臨夏地區日光溫室辣椒栽培技術初探研究

王智

甘肅省臨夏地區將溫室蔬菜的發展作為農民致富增收的重要工作路徑，秉承“溫室十畝田，四季都生錢”的口號，促使日光溫室經濟快速發展。據2019年統計，臨夏蔬菜種植面積達18.5萬畝。辣椒作為日光室溫種植的重要經濟作物之一，其栽培技術的運用在日光溫室種植中尤為重要，因此，探索辣椒的栽培技術具有重要意義。本文結合甘肅省臨夏地區的日光溫室辣椒種植，對日光室溫下辣椒的種植環境需求加以分析，從選種處理、播種育苗、田間管理、病蟲防治等方面闡述辣椒栽培技術的應用。

一、日光室溫中辣椒對環境的要求

日光室溫下，辣椒適合種植在酸性土壤當中，pH=5.6～6.8，對土壤當中氮磷鉀養分的需求比例為1：0.5：1。辣椒耐旱、耐澇性弱，需要合理控制幼苗期水分，防止根系過長。在光照方面，辣椒生產對于光照時長反應不明顯，在大棚種植環境中，可保證日照時間10～12h/d，這樣利于辣椒早開花和結果。在溫度方面，辣椒處于不同的生長期對于溫度要求各不相同，發芽期最佳溫度為23～30℃;幼苗期適宜溫度28℃;成苗期最佳溫宿為25～30℃，因此種植過程需要合理控制，防止對辣椒生長和結實造成影響。

二、日光室溫中辣椒的栽培技術

1、選種和處理

選種過程需結合臨夏地區海拔高度和氣候條件等，選擇適應力強、高產的良種。例如：選擇杭椒系列4號、5號、8號等，還可選擇新科F1、超前大椒等。大棚辣椒可四季種植，通常早春茬在11月上旬育苗、2月上旬定植、5月上市;越冬茬可在8月下旬育苗、10月上旬定植、次年1月上市。

處理種子主要分三步：第一，使用消毒劑消毒，將辣椒置于陽光環境中晾曬1d，之后置于溫度為55℃藥水中攪動，高溫殺菌。第二，溫水浸種，浸種時間在30min左右，洗去種子外皮黏液，這樣利于種子萌發，之后置于30℃溫水當中浸泡8～10h。第三，洗凈種子，使用紗布包裹，置于30℃環境下2d催芽，在此期間，保持氧氣充足，每天淘洗1次，利于種子整齊發芽。

2、播種和育苗

在播種之前，制作苗床，在底部灌足水，待水分完全滲入其中之后，在苗床均勻地撒上細土，并播種，用種量為1.5～2.0g/m2，之后在上方覆土1cm，保證覆土均勻，之后使用遮光網覆蓋。適當將大棚內溫度、濕度等調高，播種后3d左右檢查苗床，待超過七成種子出土之后，將遮光網移除，合理增加光照時間，控制澆水量，保證幼苗的根系向下生長。在播種的前2周內，需要保證幼苗水養供應充足，可適當配合淋水施葉面肥，到20d左右，進行煉苗，控制營養供給，提高其對環境的適應能力，縮短返青時間。幼苗生長至40d，并且達到6片真葉時，進行移植。合理密植，保持株距40cm，行距60cm左右，配合澆水定植。

3、田間管理

在辣椒的田間管理過程，定植7d內大棚不可通風，夜間溫度高于10℃，白天溫度控制在25～30℃，夜晚控制15～18℃。均勻澆水，定植5d澆水緩苗，視大棚中溫度情況確認澆水量。當辣椒生長過程缺水時，需選擇晴朗天氣的上午進行澆水，水量不可漫過壟面，澆水過程交替壟進行。辣椒結果期需適時灌溉，成熟期需控制澆水量。

按照辣椒不同生長期特點合理追肥，通常，日光溫室種植辣椒整個周期需要進行4次施肥。首次施肥為緩苗期之后，此時辣椒處于生長的旺盛階段，可使用農家肥，用量為每公頃70～120kg;二次施肥為辣椒花蕾期到開花期之間，此時需要根據植株長勢確認用肥量，保證肥量能夠滿足辣椒分枝，同時，還要避免養分過盛導致辣椒枝干徒長，出現落花，此階段通常使用尿素，用量為每公頃70～150kg;第三次施肥主要是根據第一個果實的結出情況而定，待首個辣椒果實“穩定結出”之后，適當增加施肥量，使用復合肥，用量為每公頃230kg左右;第四次施肥為辣椒采收后，因為此時大量的伏椒已經成熟，將土壤中的養分消耗殆盡，此時可使用專用肥、復合肥等，用量為每公頃230～300kg。

此外，辣椒種植需要施加基肥、追肥等，還可使用葉面肥。方法為使用磷酸二氫鉀300倍液，添加水、尿素和磷酸二氫鉀600倍液，在辣椒根外追肥。在辣椒生長期內，這種施肥方式使用2～3次，最佳施肥時期為盛果期，施撒時間控制在7d左右。需注意，此種施肥方式不可代替土壤施肥。

4、病蟲害防治

辣椒病害主要包括葉斑病、灰霉病、白粉病和炭疽病等，蟲害主要有棉鈴蟲、蚜蟲和斑潛蠅等。日光溫室種植辣椒的病蟲害預防和治理需要秉承“預防為主”的原則，展開綜合治理，多種防治措施并舉。可使用物理、化學、生物等防止方法預防病蟲害。

如：物理防治方面，可使用粘蟲板、防蟲網和振頻殺蟲燈等，將害蟲隔離和誘殺，還可使用人工捕殺、去除病葉等方法去除病蟲害。在化學防治方面，因為辣椒為采收作物，因此，使用此方法時需要保證農藥施撒時間間隔安全、濃度合理，不可在采摘期施藥。結合病源合理選藥，防治真菌病害，可使用“炭疽福美”、“百菌清”等;防治細菌病害可使用“可殺得”、“氫氧化銅”和“硫酸鏈霉素”等;防治常見的蟲害可使用“吡蟲啉”、“氟氰菊脂”、“抗蚜威”等。在生物防治方面，可使用蟲害天敵進行防治，或者使用生物制劑、微生物制劑等治理病蟲害。此外，需要注意的是，辣椒采收前7d需要禁用化學藥劑殺蟲，可選擇天敵、生物制劑等進行控制，嚴禁使用高毒、高殘留類型的農藥，保證辣椒產品綠色、健康。

總之，辣椒為臨夏地區的重要經濟作物之一，在農業經濟的發展中占據重要地位。在日光室溫種植環境下，需要合理控制辣椒的生長環境，保證光照、水分、養分、溫度等條件適宜，結合當地條件科學選種，并在種植前做好種子處理工作，科學播種育苗，優化田間管理，落實病蟲害防治等工作，為辣椒生長提供良好的條件，提高當地的農業經濟收益。

（作者單位：731800甘肅省臨夏縣橋寺鄉農業技術推廣站）