浙江地區大棚越冬茄子高效栽培技術

王愷　余新地　高亮亮

茄子具有很高的營養價值和食用價值，開展大棚越冬茄子高效栽培技術的研究，可滿足人們日益增長的物質需求。茄子栽植時，對生長環境的要求比較高。浙江地區冬季氣候比較溫和，適宜開展大棚越冬茄子的高效栽培管理工作。

茄子是一種喜溫性植物，在整個生長過程中，對溫度變化有嚴格要求。浙江地區冬季氣候溫暖，適合大棚越冬茄子栽培，并且具有良好的市場發展前景，經濟效益也比較客觀。經過多年的發展，浙江地區大棚越冬茄子栽植產業已經初具規模，在調節冬季蔬菜供應、增加冬季蔬菜品種等方面發揮著重要的作用。基于此，開展浙江地區大棚越冬茄子高效栽培技術的研究顯得尤為必要。

1、 合理選擇優良品種

在選擇茄子品種之前，要綜合考慮浙江地區冬季的溫光條件及消費飲食習慣，盡量選擇耐弱光、抗寒性比較強的早熟品種。目前浙江地區主要的栽培品種有杭茄2010、引茄1號、浙茄3號等等。

2、 壯苗培育

（1）合理配制高營養土壤

通過營養缽來培育茄子苗，并在茄子播種1個月之前，配制營養土壤，配比為：7份水稻田表土，2份腐熟有機肥，1份礱糠灰。1m3栽培土壤中加入1kg過磷酸鈣。將這些組分相互混合，然后噴灑濃度為50%多菌靈可濕性粉劑，防治病害對茄子育苗期造成的影響。

（2）種子處理

將選擇好的茄子種子先放到55℃純凈水中，充分攪拌，然后靜置到室溫，浸泡10～12小時，期間每隔2～3小時搓洗一次，以去除種子粘液，提升種子吸水速度，提升發芽速度。此后，再用清水沖洗3～5遍，洗凈濾該。然后將種子用干凈的濕布包裹，放在30℃恒溫箱中催芽，當種子發芽率超過80%后，就可以進行播種。

（3）播種和假植

浙江地區大棚越冬茄子可在每年9月份中上旬播種，既能避開7月和8月高溫天氣的影響，也可以在嚴冬來臨之前，采收1次到2次果實。通常情況下，大株越冬安全性比較高，到第二年1月中下旬可施重肥，促使其到2月份達到結果高峰期，獲得更大的經濟效益。此外，在播種之前，需要時將育苗盤澆透底水，催芽完成后的種子均勻鋪灑在育苗盤上，然后覆蓋上一層厚度在1cm左右的營養土，在其上面平鋪地膜加小拱棚，保持大棚中的溫度在28℃～30℃之間，加快出苗速度。當茄子幼苗生長到2～4片真葉時可假植到營養缽中。待30-45天后，可進行定植。

3、 田間管理

（1）水肥管理

一般在茄子定植后，保證土壤見干見濕，大棚中的空氣濕度保持在70%～75%之間。門茄膨大后可進行追肥。每667㎡種植田地施加25kg三元復合肥，三元復合肥溶解之后，隨水沖施。對茄采收之后，相同面積的種植田施加15kg磷酸肥、10kg硫酸鉀肥。在2月份果實生長旺盛期，可追加1%的尿素+0.5%的磷酸二氫鉀+0.1%的膨果素。此外，浙江地區大棚越冬茄子栽種經驗表明，在茄子生長階段，增加二氧化碳氣肥，可起到明顯的增產效果。

（2）溫度管理

在茄子緩苗期，白天大棚中的溫度要保持在25℃～30℃之間，晚上溫度可略有下降，但也要保持在15℃～20℃之間。在生長前期，大棚中的白天溫度要控制在22℃～25℃之間，晚間溫度可控制在12℃～16℃之間。結果期間，大棚中白天溫度盡量控制在25℃～28℃之間，晚上溫度可控制在14℃～18℃之間。

（3）光照調節

茄子完成定植之后，應當是光照最弱的季節，可通過增光、補光等措施調節光照。或者在大棚中掛設反光幕，以增強光照，提升大棚中的溫度。此外，還要切實做好整枝打叉工作，及時去除病老枝葉，提升行間的透光性。

4、 病蟲害防治

浙江地區大棚越冬茄子栽種時病蟲害防治可從兩個方面同時入手，其一綜合防治，其二是化學防治。

（1）綜合防治

可利用大棚封閉環境，深翻土壤，在越冬茄子定植之前，通過硫磺熏蒸、高溫燜室等技術措施，消滅大棚土壤中殘留的病菌，爭取做到大棚室內和土壤無菌。切實做好肥料無害化處理，嚴禁帶有病蟲害的肥料進入大棚中，可施加有機肥，經過暑季覆蓋塑料薄膜高溫處理和徹底腐熟后才能使用。嚴禁將大棚之外的病菌帶入溫室中，避免不同室溫人員相互交叉入室，茄子栽種管理人員，需要佩戴手套工作，一旦發現病株病葉及時清理，同時集中銷毀，嚴禁隨意丟棄。

（2）化學防治

浙江地區大棚越冬茄子在栽種過程中，如果發現病害，要先找到病蟲害的種類，然后立即對癥下藥，避免發生大面積爆發。

棉疫病：針對棉疫病要做好前期預防工作，用75%百菌清600倍液和72.2%普力克水劑800倍液交替用藥，每隔7天噴灑一次，連續噴灑3次即可有效消除棉疫病。

青枯病：一旦發現青枯病，要立即使用50%DT殺菌劑可濕性粉劑500倍液進行噴灑，同樣每隔7天噴灑一次，連續噴灑2～3次即可。

茶黃螨： 可使用克螨蠅乳油1600倍液噴霧防治，注意噴灑葉背。

綜上所述，本文結合理論實踐，分析了浙江地區大棚越冬茄子高效栽培技術，分析結果表明，大棚越冬茄子高效栽培技術的合理應用，可有效提升越冬茄子栽種的成活率，提升茄子產值，獲得更大的經濟效益，值得大范圍推廣應用。

（作者單位：310000浙江省杭州市藍城農業研究院有限公司）