無公害蔬菜主要蟲害防治技術

鐘世雄

一、無公害蔬菜及主要蟲害簡介

改革開放以來，隨著社會和經濟的快速發展，人們的生活水平逐漸提高，生活條件也越來越好，人們對于自身的健康也越來越重視，越來越注重養生。蔬菜是人們日常生活中不可缺少的食品之一，蔬菜中含有豐富的維生素和礦物質，能夠滿足人體所需要的多種營養物質。我國是生產蔬菜的大國，蔬菜在我國被大面積種植?？山陙恚卟松a中不乏出現農藥殘留超標等問題，引起人們的關注，使人們的健康受到了威脅。出于對健康的重視，無公害蔬菜受到越來越多人的歡迎。

由于青海地區獨特的地理位置及環境使得該地區受污染環境程度較小，有利于無公害蔬菜的種植，所以在青海地區無公害蔬菜被推廣種植。無公害蔬菜是指蔬菜中不含有國家規定的不準含有的有害物質，蔬菜中含有的其它物質的含量在國家允許的范圍內。根據中國綠色食品發展中心的規定，無公害蔬菜又被分為AA級和A級兩個級別。無公害蔬菜在種植過程中不允許使用化學合成的肥料、農藥、各種添加劑及其它有害人類健康和環境的物質，在生產過程中嚴格按照有機農業生產方式生產，并經過專門的機構認定，合格的才能夠稱為無公害蔬菜。無公害蔬菜在生產過程中，如有特殊情況必須使用農藥時，應嚴格遵守規定，使用國家允許使用的植物殺蟲劑等。無公害蔬菜是對人體健康有益的蔬菜，集安全、優質、營養為一體，無公害蔬菜中農藥殘留不超標、硝酸鹽含量不超標、有害物質不超標，人們可以放心食用。

威脅無公害青菜主要安全的蟲害主要有蚜蟲、小菜蛾、采青蟲、黃金跳甲等，這些害蟲危害較大，不僅吸食植物內的汁液，啃食菜葉，還能傳播多種病毒病，造成蔬菜營養不良、畸形生長，嚴重時導致蔬菜枯萎甚至死亡。

二、無公害蔬菜蟲害防治技術

無公害蔬菜在種植生產過程中發生的病蟲害會嚴重影響無公害蔬菜的產量及質量。無公害蔬菜不同于普通蔬菜，無公害蔬菜的生產過程更加嚴格，因而防治病蟲害不能盲目的使用藥物，應采用符合無公害蔬菜生產標準的手段進行蟲害治理，在治理方法上要預防和治理兩種手段結合進行，采用生物防治、物理防治、化學防治等多種手段綜合治理，才能從根本上保證無公害的蔬菜的安全。對于無公害蔬菜的防治技術主要有以下幾個方面：

1、選擇優良的蔬菜品種

優良的蔬菜品種能從一定程度上提高蔬菜的抗蟲害能力，因此在種植前應選擇優良的、抗蟲害能力強的蔬菜品種，應根據當地的土壤及氣候條件、消費習慣等，選擇合適的蔬菜品種種植。如番茄品種選擇百麗、中雜9號等;大白菜品種選擇綠寶、魯白8號等。

2、種植前對土地進行清園、除草

種植蔬菜前對土地進行清理，清理掉上茬作物的殘留物及雜草，目的是為了防止殘留物及雜草中含有蟲卵，從而消滅掉蟲卵，保證土壤安全。

3、合理化種植手段

蔬菜種植應選擇合理的種植期，可避開蟲害高發期種植，選擇在蟲害發生較少的時期種植，有效減少蟲害、減輕病毒病。另外，要合理使用種植土地，對土地進行輪作倒茬制，同一塊土地不可長期種植同一農作物品種，長期種植同一農作物會使農作物產生自毒作用，使土壤中肥力和營養物質流失，影響農作物的生長。農作物換茬時要對土地進行翻整、清理、晾曬，減少土壤中病蟲害及蟲卵，增加土壤的肥力及營養成分，使農作物能充分汲取養分，良好生長。

4、科學規劃種植環境

蔬菜種植時，要進行合理規劃種植，控制好種植密度及間隔，目的是為了農作物在生長過程中能夠良好吸收光照，滿足農作物通風條件，從而使農作物能良好生長。在農作物生長過程中進行精細管理，合理澆水、施肥。使用肥料及激素時要慎重，嚴禁使用不允許使用的激素及肥料，如青鮮素、生長素、3911、呋喃丹等。

5、物理防治手段

近年來，利用物理方法防治病蟲害逐漸成為一種趨勢，物理防治方法是較為先進、安全、有效的防治方法。如土壤電消毒處理技術、電子殺蟲技術等。土壤電消毒處理技術是在土壤中埋設電極板，并在電極板上施加脈沖電壓從而殺滅土壤中的病毒病菌害蟲等。對于已經出現的害蟲，可以利用電子殺蟲燈進行處理，電子殺蟲燈是根據害蟲的趨光特性，引誘害蟲，電擊殺死害蟲。這些殺蟲手段較為安全，能夠有效避免蟲害發生。

6、生物防治手段

生物防治也是一種有效的防治病蟲害的手段，生物防治的主要方法有生物農藥、釋放生物天敵、生物趨避等方法。生物農藥是從植物中提取殺蟲成分從而殺死害蟲。釋放生物天敵是在蟲害發生時釋放害蟲的天敵從而治理蟲害，如瓢蟲可以取食蚜蟲。生物趨避是通過種植植物不喜歡的作物驅蟲，如種植大蔥等。

7、化學防治手段

發生蟲害時，可以適當使用一些農藥，但應遵守規則，如可以使用植物源殺蟲劑、殺菌劑等;允許有限度的使用微生物農藥，如真菌制劑、病毒制劑等;允許有限度的使用農用抗生素，如春雷霉素、多抗霉素等，禁止使用有機合成的化學殺蟲劑、殺螨劑等。此外，農藥的使用次數、使用濃度、用量等也應嚴格控制，每種有機合成農藥在每一種作物的生長期內只允許使用一次。

綜上所述，如要保證無公害蔬菜的質量以及產量，對無公害蔬菜發生的蟲害進行有效治理且不危害無公害蔬菜的安全，就應對無公害蔬菜的每個種植環節進行嚴格管理，杜絕一切不合理的種植及管理因素，真正為人類健康做出貢獻。

（作者單位：811604青海省西寧市湟中縣上新莊鎮經濟發展服務中心）