仁懷糯高粱自留種技術

蔡炎

貴州赤水河流域之仁懷境內有黑殼高粱、紅殼高粱、花殼高粱、青殼高粱、白殼高粱、馬尾高粱、蔗高粱、榮昌高粱、矮子高粱、中心高粱、七葉早高粱、米高粱、牛尾陀、雞麻婆、小紅纓子、金英子等幾十個地方傳統高粱品種，其共同的特性是粒小、皮厚、糯性好，非常符合醬香白酒的釀造工藝要求。經過多年的選育、提純，表現較好的品種有“紅纓子”、“紅珍珠”、“紅茅糯”等十幾個品種。“仁懷糯高粱”已獲了國家地理標志保護產品。

因醬香白酒釀酒需要，貴州高粱種植面積達200萬畝，國內有十余個省也用“仁懷糯高粱”品種進行異地種植，用于醬香酒酒用原料。種子主要是由仁懷種子生產企業提供。由于種子生產企業生產種子能力有限，不能滿足生產用種需求。“仁懷糯高粱”是常規品種，是可以通過自留種方式續種的，種植戶便采用自留種的方法來解決種子短缺問題。為了讓種高粱農戶提高自留種質量，筆者提供“仁懷糯高粱”自留種技術，供廣大種植高粱農民參考使用。

一、“仁懷糯高粱”高粱品種的特征特性

“仁懷糯高粱”系列品種，屬糯性中桿中熟常規種，常異花授粉植物，異交率為5-8%，生育期120-140天;株高2.4m左右，地上部伸長節間8-9節，葉色濃綠，葉寬7.2cm左右，總葉數13葉，散穗型，穗長32-38cm，穗粒數2800粒左右，穎殼紅色，籽粒紅褐色，較易脫粒，適應性廣，耐旱、耐瘠、抗逆性強、產量高，一般畝產350公斤左右。高粱籽粒糯性好，籽粒堅實、飽滿、扁圓形，千粒重16-20g，顏色為紅褐色，粒小皮厚。

二、“仁懷糯高粱”自留種技術

1、自留種地塊選擇

（1）“仁懷糯高粱”是地理標志保護產品，為保持“仁懷糯高粱”較好的品種特征特性，選出較好的自留種，還需在仁懷市區域內進行，外地自留種因氣候、土壤等因素會產生較大變異，質量相對較差。

（2）作為自留種的地塊，必須是用正規種子公司生產的“仁懷糯高粱”品種的種子種植的地塊。用上一年的自留種種植的高粱地塊是不能再自留種的。

（3）自留種地塊須選擇在周邊隔離較好和沒有污染的地塊，避免其他地塊高粱與自留種地塊的高粱授粉，影響自留種純度。

2、除雜

（1）苗期除雜：用于自留種地塊的高粱苗要采用播播育苗的方式，便于在苗期進行除雜。撒播育苗是將種子直接撒在預先制備好的苗床地上，高粱苗長至5-7葉時移栽大田的一種育苗方式。在苗床管理期間，發現有惡苗、弱苗、病苗、雜株苗等一一拔除。在移栽時發現有惡苗、弱苗、病苗、雜株苗等也要棄掉。查苗補苗期間也要補植健壯的性狀表現正常的苗。此次除雜做得徹底，不僅能減少以后去雜的工作量，而且能保證自留種田塊的有效穗數，確保產量穩定。

（2）生長期除雜：移栽大田后，在大田生長過程中，如發現有異常株（雜交株、優勢株和弱株等），在拔節期進行一次集中拔除。

（3）抽穗期除雜：高粱在抽穗期間，要觀察高粱的特征，出現株高過高或過低的（超過或低于平均株高50cm的）高粱株、株葉形態表現不正常的高粱株，易感病蟲株等，在抽穗揚花前要撥除，以免不純正高粱株異花授粉后影響種子純度。

尤其要注意黑穗病株的去除。黑穗病在高粱抽穗后才表現，必須在孢子散落前砍掉帶出田間，如果砍除太遲，孢子已散落，會使收割的種子帶菌，下年種出來的高粱黑穗病發病會較重。

3、種子收割

（1）全田收割。在前期除雜工作做得好，除雜效果較好，整齊度及特征特性表現較為一致的情況下，可以整田收割作為種子，用于大面積高粱生產之用。

（2）選穗留種。若是農戶自留種，用種量較小的情況，可以在田塊中高粱80%進入蠟熟末期時，通過田間選穗的方式留種。選取的穗子須完全符合“仁懷糯高粱”的株高、葉色、穗形、粒色、穎殼色等特征特性。過大穗、過小穗、病蟲株、病蟲穗不能作為自留種穗子。籽粒大小要基本均勻一致。

（3）單收單儲。無論是整田收割還是選穗留種，都要單獨進行脫粒，單獨晾曬，單獨儲存。在風凈除塵時要淘汰空癟粒、帶殼粒和不完善籽粒，提高種子的凈度;不能在水泥地和瀝青路上曬種，只能用竹制容器或草席等裝載晾曬，避免種子因高溫損壞種胚，影響發芽率;要單獨儲存，避免與其他商品高粱混雜，影響種子的純度。

（作者單位：564500貴州省仁懷市農業農村局）