?最補水的果蔬明星

芮莉莉

黃瓜：水分含量95.8%

口感清脆、味道清新的黃瓜在夏天大量上市，其含水量高、熱量低，有助補充體液。黃瓜還含有一定量的維生素C、維生素E等營養物質，有輔助降血糖、降血脂的作用。

生菜：水分含量95.7%

生菜含水量與黃瓜不相上下，其含有萵苣素，具有清熱、消炎、催眠等作用。生菜性涼，有消炎、利尿等功效，還能刺激消化，增進食欲。

西紅柿：水分含量94.4%

西紅柿是一種跨越蔬菜和水果界限的食物，生吃時，是“補水佳品”，西紅柿還是胡蘿卜素、膳食纖維、維生素C和鉀的好來源。

西瓜：水分含量93.3%

西瓜口感甘甜、水分充足，是炎炎夏日里的瓜果之王，有助清熱消暑、解渴利尿。

水蘿卜：水分含量92.9%

和白蘿卜不同，水蘿卜在夏天較多見，其中的維生素C含量較高，是同等重量白蘿卜的2倍。另外它還含有豐富的膳食纖維，可促進胃腸蠕動，有助于體內廢物的排出，具有利尿、消食等功效，并且有利于解酒。

甜瓜：水分含量92.9%

與西瓜相比，甜瓜水分和蛋白質含量較少，但芳香物質、多種礦物質和維生素C等營養素的含量則高于西瓜。

木瓜：水分含量92.2%

甜美多汁的木瓜也是夏日里很好的補水食物，木瓜的營養價值也不容小覷，除了胡蘿卜素、維生素C和硒外，木瓜還富含木瓜蛋白分解酶，有促進消化、保護肝臟的作用。

楊梅：水分含量92%

楊梅汁液豐富，酸甜可口，含有豐富的維生素C、維生素B2、胡蘿卜素、花青素、檸檬酸、蘋果酸等，具有生津解渴、和胃消食、止吐止瀉的功用，非常適合消化不良的人食用。