熱鬧喧嘩，可以暫時忘卻個人的孤獨、無助和失落。

再次，可以光明正大地窺視別人的生活。每個人都有一定的好奇心，對他人的生活細節總有或大或小的興趣。比如我們在商場時會不自覺地打量別人的購物車，在餐廳會隨意地注意隔壁桌點了什么菜，走在小區里也會情不自禁地打量鄰居家的擺設，在酒店里會揣測入住男女的關系……

發布吃播視頻，就是主播愿意公開部分隱私，換取社會關注度;觀眾也趁機了解一些別人的吃飯環境、吃相、吃飯過程和吃飯感受，滿足了好奇心。觀眾可以拿主播和自己對比，從中找到一些心理優越感：“啊，你這么胖還吃這么多，你沒救了！”“做菜的環境太差了，比我活得還慘！”

為了讓自己體驗到一種控制感，很多觀眾還會留言給主播，點明讓他們下次為自己表演“吃某種食物”，如變態辣的雞翅、高熱量的五花肉或炸雞、活魚活蝦、毛雞蛋甚至臭奶酪。他們期待看到主播被奇異食物虐得一臉生無可戀、惡心嘔吐甚至求饒的樣子。這種控制感就是一種輕微的精神虐待，通過施加厭惡刺激來逼迫別人，使得自己獲得一種畸形的情緒興奮。不過，既然是畸形的情緒興奮，就應盡量不讓自己深陷其中，用其他健康的興趣愛好來替代“惡趣味”。