種植大蔥的技術(shù)要點(diǎn)

陳鑫

一、品種選擇是關(guān)鍵

現(xiàn)在我國(guó)的大蔥品種非常多，堅(jiān)持在進(jìn)行選擇品種的時(shí)候是非常重要的，要選產(chǎn)量高，口感好的，抗病的能力非常強(qiáng)的，同時(shí)，大蔥的生長(zhǎng)組織一定要非常密實(shí)這樣的品種是最佳的，一般有日雜39號(hào)，柯良二號(hào)等等提供選擇。

二、育苗

1、苗床準(zhǔn)備

苗床要選兩年內(nèi)沒有種過蔥蒜類植物的田地，土壤疏松的，含有豐富的有機(jī)質(zhì)，灌溉條件便利的土地。根據(jù)所種植的面積來選擇肥料的用量，使用的化肥除了有機(jī)肥，還會(huì)使用過磷酸鈣和三元復(fù)合肥。會(huì)使用辛硫磷來進(jìn)行地下的害蟲防治工作。

2、種子處理

種子浸泡在溫水?dāng)嚢瑁N子表面的細(xì)菌可被有效的殺死，種子的發(fā)芽率和出苗率都能提高。

3、播種

大蔥分為春播和秋播。春播一般在二月上旬進(jìn)行，六月份進(jìn)行定植，大約在11月份開左右開始收獲。秋播一般在十月份開始，六月份開始定植，九月份開始收獲。

播種方式主要分為濕播和干播，濕播在播種之前，把土地澆足水分，等水完全滲透后，開始進(jìn)行播種，在覆蓋一層細(xì)土或者細(xì)沙不要太厚。干播是在播種的畦內(nèi)開溝，每個(gè)鉤之間的距離大約在15公分左右，溝的深度在1.5厘米左右，把種子在溝內(nèi)播種，耬平畦面，踩實(shí)、澆水。

三、苗期管理

在苗出整齊后，要澆少量的水，來保證幼苗的正常生長(zhǎng)，要及時(shí)的進(jìn)行清除雜草，在這個(gè)時(shí)期培育出合適的壯苗，是這個(gè)階段管理工作的主要內(nèi)容。不但要防止幼苗長(zhǎng)得過大，同時(shí)也要避免幼苗太弱小。在暖冬幼苗生長(zhǎng)太快，需要做好水肥管理，防止大蔥出現(xiàn)抽苔的現(xiàn)象。對(duì)于比較弱小的苗，碳氮的比例過高很容易出現(xiàn)新妻的抽苔，所以要及時(shí)的進(jìn)行追肥澆水，提高苗的生長(zhǎng)力。在幼苗長(zhǎng)到一定高度，大約長(zhǎng)出八片葉子要停止?jié)菜瑴?zhǔn)備移栽。春播的時(shí)候，覆蓋地膜，可提前出苗。在苗出齊后，要去除地膜。從出苗后到長(zhǎng)出三個(gè)葉的時(shí)候，一定要控制好澆水的量，來保證根系的正常發(fā)育，三個(gè)月后期在進(jìn)行澆水和施肥，來促進(jìn)秧苗的正常生長(zhǎng)。

四、定植

1、定植時(shí)期。大蔥在定植的時(shí)候，時(shí)間大約在五月下旬左右開始，在大蔥苗長(zhǎng)到40公分左右，達(dá)到一厘米粗，進(jìn)行定植是最佳的時(shí)期。在早期定植最好，移栽太晚，對(duì)于充滿的生長(zhǎng)期非常短，產(chǎn)量也相對(duì)減低，會(huì)使秧苗很容易出現(xiàn)徒長(zhǎng)的現(xiàn)象，在栽種過后，天氣太過炎熱，緩苗會(huì)非常差。

2、定植前準(zhǔn)備。在定植前，要把田間的雜草清除，施足基肥，來保證生育期肥料的正常供給，在整地的時(shí)候可以進(jìn)行撒施，還有一部分用于溝施。在整地的過程中，適當(dāng)?shù)募尤胍恍┻^磷酸鈣化肥，在定植溝內(nèi)可以使用三元復(fù)合肥還有硼砂進(jìn)行施肥。

3、定植方法。栽蔥的主要方法，以擺蔥法為主。在定植的過程當(dāng)中，根據(jù)秧苗的大小分開定植，注意每一株之間的距離。把大蔥擺好后，用土埋住大蔥的根部，一般在八厘米左右的厚度，然后踩實(shí)，可以防止苗被沖倒。順著壟溝進(jìn)行灌溉，一定要注意水量，不可以太大，灌好后再覆土保墑。五天后灌溉一次，可以有效地緩苗，然后開始進(jìn)行中耕蹲苗。

4、定植密度。在定植的前兩天，要把苗床充分的澆水，利用鏟子把苗鏟出，剪除部分的蔥葉，種植過程中要注意株距。

五、田間管理

大蔥的葉和蔥白生長(zhǎng)最快的時(shí)間是八月下旬到九月上旬一個(gè)月到時(shí)間里，這個(gè)期間主要是使根部能夠吸收到更多營(yíng)養(yǎng)，生長(zhǎng)的更加健壯，所以需要及時(shí)地進(jìn)行培土，確保土壤的含水量能夠滿足蔥白生長(zhǎng)的需求，要適量的增加肥料的施撒，附近蔥白更加健壯的生長(zhǎng)，進(jìn)而是大蔥的品質(zhì)以及產(chǎn)量得到更大的提高。

1、澆水

澆水需要注意的原則是早上和晚上澆水，一次性不可澆太多水，要勤澆，確保田間土壤的濕潤(rùn)度，停止?jié)菜臅r(shí)間是在收獲大蔥的前七天，這樣土壤就不會(huì)出現(xiàn)板結(jié)情況，方便收貨以及儲(chǔ)藏運(yùn)輸。進(jìn)行澆水時(shí)需要根據(jù)情況進(jìn)行中耕，還要疏松土壤，清除雜草，這樣根系能夠更好的發(fā)育。等到大蔥進(jìn)入快速生長(zhǎng)的階段，也就是在白露過后，土壤必須要保證濕潤(rùn)。

2、施肥

種植大蔥所施的肥主要還是用有機(jī)肥，根據(jù)需要適量的施撒氮磷鉀等復(fù)合肥。其施撒的時(shí)間半個(gè)月施撒一次，同時(shí)還要合理的培土，這樣蔥白生長(zhǎng)速度會(huì)更快，葉鞘也能快速的軟化。

3、培土

培土的時(shí)間是半個(gè)月進(jìn)行一次，最好是上午進(jìn)行，大蒜植株出現(xiàn)倒伏的情況就能夠避免，葉鞘也能夠更好地軟化，培土的期間澆水以及追肥也是不能缺少的，這樣爛根的現(xiàn)象就可以避免發(fā)生，培土的量要根據(jù)大蒜苗的生長(zhǎng)階段來增加，其最高培土不可以超過心葉。

六、病蟲害防治

大蔥發(fā)生病蟲害一定會(huì)對(duì)其產(chǎn)量以及品質(zhì)造成很大的影響。通常紫斑病是大蒜常發(fā)生的病害，在發(fā)病初期可以使用白菌清粉劑來防治，用75%的粉劑加水稀釋出600倍藥液，十天噴灑一次，連續(xù)使用三次即可達(dá)到防治效果。蔥銹病主要是感染到花梗和莖堯葉。初期發(fā)病可以使用代森錳鋅或是百菌清藥葉來噴灑，也是十天使用一次，交替使用三次即可達(dá)到防治效果。大蔥軟腐病的發(fā)生主要是受細(xì)菌感染，如果是在溫度較高，濕度較大的環(huán)境下也容易發(fā)生此病，如果大蒜植株被害蟲咬傷或是機(jī)械受傷都容易受細(xì)菌感染引發(fā)軟腐病，防治方法可使用可殺得或是鏈霉素。

大蔥植株發(fā)生蔥薊可以使用吡蟲啉來防治，用量是加水稀釋出3000倍藥液噴霧。蔥蠅蟲害可以使用樂果噴灑或是辛硫磷灌根來防治，用量是40%的藥液稀釋出800倍1000倍的藥液。可以使用甲維鹽來防治甜菜葉蛾。針對(duì)地下的其他害蟲的防治方法，可以在移栽過程中將大蒜的根部沾上辛硫磷在進(jìn)行種植，也可以在土壤中拌入樂斯本油，按壟施撒，也可以直接加入水中灌入土壤。

七、采收

霜降過后，溫度降低，葉片不再進(jìn)行光合作用，葉片水分減少并下垂，就可以進(jìn)行收獲，而且要趕緊收獲并儲(chǔ)存。如果在霜降之前就把大蔥儲(chǔ)存起來，大蔥內(nèi)的心葉還會(huì)生長(zhǎng)，蔥白生長(zhǎng)的不夠充分，而且大蔥的產(chǎn)量也不高，蔥白不硬而且還有空心，儲(chǔ)藏的時(shí)間較短;如果霜降過后沒有及時(shí)收獲，假莖那水分就會(huì)失去變松，而且溫度較低容易受凍，大蔥會(huì)腐爛。收獲大蔥后晾曬三天，把干枯的蔥葉摘除掉，分批把蔥打成捆，儲(chǔ)藏時(shí)要放在陰涼的地方。

（作者單位：151600黑龍江省青岡縣勞動(dòng)鎮(zhèn)農(nóng)牧業(yè)綜合服務(wù)中心）