第一次添加輔食，你和寶寶都準備好了嗎

周敏

如果說第一次給寶寶喂母乳，新媽媽還有些不知所措，那么第一次給寶寶添加輔食，幾乎所有的媽媽都很早就躍躍欲試了！但是，你和寶寶真的都準備好了嗎？

寶寶馬上滿4個月了，奶奶問：“可以加蛋黃了吧？”媽媽答：“不不不！保健醫生說要等到6個月才加輔食！”

寶寶滿5個月了，姥姥問：“可以加米湯了吧？”媽媽說：“不不不！專家說寶寶的第一口輔食應該加嬰兒營養米粉！”

寶寶一天天長大，經常咿咿呀呀地，眨巴眨巴眼睛盯著飯桌上的好吃的……這純母乳都喂了快半年了，寶寶究竟什么時候才可以吃到第一口輔食呢？

第一次添加輔食的時機，寶寶準備好了嗎？

大多數媽媽，都走過“第一個寶寶要照著書養”的路，但是書上的意見也不一致。世界衛生組織和我國營養學會2016版的“膳食指南”都建議寶寶應在滿6月齡起添加輔食;而歐洲的相關指南則建議可以在4～6個月期間就開始添加輔食。該聽誰的呢？

應該說，不同指南給出的建議都是有相應科學依據的，適合于一定條件下的大多數寶寶，但是具體到自己家里唯一的或是第二個寶寶，是否一定要在滿6個月那天開始添加，還是可以提早幾天就添加呢？這個主動權，我們應該交給寶寶來決定！

具體來講，就是要注意觀察寶寶在身體的發育與功能方面是否具備了接受輔食的能力，同時寶寶還有些表情和動作會直觀地告訴大人“我準備好啦”！

關鍵提示：

●如果寶寶足月出生，到目前的身長、體重都增長良好，可以到滿6個月時再添加輔食;

●如果寶寶具備了前面提示的征兆，則可以適當略提前開始添加輔食;

●如果寶寶發生了腹瀉，應暫緩添加輔食;

●如果寶寶為早產或有其他特殊疾病等情況，需要咨詢醫生確定添加輔食的時間;

●任何情況下，第一次添加輔食都不能早于4個月，并在滿6個月后盡早添加，以免錯過學習吞咽和咀嚼的關鍵時期。

我準備好啦！

● 寶寶可以倚著東西獨自坐穩，或者樂意在小餐椅里坐上一會兒;

● 寶寶的挺舌反射消失，表現為當小勺觸及口唇時，寶寶會張開嘴，不將食物頂出或吐出，而是可以完成吞咽動作;

● 寶寶母乳喂養（或配方奶喂養）奶量充足，但近期體重增長不夠理想;

● 寶寶對大人吃飯感興趣，盯著大人吃飯菜，自己的嘴巴也會動，可有吞咽動作，或者會流口水;

●? 喜歡用手去抓大人正要吃的東西，如果大人把食物送到寶寶嘴邊，寶寶會很興奮，還喜歡把手上的玩具、小勺或者自己的手指放到嘴里吸吮，可有咀嚼動作。

如何添加第一次輔食—你準備好了嗎？

確定了第一次給寶寶添加輔食的時間，那具體吃什么？用什么吃？怎么做？怎么喂？寶寶吃得好不好？這一系列問題，就是“看書學習”的媽媽們該交答卷的時候啦！

第一種添加的食物—強化鐵的嬰兒營養米粉

很多年以前，確實曾經推薦過首先給寶寶添加蛋黃，但那是在當時的條件下，相對于喂自制的米湯、稀粥而言，蛋黃中含有鐵，但卻不易于吸收，還有引起過敏的可能，所以早已不推薦了。

寶寶到6個月時，體內從媽媽那里帶來的儲備鐵已經差不多消耗殆盡，需要及時補充富含鐵的食物，預防發生鐵缺乏或缺鐵性貧血。強化鐵的嬰兒營養米粉就成為了寶寶第一種添加食物的最佳選擇。

寶寶的第一套餐具—安全、耐用

媽媽們一定精挑細選了很久吧！除了選擇喜愛的款式、顏色，寶寶餐具的基本要求是安全無毒、無異味，耐摔、耐高溫，可以選擇帶吸盤的款式，常用材質有不銹鋼、硅膠、PP塑料、陶瓷等。給寶寶的第一把餐勺推薦選擇軟頭的硅膠小勺，可以給寶寶也抓握一把寬柄的軟頭小勺，寶寶可能會模仿大人往嘴里放。還要給寶寶準備純棉的布圍嘴或者防水材質的小圍嘴。注意寶寶的餐具每次使用后，要徹底洗凈再充分晾干。

第一次喂寶寶吃輔食的技巧

給寶寶添加輔食的原則是從少到多、從稀到稠、從細到粗，循序漸進，因此第一次添加輔食就是“少、細、稀”。嬰兒營養米粉按比例沖調，只需要很少一點，開始可以沖調為較稀的糊狀（勺子舀起來可連續滴落），細膩而不需要咀嚼。第一天只添加1次，一次就1小勺。主要是仔細觀察寶寶對食物的反應，是否能夠順利吞咽。

家長應把小勺輕輕放在寶寶的下唇中間，等寶寶自己閉合上唇，把食物含到嘴里，再把小勺輕輕拿出來。注意不要把小勺直接伸入到寶寶嘴里。

如果第一次寶寶用舌尖把勺頂了出來，可以稍等一下再嘗試。寶寶可能需要反復多次嘗試，才能接受全新的進食方式和泥糊狀的食物口感，請給他足夠的耐心與時間！

另一種情況是，寶寶的食欲胃口特別好，接受新食物格外順利，吃完一口還要一口，媽媽要注意控制添加量，千萬不能貪多，要等觀察寶寶的大便和適應情況后，再逐漸加量。

嘗試更多的第一次—媽媽、寶寶，你們準備好了嗎？

制作輔食的工具

● 研磨碗、研磨棒：用于手工研磨較為軟爛的水果或煮熟的塊狀蔬菜，如香蕉、土豆、南瓜等。

● 過濾篩、輔食剪：用于過篩細膩的泥糊狀食物或是把食物剪碎成較小的顆粒狀，適用于給初添輔食的寶寶加工食物。

● 輔食機、料理機：電動研磨、攪拌、蒸煮等功能，可以制作更為細膩的稀糊狀食物。也適用于將多種食物混合在一起加工。

輔食的加工方法

寶寶的輔食最常采用蒸煮的方式，如煮粥、面條，蒸土豆、南瓜、胡蘿卜等，綠葉蔬菜則采用短時間放入熱水焯的方式，盡量保持食物的原味，減少營養素的流失，同時又要保證質地軟爛，加工切碎，便于寶寶咀嚼、吞咽。

嘗試多種多樣的輔食

寶寶在第一次嘗試嬰兒營養米粉3～7天后，可以從每次1小勺增加到每次2～3勺，注意觀察寶寶的大便性狀，如果消化系統適應良好，也沒有出現嘔吐、腹瀉、皮疹等過敏反應，則在至少3天后才可以再增加一種新的輔食。

食物的質地可以由較稀的泥糊狀到較稠的泥糊狀，再由半固體到固體食物，隨著寶寶牙齒的萌出，咀嚼功能越來越強，將逐漸適應多種多樣的食物。在嘗試多種食物的階段，可以將寶寶已經適應的谷物類主食與肉蛋、蔬菜混合在一起吃，有助于寶寶接受各種食物的味道，不偏食、不挑食。

良好的飲食習慣從小養成！

輔食添加的最終目的，是要讓寶寶逐步適應自己家庭持久而健康的飲食方式。良好的飲食行為習慣要從小培養。例如：讓寶寶有自己固定的餐椅、餐具，能夠專注進食，以后還要學會自己吃飯，懂得更多的餐桌禮儀。家長是寶寶的榜樣與模仿對象，一家人圍坐在餐桌旁共享美食、融洽的親子交流就體現在一餐一食之間。