馬鈴薯新品種莊薯3號的特征特性及無公害栽培技術

朱 寶

（甘肅省莊浪縣通化農業技術推廣區域站，甘肅莊浪 744699）

馬鈴薯又叫土豆，在我國種植普遍，既是主要的糧食作物，又是營養豐富的蔬菜作物，含有大量的蛋白質及各種礦物質和維生素，深受人們的喜愛。近年來，馬鈴薯的種植規模有所擴大，產量也有明顯提升。但種植范圍擴大、產量獲得提升并不能避免馬鈴薯受到病蟲害侵擾，所以在新時期農業技術人員需要積極探索馬鈴薯無公害栽培技術。

1 馬鈴薯新品種莊薯3號的特征

馬鈴薯新品種莊薯3號是甘肅省莊浪縣農技中心選育的品種，且擁有自主知識產權。莊浪縣是農業大縣，馬鈴薯更是其主導產業。新品種莊薯3號具有株型直立、生長能力頑強的特性。植株高度在82.5～95 cm，葉片顏色相較于莖略深，葉片大小中等，分枝約3～5個，有對生橢圓形復葉，花色呈淡藍或紫色，植株整齊。生長期結薯集中，芽眼淡紫，薯皮較光滑，晚熟，生育期160 d以上。成熟后馬鈴薯薯塊各組成含量如表1所示。

2 甘肅省莊浪縣馬鈴薯產業發展現狀

2.1 初步優化區域布局，完善貯藏體系目前，甘肅省莊浪縣在馬鈴薯種植方面已經形成了一定的種植規模，結合甘肅省的發展情況來看，已經初步形成了一定的優勢產區，主要分布情況如表2所示，以下四區的馬鈴薯種植面積已經占全省的70%以上。

隨著整體種植區域布局的優化，莊浪縣的種薯貯藏能力不斷提高，初步具備了一定的儲藏規模。甘肅省內原種和生產用種薯貯藏庫達到460座，每一座可容納原種約1 000 t，新增種薯貯藏能力達46萬t，進一步完善了馬鈴薯種薯貯藏體系。

表1 馬鈴薯薯塊各組成成分含量表

表2 馬鈴薯優勢產區及生產情況

2.2 品種選育速度加快，質量檢測體系基本建成結合區域特點，在馬鈴薯種植中，莊浪縣始終堅持把建設馬鈴薯脫毒種薯繁育體系作為提升產業發展水平的重要舉措，從而有效創新優質品種擴繁機制，加快品種選育速度，并在全國范圍內率先確定了馬鈴薯種薯質量管理實行標簽真實性認定制度，有效建立了馬鈴薯種薯田間檢驗及室內檢測體系[1]。莊浪縣在馬鈴薯種植中以中川高效農業示范園區和馬鈴薯脫毒種薯繁育中心為龍頭，圍繞鄉鎮農技推廣區域站以種子專業村和種薯專業戶為主體建成了縣、鄉、村三級種薯繁育的種植體系。莊浪縣現有固定的種植村117個、專業戶3萬多，并在全縣示范推廣馬鈴薯新品種20個，其中主要包括自育品種莊薯3號、莊薯4號和引進品種隴薯7號以及隴薯10號等。結合省內的質量檢測情況，莊浪縣已初步建成1個省級、4個市級、28個縣級馬鈴薯種薯質量檢測中心。通過連續幾年對原種的合格率監測情況來看，已經從2013年的56.3%提升到2016年的86.8%，種薯質量得到明顯提升。

2.3 脫毒品種得到有效普及截至2018年，莊浪縣已經以分戶代繁和基地繁育結合的方式，建成脫毒種薯繁育基地面積16 666.6 hm2，帶動全縣建成馬鈴薯基地35 240 hm2，總產鮮薯129.17萬t，總產值13.15億元，馬鈴薯脫毒種薯覆蓋率達到100%，形成了“脫毒苗-原原種-原種-一級種-二級種”的馬鈴薯脫毒種薯繁育推廣體系。莊浪縣在擴大脫毒品種種植面積、提高產量的同時，不僅保證了縣內的種薯供應，同時還遠銷到新疆、內蒙、山西等馬鈴薯主產地。

3 馬鈴薯新品種特性及無公害栽培技術研究

3.1 優化區域布局，強化脫毒技術，提高種苗質量目前，針對新品種的種植及無公害栽培技術的研究仍在種植中心繼續開展，通過中心對馬鈴薯微型薯霧培方面的技術研究，嚴格控制種薯繁育源頭的脫毒監管，進而從脫毒培育、檢測、繁育、病蟲害防治以及貯運等各方面進行質量控制，確保種薯生產體系的健康發展。在此過程中，就需要結合馬鈴薯種植區域的優化布局開展種植工作，同時要進一步強化馬鈴薯培育脫毒技術，從而有效提高種苗質量。在種植上可利用莖尖分生組織培養技術，嚴格把控病毒檢測標準，落實品種純度檢測與田間生物學管理工作。同時，還需要加強對新品種的選育，注重對新品種的引進、鑒定及篩選工作，然后采取脫毒快繁結合常規育種、大田生產結合設施栽培的辦法，用最快的辦法選育出適合種植的新品種。

3.2 依靠繁育技術創新，擴大種薯產量目前，馬鈴薯新品種的培育以及無公害栽培技術的普及都依靠新時期農業種植技術的創新發展，實現繁育技術創新，也是進一步擴大種薯產量的關鍵。結合馬鈴薯種植、繁育情況來看，莊浪縣從國際馬鈴薯亞太中心引進了世界先進水平的原原種生產技術，進而建成了甘肅省第一個馬鈴薯原原種“霧培”基地，采用“霧培法”營養液噴施繁育技術，實現了原原種自動化、規模化生產，為進一步擴大馬鈴薯種薯產量提供了基礎保障[2]。同時，在“主攻單產、提高品質、增加總產”的思路影響下，莊浪縣進一步完善馬鈴薯脫毒繁育體系，提高脫毒苗繁育能力也是有效提高原原種生產速度的關鍵。此外，為進一步推廣馬鈴薯無公害栽培技術，還需要大力推廣測土配方施肥以及專用肥、生物肥和病蟲害綜合防治技術，以無公害為目標，加強推廣馬鈴薯優質種植技術，創建綠色健康的馬鈴薯原料生產基地。

3.3 健全繁育體系與貯藏體系，提高風險抵御能力在不斷強化馬鈴薯種薯質量檢測與繁育體系的建設過程中，結合莊浪縣的栽培情況來看，已經形成了脫毒高質量種苗培育、“霧培法”高技術種薯繁育、繁育基地高標準生產的可復制以及可推廣馬鈴薯產業發展的“莊浪模式”。從目前的數據來看，種植中心已生產脫毒瓶苗4 500萬株、原原種5 800萬粒，建立莊薯系列脫毒種薯基地16 666.6 hm2，帶動全縣建成馬鈴薯產業基地35 333.3 hm2。此外，針對部分地區存在的鮮薯貯藏分散、規模小、種薯與商品薯混貯及貯藏手段落后、爛窖率高的實際情況，還需要積極爭取相關項目，加大投資力度，引進先進的貯藏技術，加快建設貯藏庫[3]。

4 結語

馬鈴薯作為主要的食材以及重要的經濟作物，為進一步提高其產量，需要從新品種選育入手，合理規劃種植區域，擴大馬鈴薯種植面積。同時，還要針對馬鈴薯栽培過程進行合理的技術研發工作，加快馬鈴薯選種步伐，采用科學的栽培技術手段，以科學的管理方式進行栽培管理，從而確保馬鈴薯無公害種植的產量，提高農戶的經濟效益。