解析馬鈴薯的高產栽培技術

陳承娟 楊眉

摘 要 馬鈴薯又叫土豆，是一種產量較高、對生長環境要求較低的經濟作物。近年來，隨著人們生活水平的提高，市場對馬鈴薯的需求量和品質都有了顯著提高。為了進一步發展馬鈴薯產業，滿足市場的消費需求，種植者必須關注馬鈴薯產量與于品質的提升，并且對馬鈴薯高產栽培技術的應用進行重點研究。本文主要闡述了馬鈴薯產業在廣西地區的優勢，并根據馬鈴薯高產栽培技術的要求，提出各環節的技術要求，以供參考。

關鍵詞 馬鈴薯；高產栽培技術；技術要點

廣西地區作為我國馬鈴薯的主要種植地，當地政府對馬鈴薯產業發展十分重視，作為一種糧食作物、經濟作物，其產量關系著當地的糧食生產水平，隨著馬鈴薯種植面積的不斷擴大，對其栽培技術的應用效果也必須加以重視。

1 馬鈴薯產業在廣西地區的優勢

1.1 地理位置與氣候環境的優勢

馬鈴薯是一種喜冷涼作物，可在7-25℃的環境中生長，最適宜馬鈴薯生長的土壤溫度為20℃左右。廣西地區屬于熱帶季風氣候，其水資源充沛，平均溫度在14-20℃之間，這些環境特點都適合馬鈴薯的栽培，馬鈴薯產業在廣西地區有著明顯的氣候優勢。另外，廣西作為我國西部的貿易出口，是我國與東南亞國家進行貿易交流的重要貿易中心。而東南亞各國許多地區都不適合種植馬鈴薯，市場對馬鈴薯的需求量較高，市場潛力巨大，由此可見，這給馬鈴薯產業的發展創造了良好的基礎條件[1]。

1.2 擁有豐富的栽培品種資源

目前，在我國廣西地區的馬鈴薯產業中有許多產量較高的優質品種，例如大西洋、荷蘭15、克新13、中薯3號等品種，還有桂農薯、桂彩薯等新型品種，這些馬鈴薯品種的薯皮和薯肉都具有色澤艷麗、光潔的特點，其薯肉內的營養價值也較高，可以作為各類馬鈴薯食品的原材料。因此，豐富的栽培品種資源也給廣西地區的馬鈴薯產業發展創造了扎實的基礎。

2 馬鈴薯高產栽培技術的技術要點

2.1 馬鈴薯播種前準備階段的技術要點

在馬鈴薯播種前，需要做好整地工作、選種工作，同時還要根據廣西地區的氣候特點，合理選擇播種時間。

2.1.1 整地工作

為了給馬鈴薯創造良好的生長環境，促進馬鈴薯產量的提升，就要先做好整地工作。盡管馬鈴薯對土壤的適應性較強，但仍需選擇土質較松、土壤肥沃、保水性較強的耕地作為栽培區域，廣西地區內常見的黑鈣土、黑土、沙壤土耕地都是適合馬鈴薯栽培土壤。選好種植馬鈴薯的耕地后，還要做好對土壤的深耕。通常情況下，整地活動要選擇在春季進行，整地工作要在播種馬鈴薯1周前完成，翻耕深度控制在20-30cm，翻耕完成后，要保證耕地地表平整，土壤內無較大的土塊、雜物，保證土壤結構疏松，這樣可提升土壤的含氧量，有助于促進馬鈴薯植株根系的發育。

2.1.2 選種工作

根據廣西地區的自然環境與氣候特點，選擇合適的馬鈴薯品種，不僅可以促進馬鈴薯產量的提升，也能減少病蟲害的發生。完成種植品種的選擇后，還要根據薯塊品質進行篩選，按照馬鈴薯的完整度、外表、顏色進行選擇，排除存在腐爛、蟲蛀、破損的殘次薯種，有利于保證馬鈴薯的整體長勢，有助于提高馬鈴薯產量。在播種前1-2d，要對選好的薯種進行切塊處理，將馬鈴薯種切割成平均重量30g的薯塊，這樣可以提高馬鈴薯的出苗率。切割時，應對切刀進行消毒處理，保證切刀的清潔無菌狀態，這樣可避免切塊操作時污染薯塊；對切刀的消毒應選用0.5%濃度的高錳酸鉀溶液或70%濃度的酒精[2]。

2.1.3 播種時間

要想馬鈴薯能夠更好的生長，提高馬鈴薯出苗率，就要根據栽培地區的氣候特點，合理選擇播種時間。馬鈴薯的播種深度應控制在10cm，適合播種的土壤溫度為6-8℃。種植人員應該根據廣西地區的天氣變化，合理選擇播種時間，優選晴朗的天氣進行播種，如選擇覆膜播種技術，還可以將播種時間在向前調整15d左右。

2.2 播種馬鈴薯的技術要點

2.2.1 對播種密度的要求

合理的調整馬鈴薯的播種密度，有助于為馬鈴薯創造良好生長環境，馬鈴薯播種密度要根據馬鈴薯品種的不同加以調整，對早熟型馬鈴薯品種，其播種密度要高于晚熟型品種。另外，根據馬鈴薯最終用途的不同，也要對播種密度加以調整，例如：以淀粉原料為栽培目的馬鈴薯，播種密度可高于用作薯條原料的馬鈴薯。根據種植區域的通風條件、采光條件，對播種密度加以調整，也有助于促進馬鈴薯的生長，目前，單壟雙行的栽培模式是一種常用的模式，其播種密度較合理。

2.2.2 播種方式的選擇

播種方式的不同，也會影響馬鈴薯的生長，種植人員應該根據實際情況，合理選擇播種方式，目前常用的播種方式包括壟作和平作兩種。其中，壟作播種方式的技術要點如下：在壟作播種方式下進行播種，首先要進行起壟作業，起壟作業分為牲畜起壟與拖拉機起壟，對地壟的行間距要求為30-60cm，地壟采用寬行與窄行的布置模式，寬行取最大行距，窄行取最小行距。采用拖拉機進行起壟作業時，根據起壟模式的不同，對行距要求也有所不同，例如單行壟的行間距應控制在85cm，播種的馬鈴薯植株間距為15cm；雙行壟的最大行距應控制在80cm左右，最小行距應控制在30cm左右。平作的播種方式適用于氣溫較低的地區，在馬鈴薯出苗后，再進行起壟作業，壟臺高度大致為15cm，根據播種區域內土壤肥力情況，調整壟行距。

2.2.3 水肥管理的技術要點

想要保證馬鈴薯的高產，還要做好水肥管理工作，馬鈴薯的基肥應該以有機肥為主，復合肥為輔的原則，其中有機肥應占總肥量的65%左右，根據土壤實際情況對肥料比例加以調整，科學的控制施肥量，有助于防止燒根或養分不足問題的產生。根據馬鈴薯的生長情況，合理進行追肥，不僅可促進馬鈴薯的生長，也能提高馬鈴薯的抗病能力，例如：在栽培前期，對馬鈴薯栽培區域噴灑300-400倍的“高樂”葉面肥，后期噴灑0.5%濃度的磷酸二氫鉀溶液，可顯著提升馬鈴薯的淀粉含量。

3 結束語

總之，了解馬鈴薯在廣西地區的產業優勢，掌握馬鈴薯栽培中的技術要點，有利于提升馬鈴薯高產栽培技術的應用效果，這對產業發展有非常積極地促進作用。

參考文獻

[1]魏文斌.馬鈴薯高產栽培關鍵技術[J].鄉村科技，2017（30）：67-68.

[2]李東玉，等.馬鈴薯的高產栽培技術[J].江西農業，2019（24）：10.