海鹽縣稻田綜合種養試驗示范效果分析

稻田綜合種養是指在單一的水稻種植環境中引入水產養殖，浙江省的稻田養殖有著上千年的悠久歷史。海鹽縣位于浙北杭嘉湖平原，東瀕杭州灣，全縣陸地總面積534.73平方公里，水稻種植面積24萬畝，發展稻田綜合種養優勢明顯，潛力巨大。經過幾年的摸索與實踐，現稻田綜合種養發展規模近1萬畝，規劃發展目標至2020年達到1.5萬畝的種養總規模。

一、示范點綜合種養情況

2019年在海鹽縣選取6個稻田綜合種養示范點，示范點種養情況見表1。

表1 示范點綜合種養情況

二、示范點實施效果

通過一年的實施，示范區635畝共收獲稻谷和水產品468720千克，其中稻谷324560千克，水產品144160千克，示范基地產量、產值明細見表2。

表2 稻田綜合種養示范基地產量、產值明細

1.稻蝦模式經濟效益 共收獲商品小龍蝦32160千克，平均畝產105千克，畝產值4865元，總產值149萬元；水稻平均畝產525千克，畝產值1541元，總產值47萬元；總成本138萬元，畝成本4525元(設施折舊1338元、苗種886元、飼料353元、租金800元、人工等其他成本1148元)，總利潤58萬元，畝利潤1902元。

2.稻鰍模式經濟效益 畝產泥鰍400千克，單價35元/千克，畝產值14000元；小計稻鰍畝產值15500元，總產值387.5萬元，除去每畝成本9780元(設施投入年均1815元、苗種成本3980元、飼料1885元、租金800元、其他1300元)，每畝凈收益5700元，總凈收益142.5萬元。

3.稻鱉模式經濟效益畝產鱉150千克，單價70元/千克，畝產值10500元；小計稻鱉畝產值11976元，總產值95.8萬元，除去每畝成本7150元(鱉種3500元、飼料1550元、租金1100元、人工肥料等1000元)，每畝凈收益4825元，總凈收益38.6萬元。

三、小結與討論

1.海鹽縣稻田綜合種養以種稻為主，開挖溝坑面積不超過10%，稻田綜合種養應以經濟價值高的水產品如小龍蝦、泥鰍、甲魚等為宜，水產品產值可達到總產值的90%以上。小龍蝦自繁自育，每年適度補苗；泥鰍放養量為1.5萬尾/畝，大小為3厘米/尾；甲魚為200 只/畝 ， 規 格 400～500克/只；稻谷種嘉58或秀水優質稻系列為宜，種養過程中需注意水產品和稻谷的病害蟲害的發生。選用高效、低毒、低殘留農藥，不使用除草劑及高毒、高殘留農藥，使用農藥前提高水位，采取分片、隔日施用的方法，減少藥液落入水中，施藥后及時換水。

2.稻田綜合種養有稻田養小龍蝦、稻田養青蝦、稻田養泥鰍、稻田養鱉、稻田養田魚、稻田養蛙等模式，2018年小龍蝦市場火爆，經濟效益較高，畝產小龍蝦100千克，畝產值可達4000元，已成為海鹽縣稻漁綜合種養重點示范推廣模式。稻田養泥鰍、稻田養鱉畝效益達到5000元左右，但是基礎設施的投入較大，主要是防逃、防天敵的設施，以及苗種成本較高。

3.海鹽縣稻田綜合種養模式與水稻單作相比，畝增效顯著，其中稻蝦平均畝增效1632元，稻鱉達4500元，稻鰍達5240元，同時能大大減少農藥、化肥用量，還能改善稻米品質，改良稻田生態環境，也減輕了水產品養殖的水體污染和富營養化等問題。實現了“兩多、兩增、三減、四解決”。兩多：一田多用、一水多用；兩增：增量(加高田基，田間開挖魚池魚溝，增大稻田養魚水量和魚苗放養量)、增收(糧魚雙增，增加了綜合效益和農民增收)；三減：減化肥、減農藥、減成本；四解決：解決了不愿種糧、誰來種糧、怎樣種糧和農民增收的問題。生產出無公害的稻米和水產品，稻米品質得到明顯提升和價格提高，水產品由于密度低，幾乎不存在用藥治病和防病治病可能，同時養殖環境還可以提升小龍蝦品質，蝦體干凈賣相好，售價更高。發展稻田綜合種養具有十分明顯的經濟效益、社會效益和生態效益，可在糧食主產區具有條件的稻田以及蝦塘中推廣，示范作用明顯。