基于大數據在農產品質量安全追溯中的應用探究

李艷梅

農產品質量安全追溯是遵循供應鏈產品流以及建立質量安全信息的重要組成部分，同時也是信息披露的過程，由于傳統的質量安全追溯方法技術水平較為落后，同時沒有分析法律法規制定的標準不夠統一，進而導致在實際開展信息共享以及農產品質量安全追溯的過程中存在一定的問題，難以充分保障農產品質量安全。因此，為了能夠彌補傳統安全追溯存在的不足，有關部門需要重視大數據的應用，為農產品質量安全追溯提供有力幫助。本文主要分析了農產品質量安全追溯中運用大數據所發揮的作用與意義，僅供參考。

1、農產品質量安全追溯的含義

農產品質量安全追溯在實際開展的過程中，需要遵循供應鏈產品流以及建設針對性安全信息流，同時需要明確信息披露的過程，為后期的追溯與檢測工作提供幫助。與此同時，還需要充分掌握農業領域與其他領域之間的信息共享，同時確保其能夠發揮相互促進的作用，從而保障追溯信息流能夠帶動資金流與技術流，形成集成化的工作性質。除此之外，農產品質量安全追溯能夠從農田的種植到餐桌，并且能夠根據實際情況整合多樣化數據信息為日后的農產品生產與管理提供有力幫助，從而能夠保障農業農產品的安全性，滿足社會對農產品的各項要求。因此，在實際開展追溯工作的過程中，相關部門還需要重視大數據的運用，從而能夠發揮精準的拘束效果，確保農產品的質量能夠得到全方面保障，減少消費者的恐慌與疑慮。不僅如此，在實際開展農產品質量安全追溯的過程中還需要確保農產品各項信息的全透明，同時需要保障信息的真實性與準確性，為日后的追溯工作提供有力幫助，還需要通過供應商聯系相關監管部門，為農產品的生產提供保障，全面分析各項影響農產品的因素，進而能夠建立針對性處理方案。其中針對延安地區來講，在實際開展農產品追溯的過程中，為了保障各個環節信息的準確性，還需要分析當地氣候情況以及農產品種植特色，為后期的工作開展奠定基礎。

2、用大數據采集農產品質量安全追溯信息

在農產品實際開展質量安全追溯的過程中，需要運用大數據對各項數據進行采集，從而能夠充分掌握農產品的產地信息以及儲存與運輸條件，同時能夠全方面提高質量安全追溯度效果，并且能夠保障采集信息的準確性，提高農產品的安全性。其中針對農產品信息載體的采集工作來講，其作為保存信息的實體，以及重要組成部分，在實際開展信息追溯的過程中，不僅需要記錄紙質信息，同時需要及時運用大數據共享采集信息，充分體現農產品質量安全追溯的透明性，為有關部門提供查閱方式。除此之外，針對產地信息來講，為了能夠保障其準確性，則需要充分發揮大數據的檢測效果，進而能夠分析日期與包裝規格是否符合農產品生產標準，同時需要檢測農產品添加劑物質的數量與來源。不僅如此，還需要全方面分析農產品的儲存條件與運輸信息，充分掌握物流運輸的條件以及運輸過程中存在的影響因素，進而能夠為日后的質量檢測提供有力幫助。只有保障農產品安全追溯的透明性，才能夠得到社會各界的認可，確保消費者能夠放心購買相關農產品，從而能夠提高農業的整體經濟效益。

3、農產品質量安全追溯運用大數據的對策分析

大數據在實際運用到農產品質量安全追溯過程中時，不僅需要全方面分析農產品的各項數據，同時需要得到農業區塊鏈技術的保障，從而能夠由農產品的生產到包裝以及整體經歷，進行追溯工作并全方面掌握生產源頭以及各個環節數據信息，為農產品的流通提供信息保障，同時能夠確保農產品的安全性與可靠性，滿足市場對農產品的各項要求，為農業經濟的穩定發展奠定基礎。

（1）中心化應用，掌握多樣化數據資源

眾所周知，我國社會公共資源具有一定的優勢，同時在優化過程中能夠釋放一定的社會價值，從而能夠為各行各業帶來一定的經濟效益，其中，針對農產品檢疫檢測機構來講，我國檢測機構的數量相對較多，但在實際開展工作的過程中經常都是各忙各的，并沒有根據市場實際情況整合檢測技術，進而導致部分數據采集完成后被閑置或出現浪費的現象，嚴重影響農產品信息檢測與追溯的效果。因此，為了能夠改善傳統信息采集的不足，則需要合理的運用區塊鏈，進而能夠將各項農產品信息整合，從而能夠保障農產品生產與各個環節工作的透明性。

（2）智慧化應用，提高信息利用的效率

在實際開展各項農產品質量安全追溯工作的過程中，大部分公司都會采集與收集田地的相關數據信息，進而能夠為農產品智慧化生產工作提供幫助。雖然當前信息技術能夠為農業生產提供多樣化智能設備，但在實際運用的過程中仍然會受農田地理信息的影響。因此，為了能夠有效的實現供給與需求的有效銜接，有關部門需要充分認識到大數據智慧運用的效率，從而能夠建立并完善地理信息系統與農業專家系統，為農產品安全追溯工作提供幫助。

（3）個性化應用，充分展現大數據的優勢

眾所周知，大部分企業在收集農田數據信息的過程中都需要分析農民農業生產的規模以及當地氣候情況，從而能夠制定針對性收集對策，提高信息收集的準確性，從而能夠為后期的農產品安全追溯工作做鋪墊。然而，為了能夠保障農業產品的質量同時能夠符合客戶的各項要求，需要適當進行農產品個性化應用，從而能夠根據實際情況，完善定價系統與策略，充分發揮農產品個性化運用的作用，提高農業種植的經濟效益。

總而言之，為了能夠促進農業經濟的穩定發展，同時能夠確保農民能夠掌握農產品的各項信息。因此，在實際開展農產品質量安全追溯的過程中，需要充分的運用大數據網絡，從而能夠為農業生產帶來一定的幫助，確保其能夠更加科學合理的開展各項工作，農民能夠通過電腦或手機實時掌握田間的各項信息以及農作物的生長情況，為農產品科學管理帶來有力幫助，提高農業生產的質量與效率，同時能夠滿足市場對農產品的各項需求，為農業經濟的穩定發展奠定基礎。

（作者單位：716000陜西省延安市農產品質量安全檢驗檢測中心）