園藝果樹栽培存在的問題及技術分析

郭興?伍燦航?吳龍峰?李嘉寅

摘要 園藝果樹在我國農業產業中占據重要地位，果樹種植技術要求較高。種植園藝果樹不僅能夠改善生態環境，還能使生態環境更加和諧、自然，促進我國農業水平取得更大進步。

關鍵詞 園藝果樹;栽培;問題;技術分析

中圖分類號：S66 文獻標識碼：A 文章編號：2095–3305（2020）08–0–02

Abstract Horticultural fruit trees occupy an important position in Chinas agricultural industry， and the planting technology of fruit trees requires higher requirements. Planting horticultural fruit trees can not only improve the ecological environment， but also make the ecological environment more harmonious and natural， and promote Chinas agricultural level to achieve greater progress.

Key words Horticultural fruit trees; Cultivation; Problems; Technical analysis

DOI：10.19383/j.cnki.nyzhyj.2020.08.083

近年來，國家經濟的發展，在很大程度上帶動了園藝果樹產業的發展，提高了農村經濟水平，逐漸縮小了城市和農村之間的經濟差距，促使城市與農村共同發展、共同進步。但是，在園藝果樹產業中仍然存在諸多問題。其中，主要為培栽技術問題。這可能是由于園藝果樹盆栽技術不能達到新時代要求，需要培栽技術人員做出相應的改善。

1 園藝果樹栽培存在的問題

1.1 發展沒有形成規模

在園藝果樹栽培過程中，果農主要密集在農民這一區域，而大多數農民沒有相關專業的知識經驗，達不到新時代對園藝果樹栽培要求的技術水平，對市場需求了解不夠透徹，沒有根據市場的真實情況采取相應的措施，導致園藝市場缺乏一定的規范性，一定程度上影響了園藝果樹產業的銷售，阻礙了園藝果樹產業發展。此外，很多培栽果樹技術人員對生產過程沒有給予過多重視，有關生產設備也不夠先進，很難達到現時代對生產部門提出的要求，大大降低了工作效率，阻礙了園藝果樹在未來社會中發展的腳步，一定程度上阻礙了園藝果樹產業的銷售情況。

1.2 質量風險

由于園藝果樹產業存在一定的銷售問題，在園藝果樹產業豐收的季節，大量果實都從樹上摘了下來儲存在一個密閉的環境中，不能達到空氣流通的效果。尤其是在夏天，天氣比較炎熱，溫度比較高，長時間的儲存會導致水果腐爛，帶來經濟損失。此外，果子成熟時還會遭到各種蟲鳥的襲擊，造成一定的損失。因此，在園藝果樹快要成熟時，很多果農對果實噴灑了農藥，雖然這種方法減少了成本虧損，但是農藥殘留會給人們的身體健康帶來很大的傷害，也會污染環境。

1.3 棚體設計不合理

為了提升經濟水平，我國越來越重視園藝果樹產業的發展。由于園藝果樹盆栽面積比較大，大部分果樹都是在大棚下生長。但很多大棚的設計存在很大問題，沒有結合果實的特點，導致大棚內的環境不適合果實生長，導致果實的生長質量達不到要求;還有可能是由于大棚內部技術設備不夠先進，相關技術人員沒有切實觀察到大棚存在的問題，如大棚內的通風沒有得到保障，使土壤失去水分，阻礙了果樹的生長。土壤和溫度是果樹生長的必要條件，要想果樹生長得更加旺盛，必須擁有適宜的生長條件。

1.4 技術落后

從目前的發展狀況來看，阻礙園藝果樹產業發展的原因主要是缺乏先進的技術。很多果農沒有足夠的栽培經驗，在生活實踐中沒有過多積累這方面知識，無論在培栽過程中還是嫁接過程中都缺乏足夠的生活實踐，只懂得理論方面的培栽技巧，在進行園藝果樹栽培過程中，只是結合自己的理論知識，進而影響了園藝果樹產業的發展[1]。

2 園藝果樹栽培技術分析

2.1 種植管理

從園藝果樹生長的整個過程來講，果農要合理規范園藝果樹培栽的整個過程，根據果樹盆栽的過程逐步完善栽培步驟。在對果樹進行選苗的過程中，一定要做出慎重考慮，選出比較好的樹苗，在選好樹苗之后，必須對樹苗進行合格性檢驗，使樹苗健康長大。果農在種植完果樹之后，要對其進行相應的種植管理，如施肥、澆水等，在施肥方面要重視果樹施肥的最佳時間，根據果實特點選擇相應的化肥，在給果樹施完肥之后，還要定期給果樹澆水。此外，夏天天氣比較炎熱，很多地方的降雨量也比較大，為了防止水分過多，導致果樹的根產生腐爛現象，果農要及時對果樹進行排水處理;天氣干旱時注意補充足夠的水分，使果樹正常生長。所以說在種植果樹的過程中，對果樹進行科學的管理是非常重要的，果農一定要深刻地認識到這個問題。

2.2 果樹的種植位置

為了保證果樹能夠健康生長，保證果實品質，果農在種植果樹之前，一定要選擇好的種植位置，因為位置的好壞直接影響果樹的生長發育。果農在選取果樹的種植位置時，要對當地的環境進行考察，測量土壤質量、空氣溫濕度等，同時考慮氣候變化，如溫度高的天氣容易引起果樹蟲害。果農要根據種植的果樹種類選取不同的生長環境，確保每一種果樹都能在適合自己生長的環境下健康生長，確保結出的果實能夠達到市場標準。

3 園藝果樹栽培技術發展對策建議

3.1 積極調整與優化果品結構

在進行市場銷售過程中，銷售人員要認真研究市場，了解市場的真正需求，不斷優化果樹種植品種，最終調整成為人們需要的產品。在了解市場的真正需要之后，要不斷擴大果樹的種植面積，不斷調整種植規模，合理規劃種植面積，使果樹擁有豐富的生長資源，能夠生長出良好品質的果實。在銷售上，銷售人員一定要合理分配水果，使水果的競爭力得到提升。

3.2 提高果品采后商品化處理效率

果品的商品化處理效果可嚴重影響果實的銷售。關于果品的商品化處理效果問題，當地政府應該負起相應的責任，采取相應的措施對當地實際狀況進行考察，給各種水果的質量提供相應的標準，對不同質量的水果采取不同的銷售方案。同時要認真研究各批發市場的情況，選擇質量比較好的批發市場。此外，還可以對當地農產品實行優惠政策，提高銷售數量，擴大銷售范圍，在一定程度上降低果實損失。對于果實加工問題也要給予足夠的重視，使農產品加工之后得到完美的升級，從而達到買家的心理需求。

3.3 積極推進果品產業化進程

從目前情況來看，部分果品的生產效果比較低，造成市場矛盾。銷售人員要積極采取果品產業化措施，完善經營結構以及對應的管理制度，合理分配相關工作，使果品產業緊跟科技發展步伐，使科技服務企業與營銷機構的效果達到有機統一，為果品產業的發展營造出一個新的局面，提高園藝果樹栽培的市場競爭力。

3.4 大力發展貯藏加工業

隨著社會經濟的發展，大多數消費者對市場的需求有了很大地提升。為了滿足人們對水果的需求度，市場經營者應根據消費者的愛好設置一些其他的消費方案，為消費者提供更多的選擇;同時合理劃分市場規模，對不同產品進行不同加工，合理促進水果加工與食品飲料加工，改變果農思維模式，提升果品產業發展水平。

3.5 認真實施科技興果戰略，建立高標準的商業基地

高科技的實施能夠有效改良果實質量，有關部門要加大改良力度，從科學的角度進行施肥、預防蟲害等。為了滿足廣大群眾的要求，果農要保證水果品種優良，提高果實質量，生產出高品質的果實，提高產品在市場上的占比，促進園藝產業走向高產高效的道路，使園藝產業生產出更多綠色健康的產品[2-3]。

4 小結

隨著我國經濟的不斷發展，人們的生活也得到了很大的改善，對園藝果樹產業也有了更高的要求。目前園藝果樹栽培仍存在許多不足之處，園藝產業還有很大的進步空間，果農要把握機會，對果樹栽培進行相應的管理，促進園藝果樹產業健康發展。

參考文獻

[1] 楊恒愛，張世法.園藝果樹栽培存在問題及技術分析[J].農業開發與裝備，2018（8）：211–212.

[2] 徐玉霞.園藝果樹栽培存在問題及技術分析[J].現代園藝，2017（18）：26.

[3] 胡景梅.園藝果樹栽培存在問題及技術分析[J].江西農業，2017（2）：23.

責任編輯：黃艷飛