春菜花育苗及定植技術

劉志祥

摘 要 文章主要介紹了春菜花的育苗及定植技術，目的在于幫助種植戶提高技術水平。

關鍵詞 春菜花；育苗；定植

菜花又名花椰菜，是甘藍的一個變種。普通菜花的花球呈雪白色，少數菜花的花球紫紅色，近年來歐美國家已育成黃色或綠色的菜花，新鮮獨特的蔬菜，一年四季價格都很好，深受廣大菜農的青睞，下面我與大家門交流一下春菜花栽培技術僅供大家參考學習。

1 播種育苗

春菜花播種育苗應注意以下幾點：要采用設施育苗，做好保溫措施。播種時間為11月下旬至12月上旬播種。最好采用營養缽或穴盤直接播種，不需要分苗，減少移栽的緩苗期。

1.1 苗土配制

育苗床土以采用人工配制的營養土為宜，營養土一般由園土和有機肥組成，比例為2：1。園土以未種過蔬菜的為宜，這種土壤帶病菌少；有機肥一定要充分腐熟。營養土中可加入少量的過磷酸鈣或復合肥。土壤酸性強的地區，在床土中應加入適量的鮮石灰，以調整酸堿度；土壤過粘時可加入15%左右的細沙，以改善通氣性。配制育苗床土一定要打碎、過篩、混合均勻。人工配制的營養土，土壤結構好、肥沃、保水力強、通氣性好，病原菌少，有利于培育壯苗。

1.2 播種

春菜花一般在11月下旬至12月上旬播種，大棚育苗越冬，各地可因地制宜選擇適宜播種期，浙南早些，浙北遲些，如定植采用大棚等保護地栽培的，可提前播種時間。播種前畦面一定要整平，并來回踩一遍；苗床應充分灌水，使苗床8-10厘米土層達到飽和狀態。地下水位較高和保水力強的粘土，灌水量可少些；地下水位低和保水力差的砂壤土，灌水量可大些。待苗床的水全部滲下后，先撒一薄層過篩細土，再將干種子均勻地撒播在畦面上，播后立即覆蓋過篩細土，覆土厚度一般為種子厚度的5倍（約為0.5厘米），覆土厚度應均勻，每平方米播種為3-4克。播后立即蓋嚴塑料薄膜，夜間蓋好覆蓋物，以保溫保濕。

1.3 分苗（假植）

分苗床一般采用冷床，床土仍以采用營養土為宜。分苗前將冷床用塑料薄膜蓋嚴烤畦增溫10-15天，夜間蓋好覆蓋物，以提高分苗床的地溫。當幼苗長至3-4葉時進行分苗。分苗時按大小不同的幼苗分開，以后通過控大促小使幼苗生長一致。分苗的株行距為10厘米×10厘米。為防止分苗后大水漫灌造成地溫下降，影響緩苗，可采用開溝貼苗法分苗，即按10厘米行距開溝，開溝后澆穩苗水，再按10厘米株距貼苗并覆土壓根，填平后再進行下一行。待緩苗后再澆一次小水，然后中耕蹲苗。有條件的，可采用直徑為10厘米的營養缽育苗的方法，營養缽育苗有利于根系的保護，移栽大田后緩苗快。分苗后要蓋好塑料薄膜，夜間蓋好覆蓋物，保溫促進緩苗。直接播種在營養缽或穴盤中的，不需要分苗。

1.4 苗期管理

出苗前要加強保溫措施，促使幼苗迅速出土，白天控制在20-25℃，夜間在10℃左右為宜。幼苗出齊后，及時覆一次厚度0.3-0.5厘米的細土，防止畦面龜裂和保墑。當幼苗子葉充分展開后，進行間苗，拔去擁擠的幼苗，然后再覆一層0.5厘米厚的細土，以利于幼苗根系生長，防止苗期發生猝倒病。當苗全部出齊后，要適當降低苗床的溫度和濕度，防止幼苗徒長，白天控制在15-20℃，夜間在5℃左右。苗出齊后一定要注意通風降溫，否則高溫高濕環境易造成幼苗徒長，形成高腳苗，影響早熟高產。第一片真葉展開至分苗，苗床內溫度以控制在15-18℃為宜，不高于20℃，最低溫控制在3-5℃。溫度控制主要是通過覆蓋物的晚揭早蓋和通風實現的，使苗床溫度處于幼苗生長的適宜范圍內。晴天一般在上午10時至下午4時揭開覆蓋物，隨后開始通風。溫度高時可適當早揭晚蓋，通風也可早放晚關，甚至加大通風量；溫度低（如陰天）和風大時適當晚揭早蓋，通風量小。覆蓋物的揭蓋早晚、通風量的大小、通風時間的長短，應根據氣溫、風力大小和幼苗生長情況而定，要掌握從小到大、逐漸增加的原則。分苗前幾天要加大通風量，以增強幼苗在分苗期間對外界不良環境的適應能力。為促進緩苗，分苗后5-7天內，要注意保溫管理，提高苗床溫度，但不能超過30℃。緩苗后逐漸通風，適當降低溫度，白天畦內溫度不超過20℃，夜間溫度不低于2℃左右。覆蓋物要早揭晚蓋，以增加幼苗的光照時間，以后逐漸增加通風量，使幼苗生長環境接近露地，防止幼苗徒長。為增強幼苗定植后對低溫和干燥的抵抗力，促進緩苗，在定植前15天應進行低溫煉苗。通過逐漸加大通風量，使苗床溫度和濕度之間下降，開始一般掌握在5℃左右，以使幼苗不受凍為宜。先把冷床上邊的薄膜揭開，夜間覆蓋物不蓋嚴，并逐漸撤去薄膜和覆蓋物，使苗床溫度逐漸接近氣溫，定植前3天完全撤去薄膜和覆蓋物。幼苗長到7-8葉時即可定植，移栽前澆透起苗水。苗齡一般60天左右。

2 定植

春花菜的適時定植很重要，定植過早易造成先期顯球影響產量；定植過晚成熟期推遲，形成花球時正處于高溫，花球品質變劣。一般在日平均氣溫穩定在6℃以上才適宜定植，在當地寒流過后開始回暖時，選晴天上午進行。露地栽培的定植期一般在3月中旬，地膜+小棚的可提前到1月下旬至2月上旬定植，3月下旬撤掉小棚（如采用塑料拱棚或塑料大棚等保護地栽培，通過扣棚增溫、夜間加蓋草簾等保溫措施，定植期還可提前，采收期也可相應提前，但栽培意義不大）。定植密度因不同地區不同品種而不同，一般每畝栽3500株左右為宜。

定植地一般可選擇秋大白菜收獲后或晚稻后作，翻耕凍垡，基肥每畝施腐熟雞糞1250千克。定植前潑人糞尿1000千克，撒蔬菜專用肥50千克。作成深溝高畦，畦寬1.3-1.5米，地整好后在畦面按行距劃溝（溝深2厘米）。定植后澆足底水。如果采用地膜覆蓋栽培，應于定植前8天左右在畦上覆蓋地膜，以提高地溫。