藥食同源話黃芪

李丹鳳

黃芪是一種常見的中藥材，具有很好的補氣、排毒、消腫、利尿等作用。現代醫學發現，黃芪含有大量微量元素、多種氨基酸、多糖等物質，對人體有很好的調養作用。

提高機體免疫力 經常感冒的人可以用黃芪泡水，還可以用其來熬粥。黃芪15克，黨參10克，大棗30克，粳米150克。將黃芪、黨參煎水取汁，然后納入后者一同煮粥。此方可以緩解脾氣虛弱、體倦乏力、自汗、飲食減少等癥。

降糖 ?一般的糖尿病患者都伴有水腫，多喝黃芪水，既能起到降糖的作用，又可以減輕水腫的癥狀。黃芪20克，葛根6克，丹參10克，泡茶飲。堅持服用可以輔助降糖，防治糖尿病的并發癥。

防治高血壓 黃芪泡水喝可以減少血栓的形成，降壓、降脂，有效地保護心臟。

降慢性腎性蛋白尿 ?《冷廬醫話》的黃芪粥方為：黃芪1000克，薏苡仁、赤小豆、芡實、糯米各50克，雞內金（洗凈）15克，陳皮3克，清水600毫升，熬粥，一天分兩次服用。連續1～2月，尿蛋白指標明顯降低。

抗衰老 國醫大師李濟仁自擬氣血雙補養生茶：黃芪10～15克，制黃精10克，枸杞子10克，西洋參3～5克。滾水泡制，蓋上杯蓋悶10分鐘，可以喝一天。其中黃精、西洋參、枸杞子可以吃掉。

特別提醒：建議選用道地藥材，方起功效。黃芪雖然功效多，但無論基于什么目的服用，都應在專業醫生的指導下進行，以免服用不當而適得其反。