優質河蟹飼料鑒別的六大參考標準

李志國

(江蘇漁樂圈生物工程有限公司，江蘇 泰州 225300)

隨著河蟹養殖模式的不斷發展，河蟹投喂模式也在發生轉變，尤其是配合飼料的應用越發廣泛。然而面對琳瑯滿目的河蟹飼料品牌，如何選擇適合的優質飼料？仍然有很大部分養殖朋友會陷入誤區，僅僅簡單地從成本角度出發，選擇一些低價料，最終導致河蟹因營養全面性不佳，出現蟹體質弱、抗病力低、上市品質差、產量和規格都不盡如人意的結果。為此筆者總結優質河蟹飼料選擇的六大標準，供大家參考。

一、看

看主要是指觀察飼料色澤，優質河蟹料多以高檔進口魚粉為蛋白質源，飼料顏色多以茶色或淡黃色為主。飼料顏色發黑或者發暗，好一點的多以烏賊膏為蛋白質源，差一點的甚至添加了腐植酸鈉成分。除了色澤外，優質飼料要求表面光滑(加工過程中進行噴涂)、粒徑一致、切口整齊。

二、聞

聞主要是辨別飼料的氣味。優質飼料氣味一方面魚腥味要明顯但不能刺鼻(魚腥味太刺鼻證明魚粉等原料質量欠佳)，同時還要兼具一定香味。腥香味一定要持久，飼料包裝打開后放置2～3個月氣味不減為佳。

三、嘗

嘗一方面可評判飼料的熟化程度，優質飼料一般都是全熟化，更有利于蝦蟹的消化、吸收，飼料咀嚼起來酥脆，不粘牙(粘牙的飼料一般熟化程度不高)。另一方面通過嘗還可判斷飼料原料的純度，如果咀嚼起來飼料牙磣或硌牙，則飼料原料不純，雜質(如棉籽殼等)偏多，這些都是不能被有效利用的成分。

四、泡

主要判斷飼料的耐泡程度，目前市面上許多飼料投入蟹塘后能保持20多個小時不化、不散，許多養殖朋友單憑這一點就感覺此種飼料好，實則不然，耐泡程度過高的飼料，里面往往黏合劑添加較多，其實是不利于河蟹消化吸收的。一般針對河蟹而言，飼料投喂后能保持6～8個小時不化、不散就能有充足的時間供河蟹攝食。

五、誘

誘主要是指飼料的誘食性。優質飼料誘食性要高，河蟹喜食。優質飼料一般都依靠原料(如魚粉、烏賊膏等)本身的天然味道起到誘食作用。劣質飼料往往添加一些香味劑來達到誘食目的，而人為添加的香味劑往往氣味維持時間不長，隨著存放時間的增加，氣味會逐漸變淡，失去誘食效果，同時這種香味劑本身對于河蟹也沒有任何營養價值。

六、平衡蛻殼

針對蝦蟹等甲殼動物而言，優質飼料必須添加蝦青素、免疫多糖(如殼聚糖、寡聚糖)等功能性成分，其具備平衡集中蛻殼的功效。通過長期投喂，蝦蟹蛻殼越來越整齊，蛻殼周期逐漸縮短，不僅可以減少蛻殼期間不必要的損傷(如天敵傷害、同類互殘、軟殼傷亡等)，而且還有利于提早上市，提升商品蟹品質，搶占市場價格先機。同時優質飼料內服保健功能也要突出，特別是在保肝、利膽、助消化、防腸炎、提升免疫力等方面更要效果顯著。當然，優質飼料在平衡蛻殼、內服保健方面的效果評判，要通過長期投喂，需要一定的時間才能驗證。

通過上述六點的粗淺總結，希望能為大家在飼料選擇方面提供一定的指導幫助。希望大家在養殖過程中營養先行，選好料、用好料，為全年河蟹養殖的豐產、豐收打下堅實的基礎。