分餐制：將“餐桌革命”進行到底

秦改梅

新冠肺炎疫情期間，全國發生多起因家庭聚集或外出聚餐造成感染的典型案例讓人們意識到，習以為常的“共餐共食”會為病毒傳播創造機會，倡導推廣分餐制再次進入公眾視野。不久前，北京、上海、太原、廣州、濟南等多地發出實行分餐制、公筷制或雙筷制的倡議，部分省市還制定了分餐制地方標準。

其實“分餐制”不是一個新概念，早在2003年“非典”期間，不少地方就推行過公筷公勺、分餐等措施，在當時也曾獲得大眾的廣泛認同，但隨著“非典”的結束，分餐制漸漸淡出人們的視野。這一次的疫情讓我們達成普遍共識：分餐制是一種健康文明的生活方式，值得社會大力倡導推廣。我們不妨以此次疫情為契機，在全國范圍內掀起一場徹底的“餐桌革命”。公筷公勺擺上桌，分餐進食好處多，本期專題，小編與你一起守護“舌尖上的健康”。