花椒種植技術要點

周田　楊蘇　潘登　曾元金

花椒作為一種經濟效益高的作物，是調整產業結構，提高農民種植收益較為適合的承接作物。掌握好花椒種植的技術顯得尤為關鍵，本文從花椒育苗、種植管理和病蟲害防治三方面探討了其種植技術要點。

花椒是蕓香科、屬落葉喬木，有很強的適應能力，能在多種環境中生存，分布較為廣泛，可以作為調料和藥用，深受喜愛，具有較高的經濟價值。貴州境內以喀斯特地貌為多，在如今倡導調結構，減低效作物，大力發展種植經濟作物的趨勢下，貴州多數地區選擇花椒作為提高收入產業來推廣。要想將花椒產業做優做強，熟練掌握花椒種植技術必不可少，通過科學的種植管理和病蟲害防治，來提升花椒產質產量，從而達到促進農戶增收的目的。

1、苗期管理

（1）良種的選擇

有研究表明，世界上花椒第一種植大國是中國，由于歷史進程、地理環境和各種人為因素的原因，花椒經歷了從野生到人工種植的過程，良種選育的工作還處在不斷完善的過程中，存在雜而亂的現象，結合各地土壤、氣候環境來選擇適宜的品種種植顯得尤為重要。

（2）幼苗的培育

春播和冬播是花椒目前最為主要的兩種形式，春播一般在每年的2至3月份進行，有些地區受氣候的影響也可在3至4月份進行，冬播一般選擇在9至10月進行較為適宜。花椒育苗苗圃要選擇排水良好的砂土和壤土為宜，施加足量的腐熟有機肥和化肥，同時配施辛硫磷顆粒等殺蟲農藥。

（3）種子的處理

花椒的種子有一層黑色油脂不利于水分的吸收萌發，在施種前要用30%堿水或生石灰水浸泡一段時間，反復搓洗，直至去除表面油脂為止，再用清水洗凈，再添加河沙攪拌均勻，深埋。

2、成株期管理

（1）嫁接處理

花椒成株苗木在種植過程中或多或少會出現適應性和抗性不足的問題，在花椒生長過程中為提高適應性和抗性一般要進行嫁接，嫁接一般在3至4月份進行，選擇樹木生長狀況良好的有5至10年樹齡為宜，采用切接、劈接和腹接三種方式進行嫁接，注意及時檢查嫁接的成活率，嫁接后的苗木一般2年后就會結果，幼齡樹要根據生長狀況及時修剪，盡量做到疏通和光照充足，老齡樹要定期做好疏剪，病蟲枝要及時清除掉。

（2）施肥管理

花椒有較為發達的根系，保水性能良好，具有較強的抗旱能力，但為保持其產量和經濟效益，要及時跟進水肥施用，根據樹齡和土壤實際肥力情況，定期配以必要的基肥和葉面肥，要充分保證其一年生長所需的營養，保障經濟產量。

3、病蟲害防治

花椒本身在成株苗木期病蟲害相對其它作物較少，重要病害有干腐病、褐斑病和根腐病等，主要蟲害有天牛和蚜蟲等。雨天要注意排澇防止田間積水，避免因長期淹沒在水中發生根腐病，采取與小麥間種等物理防治措施，配合實際情況進行適量農藥噴施，例如在3月中旬花椒萌芽前全園噴施防治藥水，進行清園處理，做到預防為主，防治結合。

綜上所述，花椒的種植是一項綜合性高的工作，要實現花椒的高質優產，就要因地制宜，結合當地土壤肥力、氣候條件和現有的種植條件不斷優化種植措施，強化各個環節有效銜接，做好每一個小細節，促進花椒的豐產，帶動農戶增收。

（作者單位：553400貴州省六盤水市六枝特區扶貧開發辦公室）