百香果高產栽培技術要點分析

黃娟英　吳秋行

在我國南方地區，百香果因其有很高的藥用價值而被廣泛種植。百香果的栽培技術關系到百香果的產量與質量，進而會影響到果農的經濟收益和當地的經濟發展水平。本文通過對百香果的栽培技術進行分析，從最基本的選地育苗開始入手，進而分析百香果的田間管理與病蟲害防治問題，為百香果提高產量與經濟效益作出相應的指導與借鑒。

雞蛋果、西番蓮等稱呼是百香果的別稱，百香果廣泛地在熱帶或亞熱帶地區栽培，我國西南部地區是百香果的主要種植地區。百香果枝液含有多種水果味，還可以作為藥材入藥，具有藥用健康價值。百香果的藥用價值與豐富的營養受到社會大眾的廣泛喜愛。所以提升百香果種植技術顯得尤為重要。

一、選地與育苗

1、選地

通過了解百香果的生長習性來尋找適合百香果生長的地區。如根據百香果愛陽光的特點，要找陽光充足的地方種植;鑒于百香果淺根系植物的特點，有必要建立良好的排水灌溉設施;根據土壤質量對百香果果實品質的決定性影響，有必要尋找一塊土壤質量好、有機質含量高的田地，另外，種植面積要稍大一點，方便進行搭架。

2、繁育播種

（1）扦插法春季一月到二月，秋季九月到十月是插插法的最佳繁殖期。在堅硬的樹枝插枝法中，首先選擇一年，將成熟的樹枝作為基本的插枝材料，然后在樹枝的上端插枝。切口比樹枝大一厘米，請留下三個切口。插枝用百分之五的藻朊酸鈉浸泡三十分鐘，有利于生根促芽。最后在營養袋里放入樹枝，在三分之二的營養土里放入樹枝。其中黃土和腐殖質充分發酵的效果最好。插在苗床上，給營養袋和苗床澆水，一個月左右枝葉發芽，發芽率百分之八十五左右。若枝串法采用當年夏天樹梢的新鮮樹梢，各段切成一段，留芽留葉。上部芽1～2m，下部間歇性。軟木切割比硬切割要花時間。只種14天的苗。另外，插入時溫度低的情況下，請在苗床上蓋上小拱門進行保溫。

（2）實生法。每年的二月和三月是實生發的最佳繁育時期。若是該地區地面濕度高，需要將種子在播種前用陽光暴曬2小時。暴曬后將種子放入清水中，將種子表面的蠟層搓勻，然后放入清水中1天（最好在清水中加入多菌靈），浸泡在液體中，可以打破種子的休眠期，起到消毒作用，提高種子的發芽率。然后種子發芽。萌發的最佳時間是控制大多數物種的露水。最后，將其撒在已播種的營養盆中，播種時將種子整平，并用細砂和土壤覆蓋種子。由于播種時溫度較低，苗床上覆蓋著小拱型保溫種子，種子發芽約是十三天。種植3-4株枝葉可移栽田間。

（3）嫁接法。通過嫁接法可以提升百香果的產量與抗病性。嫁接法可以通過采用劈接法進行，以黃金果作為砧木，每年的六七月分播種砧木，在九十月份進行嫁接。

二、田間管理

1、施肥

百香果生長速度很快，并有較大的產量因此便需要大量的肥料，施肥是百香果種植日常管理中最重要的工作。施肥通常以足夠的有機肥料為基礎，配合一定量的肥料，同時使用磷肥、氨肥料、鉀肥料等微量元素肥料。百香果的施肥有三個重要時期。一個是抽穗期（三四月），施肥以偏氮為主，氮環磷脂比為1.2：1.0：10.8，增加腐殖酸，促進根系統的成長和樹枝的發育。二是果實的膨大期（五六月），氮、磷、鉀比為1.0：0.8。同時，使用海藻肥料，提高了果實的口感和儲藏性。為了促進百香果的果實生長，要補充相應的微量元素，施肥過程中盡量薄肥勤施。

2、科學排灌.

百香果的根系較淺，喜愛濕潤的生長環境，水分過多或者過于干旱都不利于百香果的生長。百香果的產量受到水分的影響，做好百香果在田間的排水是十分有必要的。百香果的田間排水以及灌溉要根據不同季節的降水特點進行適當的調整，合理安排排灌。

三、病害防治

1、物理防治

對百香果進行合理的施肥與修剪。一旦發現有病枝，就立刻把它們修剪并燒掉，以確保百香果g果樹的生長旺盛。在雨季暴雨的情況下，為了不讓根腐爛，必須在時間內清除積水。一般來說，三年是百香果植株的生長年限，若是植株生長到三年以上便會減產，而且疾病的發生也很嚴重。所以說，若是一顆百香果植株生長了三年以上要進行更新種植。植株種植的最適合月份為三月份，在三月份種植能夠有效避免凍害。

2、化學防治

（1）花葉病毒病。百香果果實病毒病的癥狀是葉脈畸形、葉脈脫色、葉片狹窄、莖節縮短、植株矮化、果斑暗綠色和淺綠色、果實畸形。防治方法：用三千倍天元三寶液+50%酪氨酸噴除，或用五百倍富林液+750倍益華益國液+3000倍二氧化鈦+750倍鋅噴除。

（2）黑斑病。葉子是黑斑病的主要攻擊對象。黑斑病首先從百香果的葉中的下面發展，逐漸向上擴展。斑點呈圓形或不規則形狀，中間是黃白色，邊緣是黃褐色，出現綠色退色暈。在病情嚴重的田間，首先葉子斑點周圍變黃，然后脫落。防除：使用園林三寶+50%，用3000倍的胺噴霧劑防治，或使用30%的綠900倍的液體+222.5%的異尿素1200倍的液體均勻噴灑噴霧劑。

（3）根腐病。根腐病主要危害莖和根。發病初期，主根的末端和胡須根浸水后腐爛成淺褐色，發展成莖基部的褐色斑點，引起了股票的萎縮。斷根和莖的一部分變成褐色，根莖沒有新根，最后死亡。根腐病通常發生在土壤不透水的地區。多施有機肥料，保持土壤松弛，減少發病。對比方法：90%的艾米莉注入2000倍的液體+80%的福美雙倍300倍的液體。

總之，通過了解百香果的生長習性對百香果的種植進行分析。在百香果種植過程中要選好種植位置和適合的繁育方式，這樣有利于百香果的生長。同時也要合理的對百香果進行施肥和灌溉，這是提升其產量的重要之處。最后要做到防患于未然，了解種植百香果的病蟲災害，防止災害的發生。

（作者單位：1.517000廣東省河源市和平縣農業科學研究所;2.517000廣東省河源市和平縣彭寨鎮農業技術推廣中心站）