水稻營養元素缺乏和過量時植株的癥狀

楊忠良

本篇文章主要介紹氮、磷、鉀等元素缺乏和過量時植株的癥狀。根據水稻缺乏或過量施用營養元素時一些具體表現，我們就可以進行營養診斷，采取相應的措施，指導水稻栽培，防止水稻病害及病蟲害的發生。

水稻一生的發育離不開必需的營養元素，有16種之多。水稻生長發育時，若缺少某種營養元素，體內的新陳代謝就會受到阻礙和破壞，使根、莖、葉、花和籽實等發生特有的癥狀。根據這些表現，我們就可以進行營養診斷，采取相應的措施。

一、氮肥缺乏和過量時的植株癥狀

水稻的生長發育缺氮肥時，生長變緩慢，植株整體矮小，葉片變得黃綠，不發根，不發蘗，莖稈硬而細小，成熟后穗子短小。一般情況下先從植株底部老葉開始，逐漸擴展到上部幼葉，每片葉先從葉尖開始，后沿中脈擴展至整個葉片。缺氮時葉片發黃與受旱時不同，受旱時幾乎是植株葉片同時發黃。插秧后，缺氮秧苗返青慢，葉尖失去綠色，葉片淡綠發黃，分蘗減少。后期遲遲不返青，植株瘦弱矮小，株形直立不散，看上去挺直僵硬。葉片脫落較早，根系少，生長慢，稻株容易早衰，誘發胡麻斑病等病害。成熟期提前，成穗率低，有效穗少，穗粒數少，產量降低。

過量施用氮肥時，葉片深綠，植株高大，肥厚寬大、柔軟，莖、葉瘋長。分蘗大量發生，葉片下披，通風透光不良，后期會誘發稻瘟病、紋枯病、白葉枯病、稻曲病和稻飛虱等多種病蟲害，甚至發生倒伏，造成水稻貪青晚熟、空秕粒增多，導致產量下降。

二、磷肥缺乏和過量時的植株癥狀

水稻的生長發育缺磷肥時，出為僵苗，生長緩慢，稻叢成簇狀，不分蘗或很少分蘗。稻苗細瘦，葉片直立不披，葉色暗綠或灰綠帶紫。嚴重時葉片沿中脈呈環狀卷曲，葉片萎縮。對于能產生花甙色素的品種，缺磷會使葉片略帶紅色或要短而細，多為黃根，基本無白根，也不黑根，軟綿少彈性，側根少，且緊夾不分開，嚴重時根系變黑腐爛。缺磷還延遲抽穗、開花、成熟，且抽穗困難，成熟不一致，穗粒少且不飽滿，產量降低。

過量施用磷肥時，會促進藻類植物生長，引發水綿發生、影響水稻鐵的吸收，引發旱育秧出現缺鐵性白化苗、影響水稻鋅的吸收，引發水稻缺鋅縮苗現象的發生;影響水稻硅的吸收，引發稻瘟病、胡麻斑病、稻曲病等病害、引發水稻提早由營養生長轉入生殖生長，稻株矮小，出現早穗現象。

三、鉀肥缺乏和過量時的植株癥狀

水稻的生長發育缺鉀肥時，由于其發病葉片上有褐色斑點，常稱為赤枯病。剛開始缺鉀時，水稻生長緩慢，植株矮小，分蘗減少。上部葉片挺直，頂端葉片似叢生狀，新出葉的速度明顯減慢，抽出困難，葉片暗綠無光澤，分蘗以后老葉褪黃，葉尖有煙塵狀褐色小點，并沿葉緣出現枯焦現象。葉中部靠近中脈附近仍保持原來的色澤。到分蘗盛期，褐點發展成褐斑，形狀不規則，而邊緣分界明顯，常以條狀或塊狀分布在葉脈間，嚴重時褐斑連成片，整片葉子發紅枯死，如火燒狀。發病時，稻株根系受阻，新根少而短，老根細瘦無彈性，褐灰色至黑色，甚至發臭腐爛。嚴重缺鉀時抽穗困難，籽粒干癟、易倒伏。缺鉀還易誘發稻瘟病、白葉枯病、小粒菌核病和胡麻斑病，尤其以胡麻斑病最為普遍。

水稻施鉀過量時雖沒有害處，但也無明顯的增產等其它效果。

四、水稻微量元素缺乏時的癥狀

1、水稻缺少硅肥時，株形披散，分蘗減少，葉片軟弱下垂，色較淡，抽出的穗較小，遇大風穎殼易受傷害而產生褐色斑點，易感稻瘟病、胡麻斑病、小粒菌核病，易受螟蟲和稻飛虱等病蟲的侵害，莖稈軟弱，抗倒性差，生長后期易早衰。

2、水稻缺少鈣肥時，如果程度較輕，一般對植株外觀影響很小，當缺鈣嚴重時，上部新生葉的葉尖變白，卷曲萎縮，缺鈣特別嚴重時，導致植株矮化，生長點壞死。

3、水稻缺少鋅肥時，一般返青時就發病，移栽20天左右達到發病高峰，植株基部葉片的葉尖開始干枯，葉片中段會出現不規則銹斑。植株新生葉慢，分蘗減少，植株矮小，成熟延遲，造成水稻僵苗。

（作者單位：150028黑龍江省農業科學院生物技術研究所）