探討黃羽肉雞疫病防控的幾項措施

袁正桂

現代人們對生活水平的要求越來越高，在食品的選擇方面，也更加注重營養與品質。雞肉是人們選擇的常見肉類之一，近年來我國肉雞養殖產業的不斷擴大，也是生產要求從數量方面轉為品質方面，而黃羽肉雞是最為常見的肉雞品種。黃羽肉雞主要包括三黃雞、本地雞與肉雜雞三種，采用科學的養殖方式，可有效提升黃羽肉雞的肉質，保證其口感良好、肉質鮮美。然而黃羽肉雞與白羽肉雞有所不同，經過多年的飼養研究以后，目前國內已具備相對完善的飼養標準，以保證其肉質的營養符合人們食用要求，本文就黃羽肉雞疫病防控的幾項有效措施展開了詳細的研究。

1、肉雞群體疫病的凈化工作

黃羽肉雞得雞白痢的幾率比較高，故在肉雞群體的防疫工作中，針對雞白痢展開預防是非常重要的。就我國目前的黃羽肉雞養殖成果來看，其雛雞的質量尚未達到較高的標準，這是由于許多的肉雞生產企業在種雞的育種工作中并未落實正規的育種手段，故品種良好的黃羽肉雞較少，多數企業重視市場盈利而輕視肉雞的質量，在養殖工作中形成惡性的循環，使肉雞的品種不斷退化，而養殖企業最終還是要花費大量的資金投入育種工作中，并不能避免在這一方面的資金投入。根據我國國家規定的原種雞白痢及白血病的凈化工作要求，飼養者在驗收選育品系時，要保證其陽性率在0.2%及2%以下，才能確保其品質符合肉質市場的要求。然而在實際的肉雞生產企業中，許多雞場生產的黃羽肉雞并不能達到這一標準，并且在肉雞群體疫病的凈化工作中，會在未合格肉雞的淘汰工作，使養殖成本擴大，即使有些雞場已經落實了相關檢疫工作，但大量的不合格陽性雞被淘汰，會使企業蒙受巨大的損失，故有些企業會保留這些陽性雞，繼續飼養在雞場內，這就容易造成群體疫病的傳播，使疫病的范圍擴大。而且黃羽肉雞的大部分養殖點都分布在南方地區，如江蘇鹽城的黃羽肉雞養殖工作，受氣溫等客觀因素的影響，開放式雞舍的老鼠問題是難以得到有效控制的，眾所周知，老鼠作為四害之一，其身上帶有較多的病菌，尤其是沙門氏菌，會對雞飼料及生長環境造成惡劣的影響，容易引發各類疫病問題。在種雞的人工輸精過程中，雞場未必能夠做到器具一次性使用，多數的雞場都會選擇反復使用輸精器具，若其中某只雞身上帶有雞白痢病毒，那么由于輸精器具的連續使用就會出現交叉感染的風險。從技術的角度來說，肉雞群體疫病的凈化工作應從綜合的角度進行治理，飼養者可從養殖技術及管理方式兩個方面作出詳細的調整。有關部門應針對雞場的養殖方法及衛生管理方面作出明確的規定，依照法律法規強制進行養殖督查管理，才能取得良好的凈化效果。在黃羽肉雞的育雛階段，雞白痢病的治愈率較低，會對雞場的生產造成嚴重的影響，故飼養者在購置黃羽肉雞雞苗時，要重視肉雞的質量，而不要過分追求效益，如此才能最大限度的避免肉雞群體疫病，減少肉雞飼養所需承擔的市場風險。

2、肉雞群體的免疫程序工作

黃羽肉雞成長所需的肉雞養殖時間較長，需要經歷一段生長周期才能達到理想的飼養目標，故飼養者應對雞群進行針對性的免疫項目，如對馬立克氏病與禽流感的防雨工作。馬立克氏病是家禽類中常見的一種傳染性疾病，發病期多在2月齡以后，故建議飼養者在黃羽肉雞出殼后立即接種馬立克氏病的疫苗。為減少肉雞禽流感等疫情的發生幾率，應將這兩種病列入肉雞養殖的免疫程序中，并結合江蘇鹽城本地黃羽肉雞的發病特點，綜合考慮接種疫苗的時間。若已出現因疫病而死亡的雞，飼養者必須立即開展衛生消毒工作，及時將病死雞掩埋，對其他健康的雞進行隔離，縮小疫情的影響規模，采用正確的方法進行免疫監測，積極履行免疫程序的相關工作。如針對江蘇鹽城的黃羽肉雞養殖情況來看，推薦用表1中的方法進行免疫防護工作。

3、黃羽肉雞常見疫病控制工作

就目前江蘇鹽城的黃羽肉雞養殖工作來看，腹瀉是常見的肉雞疫病，其病因是由球蟲病或梭菌性腸炎或大腸桿菌所導致的，而治病幾率最大的就是球蟲病。與白羽肉雞有所不同的是，黃羽肉雞多數采取散養的方式，將雞放牧在山坡上，由其自由覓食，若所食事物受到病菌感染，那么肉雞本身就容易患腹瀉病。球蟲病與梭菌性腸炎是常見的兩種病原，這兩種病原受環境的影響因素較大，且在多雨潮濕的環境中更容易造成雞群腹瀉的狀況。故飼養者應定期在放牧的山坡上進行消毒工作，并定期投放防治藥物，避免藥物的交叉使用不良。同時，還應實行“全進全出”的管理方式，放牧雞群時應當全部趕出。當雞群全部出場后，應對雞場范圍內進行徹底的消毒處理，空場一個月以后才能繼續安置下一批雛雞。在飼養的過程中，飼養者要避免日齡差異較大的雞群處于同一雞場中，減少雞群疫病較差感染的風險。并且要定期展開雞舍消毒工作，定期清理雞舍周圍的環境，堅持用墊料管理雞舍，使其始終保持干燥的狀態。

黃羽肉雞與白羽肉雞是具有明顯不同的，故對于黃羽肉雞的養殖方法，需要針對性的實施。在我國的黃羽肉雞飼養過程中，飼養者必須要重視對其疫病的控制，以免出現大規模的禽流感或疫病，為自身的生產帶來過大的市場風險與經濟損失。而飼養者所面臨的最大養殖難題，往往也在于疫病防控方面，尤其是對于肉雜雞與本地雞的飼養管理，由于缺乏具體的資料參考，飼養者必須要立足于當下現有的管理經驗，總結有效的疫情防控方法，最大程度的降低養殖風險，推進我國肉雞養殖產業的良性發展。

（作者單位：224044江蘇省鹽城市亭湖區便倉鎮動物防疫站）