上海動物園游客保護教育需求及滿意度調查

程翊欣

(上海動物園，上海，200335；艾奕康設計與咨詢(深圳)有限公司上海分公司，上海，200433)

現代動物園是指有目的地搜集各種動物，通過系統的宣傳教育和科學研究進行動物保護的場所[1]，肩負著重要的、不可替代的職責，即“綜合保護”和“保護教育”。動物園應該成為真正的動物保護組織，不僅投入瀕危物種的繁育與研究，參與野生動物種群和棲息地的保護，同時通過向游客傳播知識、增進理解、影響態度、引導行為，鼓勵更多公眾和社會力量參與到野生動物保護之中。同時，現代動物園在人們的日常生活中發揮著巨大的作用，是除野生動物保護區之外，人們認識和了解各類野生動物的重要途徑和場所。調查顯示，全世界的動物園每年接待超過全球人口1/10的游客，其中以青少年為主[2]。這些年輕人通過在動物園中獲得環境保護教育，會逐漸成長為關注自然環境、關注未來的下一代，這也是人類文明發展的未來[2]。未來的動物園必將逐漸發展為“自然保護中心”。

隨著時代和觀念的改變，以及人們野生動物保護意識和生態文明理念的提高，目前，上海動物園正處在從傳統動物園向現代動物園轉變的過程當中，其主要職能也進一步轉變為綜合保護和保護教育這兩大職能。野生動物科學研究、綜合保護、科普教育、生態保護宣傳和文化休閑是上海動物園的四大功能，其中科普教育功能隨著時代的變遷越來越受到全國范圍內動物園的重視。保護教育，即動物園的科普教育工作被提升至一個史無前例的新高度，為科普工作帶來了新的機遇和挑戰。

不僅如此，隨著旅游業的蓬勃發展和體驗經濟的到來，游客對旅游品質需求的日益提升，需求趨于多樣化，更加傾向于追求個性化、體驗化的動物園旅游產品。再加上近年來博物學在國內的興起，動物園旅游受到了越來越多游客的青睞。如何滿足更多游客，尤其是兒童與青少年，打造有特色的保護教育品牌，個性化服務更多類型的游客，成為上海動物園關注的焦點。

為了摸清上海動物園目前保護教育工作的開展情況和成效，2017年9月—2018年8月，開展了針對上海動物園游客對保護教育的需求和評價以及游客滿意度的研究。

1 研究地點

上海動物園位于上海市長寧區，緊鄰上海虹橋綜合交通樞紐，該樞紐集航空、鐵路、磁浮、城市軌道交通、高速公路客運、城市巴士、出租車等多種交通方式于一體，整個交通樞紐集散客流量為48萬人次/d[3]。

上海動物園始建于1954年，占地面積74 hm2，飼養展出470余種5 000余只野生動物。年均游客量約300萬人次。上海動物園建設有大陸地區動物園系統首座科學教育館，于2016年創立了“動物自然課堂”保護教育品牌。目前每年開展四大主題活動，即生肖文化系列活動、蝴蝶展、動物奇妙夜、生物多樣性系列活動，以及每月1次的園藝大講堂、野趣100講主題講座，超萌動物探索營和其他科普活動。全園25個動物展區開展飼養員講解工作。6部科普小推車由科普志愿者進行講解固定科普設施共計約1 800塊，含動物說明牌、科普知識版面、警示牌、指路牌、模型雕塑、互動設施等。自2016年起建立官方微信公眾號，圍繞各個活動、動物趣聞等園內熱點推送原創科普微信。目前粉絲量已超過10萬人。同時設有官方微博，每日發送相關推送。

園內共有座椅528個、垃圾箱327、廁所10個、飯店2個、小賣部8個。

2 研究方法

本研究采用現場發放和回收問卷的方法進行調查。具體收發問卷的地點為距離上海動物園出口較近的展館和休息場所，調查時間為13：30左右，以此保證調查對象為已參觀了全部或大部分動物展區的游客。考慮到夏季炎熱，冬季寒冷，調查時間作延時結束和提早開始的調整，每場調查歷時約3 h。

調查主要內容：(1)游客類型與特征。(2)游園目的。(3)游覽時獲得野生動物科普知識的途徑。(4)對現有科普活動的評價。(5)對科普教育的需求。(6)游客滿意度等。(7)意見與建議。

為確保樣本多樣性，本次調查覆蓋了工作日、雙休日、節假日和寒暑假。

3 結果和分析

本研究調查期間，入園總游客量為2 972 881人次，共收集有效問卷10 035份。

3.1 游客類型與特征

受訪者中超過2/3為本市居民(43.55%)和暫居本市(24.44%)的市民，32.01%為外來游客。男性(50.91%)與女性(49.09%)的性別比基本一致。約2/3的受訪者為20—39歲的中青年(66.02%)，并擁有大專及以上學歷(67.23%)，且收入超過6 000元/月(60.14%)。可見上海動物園的游客大部分具有較高的教育水平和良好的經濟條件。

近9成(89.51%)受訪者攜帶孩子游覽動物園，其中超過半數(52.34%)為父母與孩子， 近半數(42.60%)為親戚朋友與孩子，極少數(5.83%)為祖輩與孩子的形式共同出行。16歲以下孩子以10歲以下的幼兒園兒童、嬰幼兒及小學生占主導(圖 1)。進入初、高中后，由于學業加重等原因，家長攜帶子女出行動物園的人數比重明顯減少。

圖1 16歲以下孩子年齡分布Fig.1 Age distribution for children under 16

3.2 游園目的

調查顯示(表1)，受訪者參觀動物園主要是出于觀看動物、游玩娛樂和讓孩子學習動物知識這3個目的，其相應百分比分別為25.06%、20.51%和16.41%。由此可見，野生動物是動物園最大最基本的賣點，但是動物園的教育功能在游客心中仍略低于其休閑娛樂功能。

表1 幾種不同游園目的頻率

Tab.1 Frequency of different purposes of zoo visiting

3.3 保護教育

3.3.1 游客游園時學習科普知識的途徑

游客在游園過程中觀察動物和閱讀動物科普說明牌是受訪者學習動物科普知識的主要途徑(表2)。同伴或其他游客、飼養員和志愿者的科普講解是獲得科普知識的補充途徑。由此可見，游客到動物園來觀察動物意義重大。

3.3.2 游客偏好的科普活動類型

在科普活動的類型方面，互動類和深度游類項目，是受訪者最愿意參加的類型(表3)。展覽類、大型主題活動、講座的參與度次之。比賽、線上活動的參與度較低。

3.3.3 游客希望動物園提升科普教育功能的方式

受訪者更希望園方從動物科普設施、飼養員講解、志愿者講解這3方面提升其教育功能，其次是宣傳手冊和科普活動，受訪者對科學教育館、進入野外保護區及館校合作的需求度最低(表4)。前3項本質上可以歸并為解說系統，可見，游客在游園時非常需要專業的解說來提升他們對動物的了解。

表2 游客在游園過程中學習科普知識的各項途徑頻率

Tab.2 Frequency of various ways for tourists to learn science popularization knowledges during the tour

表3 游客更傾向于參加的各類科普活動的頻率

Tab.3 Frequency of various popular science activities that tourists tend to participate in

表4 游客希望動物園提高其教育功能的方式的頻率

Tab.4 Frequency of ways to improve zoos’ educational functions from visitors

3.4 游園時長

92.52%的受訪者游園時間超過1 h，超過半數的受訪者游園時間為2—4 h，游園時間在2 h左右和4 h以上的受訪者比例相當，均為1/5左右(圖2)。

3.5 來園次數

調查顯示，超過半數(57.12%)游客1年至少來1次動物園，回頭率較高(圖3)。約1/4的游客幾年來1次，少數游客為首次前來。

3.6 出行方式

在來園的交通工具選擇上，半數(50.06%)游客選擇公共交通，36.67%自駕，另有少量游客通過步行和騎行等其他方式來園(圖4)。

圖2 受訪者的游園時長Fig.2 Length of the tour of interviewees

圖3 受訪者的來園次數Fig.3 Number of times for interviewees to visit the zoo

圖4 游客出行方式Fig.4 Trip modes of the interviewees

3.7 游客滿意度

受訪者總體上對上海動物園感到滿意，超過半數(53.81%)游客表示很滿意，不到一半(40.75%)的游客表示一般，只有1.30%的受訪者表示游園體驗很糟糕(圖5)。

具體而言(表5)，動物說明牌的滿意度最高，其次是路面狀況和路標指示牌。受訪者對園內的餐飲滿意度最低，其次是衛生情況和休息座椅。

3.8 游客意見與建議

保護教育方面：大部分受訪者提出增加講解的需求，電子講解、飼養員講解和志愿者講解的需求度最高。此外，部分受訪者希望增加科普宣傳手冊。另外一些受訪者希望科普版面能針對學齡前兒童，增加圖解說明或拼音注解，降低其閱讀難度，增加閱讀趣味性。

圖5 游客滿意度Fig.5 Tourist satisfaction

表5 游客滿意度情況

Tab.5 Degree of tourist satisfaction

餐飲服務方面：受訪者提議最高，大多認為目前餐廳數量有限，希望增加餐飲服務點和食品種類。并根據中國人飲食習慣，提供熱水、熱飲。同時建議增加健康兒童餐、降低標價、改善衛生條件以及提高服務態度。

廁所方面：受訪者提議次多，建議增加廁所數量、提供母嬰室、廁所標識更醒目、提升衛生條件等。

路面狀況方面：受訪者認為園內道路標識應更明了準確、簡單易懂。部分游客認為園內游覽車收費不合理。也有游客提出園內部分道路不平整，存在安全隱患，以及人行道缺乏斜坡，難以推行嬰兒車。

此外，有游客建議推出年卡，方便多次游玩。

4 討論

4.1 游客類型與特征

本研究表明，擁有70余年歷史的上海動物園在上海市民心中占有較高的影響力，是上海市民觀賞動物，帶孩子出游的重要選擇之一。同時，由于上海動物園坐落于虹橋樞紐，特殊的地理位置令其成為許多外地游客旅游或順帶出游的理想選擇地。

2017年中國城鎮非私營單位年人均收入為74 318元，折算到每月為6 193.17元[4]。上海動物園60%以上的游客月均收入超過6 000元，即超過全國平均工資，說明大部分游客的經濟水平良好，具有一定的消費能力。

4.2 游園目的

現代動物園不再像以往單純或主要地作為市民游客休閑娛樂的大公園，而是通過合理的野生動物展示，設計精良的科普活動與設施，向公眾傳達野生動物保護信息，并最終發展成為自然保護中心。

從游客的游園目的來看，動物園的教育功能在游客心中仍略低于其休閑娛樂功能。這是由社會的進步程度和動物園的發展情況所共同決定的。傳統動物園是以獵奇、收集物種、供人娛樂為主要目的。隨著時代發展，現代動物園則以綜合保護和保護教育為中心使命。目前，上海動物園正處于從傳統動物園向現代動物園轉型的過程中，公眾帶著游玩的目的前來，這樣的情況可能還要持續一段時間。另一方面，公眾的科學素養以及對野生動物的認知和保護意識尚較為缺乏，使之無法以教育作為游覽動物園的動因。

4.3 保護教育

4.3.1 野生動物展示與保護教育的結合

上海動物園的主要受眾為父母攜帶10歲以下兒童的親子組合，他們出行的主要目的是為了觀看動物、游玩娛樂和讓孩子學習動物知識。而游客在動物園內學習科普知識的途徑主要為觀察動物和觀看閱讀動物科普說明牌。程鯤[5]也得出了相同的結果，即游客主要通過觀察動物和閱讀動物說明牌兩種途徑獲得教育。

相關研究顯示，隨著時代變遷，全球范圍內動物園的展示方式都發生了一系列改變，從16—18世紀以珍奇動物為主題的籠舍式，到19世紀以動物分類為主題的籠舍式，20世紀以生態學為主題的生態式，再到21世紀以自然環境為主題的生態化沉浸式展出方式。生態類型的展示形式不僅將動物與環境緊密結合，也向游客傳達了保護信息，即保護動物需要通過保護它們的自然棲息地來實現，這種展示方式為保護教育創造了平臺[2]。除了保護信息以外，生態化沉浸式展出方式也能向游客展示動物的生物學習性，比如，某種鳥類是游禽還是陸禽、某種獸類是擅長奔跑還是擅長攀巖、是穴居還是樹棲、是群居還是獨居等。即使沒有文字描述，游客在觀看動物時，也能直觀地獲得這些科普知識。

因此，如何通過生態化沉浸式的展示方式，既滿足動物的各項福利，又能讓游客在觀看動物的同時，獲得科普知識和保護信息，再輔以精心編撰和設計的科普設施以及生動的講解，可能是現階段上海動物園提升其保護教育職能的最佳途徑之一。

4.3.2 科普設施與講解提升保護教育內涵

調查結果顯示，游客希望動物園主要從科普設施、飼養員講解和志愿者講解這3方面提升教育功能。這3方面本質上可以歸并為環境解說系統。該概念起源于美國國家公園的服務體系，經過數十年的發展，目前最新的定義為[6]：環境解說是一種教育形式，也是一種融教育、信息傳遞、管理為一體的交流服務過程，憑借原始事物以及游客自身經歷，借助各種媒體，通過激勵、交流、引導和娛樂等方式揭示當地景物的意義和相互關系，進而培養人們對遺產、資源及環境保護的道德、行為和價值觀。王民等[7]認為動物園環境解說的目的有二：對于游客來說，通過在參觀的過程中不斷地激勵和啟發人們去擴展自己的視野；對于動物園來說，要通過解說為游客提供一種在快樂中學到新知識的親身經歷，從而影響游客的道德、行為和價值觀。

目前，上海動物園的自導式解說系統，即硬件方面主要為園內的各類科普設施，折頁、圖書等書面材料較少。向導式解說系統，即飼養員[8]和志愿者的科普講解已開展多年，積累了一定經驗，形成了相對固定的邊喂食、邊訓練、邊講解的模式。近年來又新增了金剛鸚鵡、企鵝健步科普行、靈長動物科普秀、鄉土動物展區等一系列四位一體崗位，在講解中融入動物與游客的互動，深受游客喜愛。

程鯤[5]調查發現，講解員的講解是游客喜歡的教育方式。她同時指出，宣傳手冊對游客的吸引程度一般，科普館沒有受到太多的游客關注，是因為游客認為這種形式會枯燥無味。田秀華等[9]發現在全國動物園內，科普教育館對游客的吸引程度一般，不到10%。

考慮到來動物園游玩的孩子主要為10歲以下的幼兒園兒童、嬰幼兒及小學生，科普設施應充分考慮這部分人群的特征，即偏好圖畫、不識字或識字少，依賴家長進行講解。設計適合他們理解能力與認知水平的科普知識。以大幅的畫面和簡潔的大標題為主，著重強調重要的基本信息，并補充說明一些游客難以直接觀察到的有趣信息，吸引小朋友，同時兼顧到青少年及成年人。

4.3.3 科普活動

科普活動類型方面，互動類和深度游類項目是受訪者最愿意參加的類型。在這類活動中，參與者能通過一系列參與度高、互動性強的互動項目，以及精心設計的游園路線，和專業深入的科普講解，獲得感受深刻的體驗與記憶。展覽類、大型主題活動、講座的參與度次之，這可能是因為這3類活動形式單一、缺乏互動、知識性不強導致的。比賽、線上活動的參與度較低，一方面說明這類活動的受眾有限，另一方面也說明在園內參觀游覽的游客的關注點主要在野生動物本身，而不在于線上或競賽類項目。

支持野外動物及其棲息地的保護是動物園的終極目的[10]。西方的優秀動物園通常會與保護區開展物種保護合作，也會帶領公眾進入保護區開展活動。而像非洲、東南亞等生物多樣性豐富的地區，西方游客進入保護區的緩沖區尋找和觀賞野生動物是其旅游業的重要內容。上海動物園雖然也積極參與華南虎(Pantheratigrisamoyensis)、紅斑羚(Naemorhedusbaileyi)、揚子鱷(Alligatorsinensis)、獐(Hydropotesinermis)等瀕危動物的野外保護，但參與形式主要為物種繁殖，科普活動從未進入過保護區。本調查顯示公眾對進入保護區的需求很低，這也從側面說明目前中國大陸公眾的野保意識普遍較低，對于前往野外觀察野生動物缺乏了解。

4.3.4 面向幼兒的保護教育

本調查顯示，16歲以下孩子中，超過60%為6歲以下幼兒。田秀華等[9]指出，幼兒活動在國外一些發達國家動物園是非常受歡迎的教育項目，但是中國還沒有意識到這一重要性。上海動物園乃至全國各大動物園的科普活動大多主要針對6—12歲，即小學至初中低年級的孩子，而本調查顯示7—10歲孩子的占比僅為約1/4。田秀華等[9]還建議針對這一年齡段的幼兒，設計特殊的活動，通過最直接的觀察、接觸、飼養動物、游戲、角色扮演等活動，從小培養幼兒對動物的愛心[11]。目前，市面上針對0—3歲幼兒和3—6歲幼兒園階段兒童的各類早教項目琳瑯滿目，頗受家長追捧，動物園理應利用自身龐大的野生動物資源，設計并開發相應的課程與活動等，一方面填補自身對于幼兒類人群保護教育的空白，一方面讓保護教育從娃娃抓起，更好地履行現代動物園的職責。

4.4 游園體驗

4.4.1 出行方式

上海動物園的公共交通資源極為豐富和便捷，但調查顯示僅半數游客選擇公交出行，超過1/3的游客自駕出行。化石燃料燃燒導致的全球變暖正威脅著北極熊等眾多野生動物的生存，上海動物園理應號召游客綠色出行，讓保護教育的理念延伸至與動物園相關的每一個環節。

4.4.2 游園次數和時間

研究結果顯示，約2/3的游客1年至少來1次動物園，且游園時間超過2 h。有研究指出，經常來動物園參觀的游客是動物園進行公眾教育更為有效的群體，因此怎樣讓游客多次來動物園參觀對提高公眾教育效果至關重要[1，12]。

5 建議

根據調查結果，本研究給出以下建議。

5.1 提升科普活動的內涵和互動性

策劃方案時，注意提升活動知識性和保護信息的傳遞。實施過程中，始終以目標為導向，注重活動內涵的有效傳達。活動結束后，及時做好評估和反饋。

從來園目的分析，大部分游客都是出于孩子科普或者自身科普的目的而來，尤其是家長帶著孩子學習是主要目的之一。因此科普教育功能就顯得尤為重要。建議開展一些趣味科普游戲，增加科普體驗感受，提供電子解說器、增加飼養員解說時段、在室內場館增加科普視頻播放頻率和種類、印制手冊提供游園建議及路線以及嘗試利用高科技手段VR等延伸拓展科普知識等。

5.2 提升游園體驗，延長游覽時間

目前，有近1/3的游客游園時長較短，少于2 h。建議上海動物園增設游客可自主參與的互動體驗項目，延長這部分游客的游園時長。

5.3 迎合還是引導

有研究認為[10]，一味地迎合公眾的喜好，只能使動物園陷入被動。游客的知識、認知、行為態度及參與都可以被正向地激發和引導。對于野生動物表演、亂投喂等現象，動物園理應扮演引導的角色，傳達正確信息。同時，動物園應進一步做好保護教育的各項工作，改變動物園在公眾心目中的刻板印象，引導公眾在思維上將動物園與野生動物保護建立關聯。然而，伴隨著網絡文化的崛起，動物園也無須避諱順應潮流，打造網紅景點或動物，吸引年輕游客，擴大保護教育的受眾面。例如，廈門市園林植物園的沙生植物區和熱帶雨林區就成功打造為網紅打卡點，吸引了眾多年輕人拍照留影。珍古道爾說過：唯有了解，才會關心；唯有關心，才會行動；唯有行動，才有希望。通過采取迎合游客的手段，吸引更多人喜愛動物，野生動物保護才可能有希望。

5.4 提升基礎設施

動物園必須為游客提供方向指導、休息、餐飲、商店、衛生間等基本服務，這些直接影響著游客觀賞和教育效果的好壞[13]。根據調查結果，上海動物園應著力改善其餐飲、衛生和座椅的情況，既增加數量也提升質量，滿足游客的消費、餐飲和休息的需求。其次，根據游客類型，增加母嬰室、增加路面平整度、增加人行道與主干道之間連接的斜坡，便于推行嬰兒車。