蘆筍高產種植技術規程

朱永標

摘 要 文章主要介紹了我縣蘆筍高產種植技術，旨在提升種植戶的種植技術，提升蘆筍產品質量，增加經濟效益。

關鍵詞 蘆筍；種植；高產

蘆筍是多年生草本植物，莖蔓生，發青色，花乳白色，雌雄異株。根塊含32%蛋白質、26%的淀粉及19種人體必需要的氨基酸和多種維生素及礦物質元素，有健脾養胃，補肺益腎等功效。為保護蘆筍資源，擴充生產基地，發展特色產業，實行規模種植，培植主導產業，加快種質資源的保護、開發、利用，我們通過多年的努力，積極開展蘆筍高產高效栽培技術，凝練出蘆筍種植的新方法，通過試種推廣發現該這種方法簡便、高效、產量高等優點，深受廣大種植戶青睞。

1 品種選擇

良種標準：蘆筍萌芽早，生長速度快，嫩莖粗細均勻，頭部鱗片緊密不易散頭，色澤濃綠，商品率高，屬矮化性，抗病、抗倒伏，綠白筍兼用品種。常用的品種有：阿波羅、紫色激情、特來密、阿特拉斯等雜交一代種。

2 栽培季節

春播：3-4月份播種，5-6月份定植，翌春采筍。秋播：8-9月份播種，10-11月份定植，第三年春季開始采筍。

3 培育壯苗

3.1 營養缽育苗

按70%園土、30%有機肥配制營養土（加2%三元素復合肥）或80%園土、20%草木灰、1.5%復合肥配制營養土。營養缽的直徑一般為8厘米左右、缽高10厘米。每畝大田需備缽2500個。

3.2 浸種催芽

蘆筍種子皮厚且有蠟質，吸水性較慢。用30-40℃溫水浸種1-2天（5%多菌靈500倍液），再放在25-30℃環境中催芽，待種子露白時即可播種。

3.3 播種與覆膜

足墑播種，播深2厘米，并撒毒餌防地下害蟲。實行雙膜覆蓋，以保溫保濕，促進發芽和幼苗生長。

3.4 苗床管理

苗高10厘米時施用一次稀薄的有機肥液，及時清除雜草，并注意防治褐斑病、斜紋夜蛾及地下害蟲。

4 整地種植

4.1 整地

蘆筍適宜在土質疏松肥沃、透氣性好、土層深厚、有機質豐富的沙壤土生長，也可以利用河邊、塘邊的油沙地（微酸性沙質土壤）栽培，有利于根系發育和嫩莖的優質高產。蘆筍屬多年生植物，定植后土地便無法再全面耕翻，因此在定植前要深耕整地。一般要求耕深30-40厘米，并曬垡泛白。同時，結合整地施足基肥，每畝施腐熟土雜肥2500-3500公斤，復合肥40-50公斤，并做成小高壟，壟間距為1.2-1.5米，種植帶南北向。

4.2 定植

一般每壟定植一行，行距1.5米，株距0.3-0.35米，畝植1200-1500株。種植密度，各地有所差異，有的地區行距1.25-1.5米，株距25-30厘米，畝植1500-2000株。定植時，要求壯、弱苗分開定植，并將地下莖再生鱗芽的一端要順溝朝同一方向，排成一條直線，以便于培土、采筍。

5 田間管理

5.1 定植當年

蘆筍定植后以養根壯株為主。定植后因植株矮小，應及時中耕除草。如遇天氣干旱，應適時澆水；汛期及時排水，防止漚根死苗。一般定植一個月后開始施肥，每畝追施復合肥10-15公斤為宜；秋季要重施一次秋發肥，每畝追施復合肥20-25公斤。同時，注意病蟲害的防治。

5.2 成年蘆筍

管理重點為合理施肥，防病治蟲，排澇澆水。

5.2.1 合理施肥

每年可分3-4次。催芽肥，于3月份（春采前）結合壟間耕翻、培土，畝施有機肥2000-3000公斤，51%高氮型復合肥（30-10-11或25-10-16）20-30公斤。壯筍肥，在6月份（上中旬），畝施51%高氮型復合肥10-15公斤。秋發肥（重施），8-9月份，畝施土雜肥2500-3500公斤，54%復合肥（17-19-18）30-50公斤。

5.2.2 防病治蟲

蘆筍莖枯病、褐斑病是危害蘆筍的主要危害，發病快，危害嚴重，目前尚無特效藥防治。防治病害要采取綜合防治措施即適時摘心打頂，防倒伏；清理田園，降低浸染源是防治莖枯病有效方法之一，2月份全面清理田間莖桿，清掃病殘枝葉，集中燒毀；留母莖采筍，延長采筍期；合理施肥，增施有機肥和磷鉀肥，適當控制氮肥的用量；藥劑防治，可選用多菌靈、甲基托布津、代森錳鋅、退菌特等。蟲害主要有：斜紋蛾病，甜菜夜蛾，棉鈴蟲、地老虎等。夜蛾類可用滅幼脲、農林樂等1000倍液防治，蚜蟲用氧化樂果1000倍液防治。

5.2.3 排澇澆水

在冬季清園后，進行冬灌；在蘆筍生長季節，遇旱要及時澆跑馬水，嚴禁大水漫灌；遇澇排積水，以防腐爛。

6 適時收獲

6.1 綠蘆筍

在上午8-10點采收，根據商品質量要求將伸出地面20-24厘米的幼莖，在土下2厘米處割下，集中分級出售。

6.2 白蘆筍

一般于3月25號前后結合耕地施肥做好扶壟培土工作。要求土壤細碎，做成底寬60厘米，高25-30厘米，頂寬40厘米的高壟，并達到土壟內松外緊，表面光滑。采收期在每天早上8點前及下午4點后兩次檢查壟頂，發現土表龜裂，應扒開表土，用筍刀于地下莖上部采收，采收時不可損傷地下莖。采收后將壟土復原拍平，白筍采后要遮蔭保管，及時分級出售。若用黑色薄膜覆蓋代替培土作業，同樣可以采收白筍，由于蓋膜的土溫比培土的高，可提早出筍，采筍也比較方便，可以節約大量勞動力。