黑毛豬養殖技術的探討

舒德梅

摘 要 現階段，隨著黑毛豬養殖規模的不斷擴大，對于養殖管理工作提出了更高的要求。在黑毛豬養殖的過程當中，要想確保黑毛豬的健康生長，降低發病率，進而提升養殖效益，養殖戶必須要重視起對養殖技術的科學合理應用。基于此，本文著重對黑毛豬養殖技術進行了深入的探討分析。

關鍵詞 黑毛豬，養殖技術，管理

黑毛豬和普通豬相比較而言，具備更強的抗病性，并且其肉制品含有更高的維生素、蛋白質，因而受到了廣大消費者的喜愛。為了更好的滿足市場需求，養殖戶認真做好養殖管理工作具有重要的現實意義。

1 黑毛豬特征特性

1.1 體貌特征

黑毛豬最明顯的特征就是其全身毛發呈黑色，體型健碩，頭型較長，額頭有兩道橫行皺紋，因此也有人將其稱之為二眉豬。黑毛豬耳朵較軟并且呈下垂狀，皮膚褶皺要比普通豬少的多，背腰平直，腹部雖大但是不拖地。此外，黑毛豬的后肢高于前肢，母豬平均乳頭為13個左右。

1.2 生產性能

黑毛成年公豬體重在154斤左右，黑毛成年母豬體重在130斤左右。一般情況下，在滿足黑毛豬生長需求的基礎上，240日齡的黑毛豬能夠達到164斤左右。黑毛豬和普通豬相比較而言，其肉質更加鮮美，脂肪品質高，色澤鮮紅，其酮體瘦肉率在46%左右。

2 養殖技術

2.1 豬場建造

在養殖黑毛豬之前，認真做好選址工作至關重要。要將豬舍建立在遠離居民生活區、化工廠區的位置，同時要遠離主干道路500米，確保背風向陽，最重要的是要利于排水。在實際建設的過程當中，要充分結合養殖數量控制豬場建造規模，并建造相應的排污渠及消毒池，為接下來的養殖打下良好的基礎。

2.2 養殖飼料準備

在黑毛豬養殖之前，需要準備充足的飼料，包括玉米、紅薯、馬鈴薯、麥麩等等，同時也要準備一些多汁飼料，包括胡蘿卜、菜葉等等。

3 飼養管理

3.1 黑毛種公豬飼養管理

針對黑毛種公豬，要認真做好飼養管理工作，尤其是在喂食的時候，要確保營養均衡，合理的控制好飼喂量，避免出現過飽或者饑餓的現象，滿足其生長營養需求，提升黑毛豬的體質，始終保持旺盛的精力和性欲。一般情況下，每頭黑毛豬每天應喂食4斤精飼料，分兩次喂食，結合實際生長情況搭配飼料，包括：玉米、豆粕以及麩皮等等，確保滿足生長營養需求。

3.2 發情鑒定

對于黑毛母豬的發情鑒定，養殖戶在發現其陰門紅腫并且流出一些液體，并出現靜力反射的情況下，表明黑毛母豬發情。

3.3 配種

在進行配種之前，首先需要認真清潔公豬和母豬的陰部，最大限度的避免細菌以及污穢物進入到母豬的陰道中。公豬爬背后，養殖戶要及時的做好輔助工作，確保順利配種。黑毛豬配種采用自然配種的方式，公豬和母豬的配種比例為1：25左右，發情后12-36小時內為最佳的配種時間。首次配種時間應控制在靜力發情被檢出后12-16小時內，然后再過12小時進行2次配種，以便于更好的保障受孕率[1]。

3.4 母豬妊娠期的飼養管理

針對處于妊娠期的母豬，養殖戶要格外做好飼養管理工作。在確保懷孕母豬營養充足的同時，促進胚胎快速生長發育。尤其是懷孕初期，應做好保胎工作，盡可能的避免合群飼養，避免大家導致流產。同時要充分結合懷孕母豬的實際情況合理的控制好飼喂量，一般情況下，每頭豬每天需要喂食4斤精飼料，分兩次喂食，要在飼料中加入適量的營養物質，包括魚粉、維生素等等，滿足母豬營養需求。

4 黑毛仔豬的飼養管理

4.1 吃足初乳

針對初生仔豬，養殖戶要確保其吃足初乳，初乳中含有大量的營養物質，能夠提高仔豬的免疫力，促進仔豬消化。

4.2 保溫

針對3周齡的仔豬，要嚴格控制好欄舍溫度，28-30攝氏度左右最為適宜，斷奶后可以適當降低溫度，21-28攝氏度為最佳溫度。

4.3 補鐵

仔豬在生長的過程當中，適當補充鐵元素能夠極大的促進生長發育。因此初生仔豬應在3日齡內進行補鐵，肌肉注射200ml右旋糖酐鐵注射液即可。

4.4 誘食

仔豬4日齡后，養殖戶即可引導其進食一些專用的乳豬料，供其自由采食。

4.5 適時斷奶

仔豬發育到21-28日齡左右后，即可斷奶，需要將母豬趕到其他欄舍，仔豬繼續在原欄飼養，一周后即可轉入保育舍[2]。

4.6 保育豬的飼養管理

針對保育豬的飼養管理，要嚴格控制好欄舍溫濕度下，確保環境衛生清潔，合理控制好飼養密度。一般情況下，圈舍溫度在20-16攝氏度最為適宜。喂養初期應飼喂一周乳豬料，一周后飼喂乳豬料和仔豬混合料，并逐次減少乳豬料飼喂比例。兩周左右應完全戒掉乳豬料，換為純仔豬料。要確保仔豬料種類豐富，包括：玉米、魚份、預混料以及麩皮等等，滿足生長需求。

4.7 育肥豬的飼養管理

在育肥豬飼養管理的過程當中，要科學合理的控制好飼養密度。一般情況下，每頭豬占地面積為2平方米最為適宜。在滿足育肥豬生長需求的前提下，為了降低養殖成本，應盡早出欄。在育肥期，黑毛豬的進食量是非常大的，飼料轉化率在很大程度上影響著豬場效益，因此要合理的配置飼料，禁止長時間喂食單一飼料，阻礙育肥豬生長。一般情況下，育肥豬飼料需要有玉米、麩皮、豆粕、以及預混料等等，每天喂食3次，促進育肥豬生長發育。在育肥前期，最好讓育肥豬自由采食，到了育肥后期，為了避免黑毛豬出現脂肪過量沉積的現象，養殖戶應多喂食一些青貯飼料，降低能量攝入，提高育肥豬的瘦肉率。待到育肥豬體重超過180斤后即可出欄。

5 結語

綜上所述，當前黑毛豬憑借自身較高經濟、營養價值，市場上出現了供不應求的狀態。在接下來的時間里，為了更好的滿足市場需求，養殖戶要認真做好養殖管理工作，保障黑毛豬健康生長，提高養殖效益，促進黑毛豬養殖業的健康發展。

參考文獻

[1]丁翔.有機黑毛豬肉進駐上海菜市場[J].上海商業，2018（01）：61-61.

[2]方勤，張世洪.創新涪陵黑豬產業推動涪陵區農業供給側結構性改革[J].中國畜牧獸醫文摘，2018（01）：58-58.