補腎寧心五味子

徐瑋瑋

五味子是一種具有辛、甘、酸、苦、咸五種藥性的果實，在一般只帶有一兩種藥性的中藥材當中，實屬獨特。關于五味子，還有一個生動的故事。

很早以前，在長白山腳下的一個村莊里有個青年叫苦娃。他自幼父母雙亡，靠給一個姓刁的員外放牛、做雜活度日。這個刁員外根本不把苦娃當人看，稍有疏忽便是一頓毒打。幾年下來，苦娃落下了一身的病，骨瘦如柴。刁員外卻對苦娃的病置若罔聞，不但不給苦娃治病，還每日逼他干活。一天，刁員外看苦娃的病越來越重，連走路都沒有力氣，就派人將他扔在樹林邊的草地上。奄奄一息的苦娃昏昏沉沉地睡了過去。

這時，一只喜鵲從遠處飛來，把嘴里銜著的幾粒種子撒在苦娃身邊的草地上。苦娃一覺醒來，見周圍長出了一株株小樹，藤蔓相連、郁郁蔥蔥，一串串紅里透黑、散發著清香的果子掛滿枝條。苦娃正餓得難以忍受，便隨手摘了一串果子塞進嘴里，只覺得甘、酸、辛、苦、咸五味俱全，非常爽口。他吃完后感到精神煥發、氣順心暢，一身的疾病也頓覺全無。數年后，“五味之果”長滿了長白山腳下的溝溝壑壑，窮人們不管患了什么病，只要吃了五味果就百病消除。因這種果子具有五種味道，所以人們給它取名為“五味子”。

中醫認為，五味子具有收斂固澀、益氣生津、補腎寧心之功效，常用于久咳虛喘、夢遺滑精、遺尿尿頻、久瀉不止、自汗盜汗、津傷口渴、內熱消渴、心悸失眠等。現代藥理研究表明，五味子含有五味子素、五味子醇、多種有機酸、多種維生素等，具有多種保健作用，可保肝護肝，增強心臟功能，平衡大腦興奮和抑制作用，抗自由基侵害，延緩衰老，還可增強腎臟功能等。

現介紹一款五味子藥酒，供大家選用。

扶衰五味酒

原料：五味子10克，柏子仁10克，龍眼肉20克，黨參30克，丹參10克，白酒1000克。

制法：將上述藥物研碎，倒入白酒內，加蓋密封。將酒放在陰涼處，每日晃動1次，14天后飲用。

功效：大補氣血、潤肺益腎、養心安神。適用于氣血兩虛而致的無力倦怠、心悸不安，也適用于脾肺腎虛不足而致的食欲不振、煩躁失眠、健忘等癥。感冒發熱、中滿積滯者不宜服用。

特別提醒：服用藥酒的量一定要科學，最好能夠根據每個人的體質來決定。服用的次數也需要特別注意，晚上最好只服用一次，也可以根據病情、藥酒性質以及濃度來進行調整。另外，如在服用藥酒的時候身體有其他不適，如發熱、感冒以及咽喉疼痛等，應立即停止服用，避免影響身體健康。