淺析英語文化背景知識在大學英語聽說教學中的應用

摘 要：在英語聽力的教與學過程中，如果教師沒有主動地傳授，而學生本身又不具備相關的文化背景知識，那么對學生而言，不僅在聽的過程中會因為文化背景知識層面的障礙影響對聽力內容的理解，而且還會極大地阻礙他們英語語言能力的提高;對教師而言，英語聽力課堂效益就會很低，進而轉化成英語教育教學費時費力的問題。因此，要想提高大學英語聽力教學效益和發(fā)展大學生的英語語言綜合運用能力，那么在教學過程中注重英語文化背景知識的導入和傳授，就顯得很有必要了。

關鍵詞：英語文化背景知識;大學英語聽說教學;教學方法

在當今社會中，要想學好一門語言，就要了解其語言的文化特點。語言來源于文化，文化是語言的內容，而英語文化就是英語學習的重要內容，在英語學習中起到引領和導向作用。在大學英語的課程中，聽說教學是一門必修課，英語教師要將文化教學內容融入視聽教學中，擴展學生的知識面，激發(fā)學生的英語學習興趣，深厚的英語文化背景知識能夠激勵學生們有更大的興趣和動力去了解和學習這門課程。

一、英語文化背景知識普及的現(xiàn)狀

學習英語首先要學習文化。英語作為一門語言文化，執(zhí)行著向世界介紹或讓人們了解自身的一項任務。因此，文化知識是開始學習知識的重要入門步驟。現(xiàn)今社會，人們對于文化的繼承與發(fā)展比較重視，但是對于年輕的一代人來說，文化對于他們來說很遙遠，并且比較枯燥。有老師認為，這與教學方法和教學措施有關。大多數(shù)老師及學生對此并不重視，認為文化只是教學中的裝飾品。漸漸地，學習一項新技能時，許多人并不了解相關的文化背景。因此，要想把英語學好，首先要學習文化背景。

（一）英語教學中文化背景普及的缺失

英語語言學習在當今中國社會已成為十分普遍的一種行為，學生從小學開始就要進行英語學習。但是，在英語學習中，許多學生和教師更注重于語言技能的學習，側重于對詞匯和句型的扎實打底，以至于在聽力的過程中會對文化知識有所欠缺。以親屬稱呼為例，在中國，有長幼尊卑的歷史，所以，每一個稱呼都分的很清楚，像叔叔，阿姨等。而西方文化中并沒有分的過于清楚，所以，叔叔和舅舅都是uncle，而阿姨和姑姑都是aunt。林麗（2018）在文章中說過，由于文化與語言的差異，以及背景不同，兩種語言會造成翻譯偏差或錯誤。然而，在教學過程中往往會忽視這種細節(jié)。語言的學習不可忽視文化背景知識的了解。

眾所周知，近年來，隨著經(jīng)濟發(fā)展與社會進步，教師對于英語專業(yè)考試越來越重視，讓更多的大學生參與到其中。大學英語四六級考試越來越重視聽力部分，這讓許多人學習英語進入瓶頸期。在課堂中，如果老師不主動教授學生學習文化知識，而學生又不主動習得有關于這一方面的相關文化背景，這就促使學生在學習中對于所要了解的文化知識愈來愈抗拒。使得在學習中忽視了除語言之外的相關必要性學習。中西方的文化背景以及風俗習慣不同，影響到學生在課堂上的分析與理解，在英語教學中讓學習聽力的人遇到許多的理解障礙。

（二）英語交流中對文化背景的忽視

如今，世界是一個多元化的社會，國家之間交流密切，所以語言作為交流的工具是非常重要的。作為一門語言類學科，英語學科首先要培養(yǎng)好語言能力。世界的各大經(jīng)濟體在不斷壯大，彼此之間會經(jīng)常交流學習，不可否認的是，這是文化輸出的一種方式。英語作為全球通用語言在很多場合作為交流用語，這也意味著英語是文化產業(yè)輸出的一個主力軍。跨文化交際在中國是非常常見的一種現(xiàn)象，但文化交際不應只停滯在口頭用語上，也應該涉及語言背后的文化知識。在中國所涉及語言交流最廣泛的地方就是學校，學生一旦步入其中，就脫離不了語言的學習，自然會有許多接觸的機會。縱觀社會上的論壇和會議，不難看出學校的畢業(yè)生在語言交際方面明顯欠缺，而且缺乏自信。凡是涉及英語交談的地方，都會暴露出文化背景知識的欠缺。中西方文化不同，所謂的說話以及行為舉止方面都會有所不同，王薦（2017）認為教材設計上文化的缺失應當被重視起來，不應當只是記住單詞和短語，卻并無過多了解，老師和學生不應該忽視對話中的英語交流以及這句話中所包含的文化知識。

二、大學英語聽說教學現(xiàn)狀

在大學英語課程體系中，一般都設有英語聽說這門課程，以提高學生的聽力以及口語能力為目的，是學生在學習中提高英語能力的一門重要的課程。就目前發(fā)展來看，聽說教學的發(fā)展還很順利，而且，也在不斷地創(chuàng)新中。

但是，現(xiàn)在的學生英語基礎差，由于在大學期間對自己的管理逐漸松懈，而對學習的興趣不斷減弱，以至于不會扎實自己的已經(jīng)學會的技能。課堂教學模式老套，傳統(tǒng)的跟聽模式已經(jīng)無法將學生的注意力集中在課堂上，并且實踐的機會很少，在做中學無法實現(xiàn)。

（一）大學英語聽說教學的重要性

隨著政治經(jīng)濟的不斷發(fā)展，許多有關于英語的學習開始課堂化和正規(guī)化。從接觸英語到深入的學習英語，由入門到熟練運用，老師在這個過程中起到了必不可少的作用，我們會發(fā)現(xiàn)，進入到大學時，許多老師會強調英語的運用實踐，而不單單是書寫的練習。因此在英語教育更加完善的大學中學習時，會發(fā)現(xiàn)大學英語聽說這門課程。但是，有些人不屑一顧，認為考上了好的學校，就不必注重英語語言的學習，也因此荒廢了原先很好的英語學習的基礎。這也是為什么在考試中，許多人在英語專業(yè)的考試中失利。首先，以專業(yè)考試為例。近年來，教育部越來越重視英語的學習，是以開設專業(yè)的正規(guī)化考試，讓學生在不斷學習的基礎上運用所學的知識，發(fā)現(xiàn)自己的不足。我們會發(fā)現(xiàn)在考試中，在詞匯等專業(yè)知識的基礎上加了聽力的實踐題目，讓備考的學生不會過于放棄這部分的重點。其次，在課堂上引進外語教師，適當?shù)脑鰪妼W生對于聽說教學的興趣，通過網(wǎng)絡視頻方式，例如，講一節(jié)有關于拿破侖的課程，借由圖片展示以及影音教學，使人物形象豐滿，讓視覺連接聽力和口語，用描述或者模仿其人物的方式，將學生帶入其中，身臨其境。在大學開設聽說教學也可以為社會相關研究方向領域輸送人才，為未來的語言研究方向和交流性質等工作提供精英型人員。

（二）英語文化背景知識在大學英語視聽教學中的重要性

語言和文化相輔相成，因此，只懂語言而不懂文化就很難深刻理解。對于學習語言的人來說，掌握一門技巧，通常是一個學習與積累的過程。首先，許多人認為，學習英語就是要掌握它的基礎要點，例如，音標，單詞，句型和語法等。大多數(shù)老師認為，學好這些就會有一個很好的學習成績，其實則不然。在大學的英語學習，不單單是詞匯的積累與運用，它更是一個吸取與采納的過程。這時候的英語學習不再局限于書面的書寫，換句話來說，也是實踐的開始與摸索。這在大學的聽說教學中體現(xiàn)的淋漓盡致。其次，大學中的英語學習不僅要寫好也要聽好。所謂的文化背景知識運用就是在聽到的同時理解它的正確意思。在西方國家，動物是人類的朋友，當特別喜歡一個人時，可以用狗來表示，比如lucky dog 幸運兒。最重要的一點是，英語文化背景知識運用在大學聽說教育中，不僅提高基礎知識的運用能力，還能在學習中更好的了解相應的知識背景，為相關知識學習提供有用的素材以及幫助。

（三）英語文化背景教育的國內外研究現(xiàn)狀

在市場經(jīng)濟的不斷推動下，英語作用于各個領域之中，包括大學英語教育中。以大學聽說教學為例，目前大學聽說教學處于一個進步階段，在不斷地進行整合和創(chuàng)新。我國目前就視聽說研究，大多偏向于方法研究，例如，教學策略和方法。肖婷（2019）在文中曾提到語言與精聽的教學力度不夠，而后提出重視語言基礎并分層授課的方法。也有一些偏向于新時期的現(xiàn)狀與就情況來調整教學方式的一些方案，彭曉風（2019）在英美文化背景文化知識對大學英語教學的影響研究中提出過文化對于大學英語教學的影響以及有利之處。這對于大學英語教學尤以視聽說教學為例的課程當中，起到了創(chuàng)新的作用，并且為大學英語教學提供了一條以文化為線索的英語學習教學方式。國外目前對于互聯(lián)網(wǎng)的普及產生大量研究，第七屆國際語言和藝術會議論文集（ICLA2018）中就提出通過互聯(lián)網(wǎng)以及其他渠道來提高學生對于聽說技能的興趣，激發(fā)他們對于學習的動力。第三屆當代教育，社會科學和人文科學國際會議（ICCESSH 2018）中提出教師利用學習資料將文化滲透到教學之中，并以此為例提出我們在教學中應該重視文化教育。Gloria Gil， Renata Gomes Luis（2016）兩位曾提出文化與語言的研究以提高教育教學。而后，部分研究開始傾向于文化教學部分，這對于文化教學來說是一次新的嘗試。

三、英語文化背景知識在大學英語視聽教學中的應用實踐

文化是一種語言的表達，因此，了解文化背景知識是為學習語言開辟了一條新的道路。在大學學習英語，不可忽視的就是視聽教育，不可松懈的練習就是口語和聽力的練習，很多學生會通過對話和觀看電影的方式學習語言以及了解文化知識，這不但實現(xiàn)了跨文化交流，更很好地提升了自己的能力和知識量。

（一）英語文化的大學聽說教學中的應用現(xiàn)狀

進入到大學接觸語言類的學科教程英語時，會有涉及口語及聽力的課程，叫大學英語視聽說教程，這門課我們并不陌生，只要你大學學習有關于語言類的課程，基本上都會有這門課程。隨著各國文化交流的不斷深入，英語作為溝通工具及紐帶，是不可缺少的存在，近幾年也在逐步發(fā)展聽說能力強的人才。不可否認的是，在世界文化相交以來，越來越多的人開始參與到這項活動中。但是，在大學的課堂上并不是每一個人都會有發(fā)言的機會，上課時間有限，又因個人性格所導致不愿意當眾發(fā)言，導致學生口語以及聽力的能力沒有得到及時的鍛煉。過于關注答案讓學生忽視了英語閱讀或聽力中的內容，使得他們在做題之后無法說出大致的聽力內容，在一定的程度上限制了活學活用。雖然在努力改善這一狀況，但對于以成績論真章的教學中，學生們更傾向于追尋正確答案，而不是通過這篇故事或聽力了解到了什么背景知識，又發(fā)現(xiàn)了哪些西方文化的魅力，本末倒置。學生也因此錯過關于文化的知識，讓學習語言的道路更加緩慢。

（二）英語文化背景知識在大學聽說教學中的體現(xiàn)

教育改革以來，教師在不斷地尋找著如何發(fā)創(chuàng)新和發(fā)展好現(xiàn)代教育，讓學生在學習中有所涉及各個領域，老師會根據(jù)每年的教材及所涉及的社會相關案例為學生提供更好的創(chuàng)新型教學。隨著文化產業(yè)的不斷發(fā)展，我們會發(fā)現(xiàn)教科書也在不斷的修訂教材，在書中的對話里加上一些涉及文化背景知識的地方。大學聽說教育重視的就是聽力和口語。我們在學習中發(fā)現(xiàn)，有些詞組或句子并不是直接翻譯過來的，而是根據(jù)西方的相關歷史文化和習俗來展現(xiàn)的。英美的俚語在所學習的閱讀中會有很多的描摹：

When the cat is away， the mice will play.如果讓一個剛剛英語入門的學生翻譯這句話，他也許會翻譯成“當貓離開的時候，老鼠將會玩耍”。我們都了解貓與老鼠是食物鏈的關系，在中世紀的歐洲，人們認為貓是一種不吉祥的動物，開始肆意的獵殺這種動物，以至于最后老鼠泛濫成災，黑死病橫掃歐洲大陸。其實這句話翻譯過來是“山中無老虎，猴子稱大王”。

Every man must bear his own cross.人人都得背自己的十字架。其中，“cross”在這里是十字架的意思，是耶穌死亡時背負的十字架，側面表達了現(xiàn)實生活中，人生的負重與苦難。還有很多這樣的俗語，語言與文化相結合，這些對于語言的描述和背景故事更好的展現(xiàn)了英語語言的魄力。

（三）英語文化教學常用教學方法

教育會隨著社會的發(fā)展，而不斷地作出相應改變，這里有一個優(yōu)點，就是及時更新的素材會讓學生帶來更好地學習了解所學的知識，教師也會就地取材，即時有效的提供有用的課外信息。從而滲透到英語課堂中，引導學生專注于文化內容。這不但提高學生的學習興致，也將相應內容所包含。電影式導入文化，現(xiàn)代社會中最不缺少的就是娛樂，電影作為最普通也最親民化的一種娛樂，很多人愿意到電影院去欣賞影片，從而獲取最新的文化活動。內地上映電影《復仇者聯(lián)盟4》，教師可以充分利用英語教材，在教授語言知識的同時，引出英美個人英雄主義文化，利用這一點，在教學中采用多媒體播放方式，播放相關片段，這樣不僅可以提高學生的注意力，又在潛移默化中學會了知識，兩者相結合，效果顯著。

（四）英語文化教學實踐案例探究

我國主要研究語言與文化的關系，所以大學英語教育應該把文化教育列入其語言文化中。我國主要研究語言和文化的關系，所以大學英語教育應該把文化教育列入其語言文化之中。李雯艷在調查報告中發(fā)現(xiàn)，大多數(shù)老師傾向于向學生進行文化背景知識教學，這就會讓學生在課堂上不僅了解了課本知識，更讓他們接觸到了課外知識，豐富了視野，但根據(jù)其中所了解到的情況，學生的態(tài)度讓人很是擔憂，近一半的學生對文化教育并不感興趣，甚至可以說他們沒有意識到文化知識在學習中的重要性，語言文化不可分割，當然，隨著發(fā)展，更多的學生認為，了解所學的文化背景知識是不可忽略的第一部分。這與學校的學習氛圍也有關聯(lián)。首先，教師重視文化教育，學生也要根據(jù)社會的發(fā)展不斷地調整自己的學習方式及目標，這樣可以為后續(xù)學習的展開做好準備工作。大學英語聽說課是一種新型的教學方式，它將聽力和口語進行結合，只有聽懂才會將口語練習的更好。以遼寧師范大學海華學院視聽課程為例，其中一節(jié)課是觀看電影THE HELP。課堂開始，老師讓學生通過影片名來幻想一下這是一部什么類型的電影，講述了一件什么樣的事，引導學生的口語表達，然后通過影片了解所要講解的故事，引出故事背后的社會背景，借此，將文化帶入電影，展開教學。其次，學生做到自我學習。語言的學習可以說是接觸一門新的技能，這個技能要通過你的不斷了解，不斷的挖掘，才會更好的學習到其中的精髓以及魅力。英語語言的學習其實就是了解英語文化的過程，將學習文化和學習語言相結合，是現(xiàn)在大學中嘗試的教學方法。

四、結語

文化的繼承和發(fā)展在不斷地進步中，有關文化方面的知識也在不斷地滲透在教育中。文化是人類的共同財產，而了解文化就是對一門語言的尊重。大學聽說教學的發(fā)展為發(fā)展不均衡學習的學生起到了一個引導作用，也讓學生在不斷的學習中發(fā)現(xiàn)新的學習方向，在抓好基礎的同時，不會懈怠相關技能的能力提高，讓學生在口語對話中發(fā)現(xiàn)樂趣，在聽力中加強能力，實現(xiàn)進一步的自我超越。

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作者簡介：慈怡涵，遼寧師范大學海華學院。