我必須要吃麻辣牛油火鍋了

梅珊珊

當代單身青年疫情期間宅家的苦，如π一樣，嚴重嘛，算不上嚴重，卻永無止境，無限不循環。

尤其是夜深人靜，當電腦屏幕右上角突然閃出一條朋友的信息“媽呀，好想吃麻辣火鍋”時，熒光閃閃的顯示器里，蓬頭垢面的你的表情會瞬時垮下來，一股說不出的悲傷開始從胃和小腹里逆流而上。

“啊！我也好想啊！”用力地敲出一句飽含情感的回復，感覺四十個感嘆號都不足以表達此刻的欲望。可是呢，信息發送完，身邊仍是一片孤寂和沉默。還能怎么辦，默默地關掉電腦屏幕，我閉上了自己的眼睛。

一份重辣的牛油鍋底，不要花里胡哨的什么小熊模型，就是老重慶人自己炒制的鍋底：新鮮的石柱紅二荊條花椒麻椒在熔化的牛油里不斷地燃燒自己，火苗在巨型鐵鍋邊亂竄，狹窄的重慶街道里，混合著麻辣的牛油香氣飄散在空氣的每一個角落。

坐在馬路旁，兩瓶山城啤酒在手，坐等鮮辣艷紅的九宮格沸騰。

手撕鮮毛肚兒2盤起，灰黑色的“雞皮疙瘩”遇熱收縮，筷子劃過加了陳醋蒜泥香菜的油碟底料，鮮嫩的爽脆在牛油的包裹下，時不時還能冒出一股蒜的辛辣和醋的酸勁……

新鮮的鴨血泛著紫紅的顏色，頭頂忽閃的燈光折射下，甚至有點耀眼。一次性全部倒進去，咕嘟咕嘟地煮到顏色變深，體積膨大。揀出來咬一口，瞬間爆出鮮汁！不小心濺到眼睛還有點刺痛。那種又辣又燙又嫩又麻的滋味……哎喲喲，停不住，停不住。

黃喉，鴨腸，麻辣牛肉，現炸酥肉，苕粉……一樣也不能少！實在辣熱了就來口啤酒，或者來碗冰粉，大家相互劃拳，誰輸誰罰酒。一頓飯吃得滿臉紅潤，額頭上大粒的汗珠一點也不在意，吃嗨了還能唱起來。

不行不行，不能想下去了，我憋不住了，必須要吃麻辣牛油火鍋！

群友王教授今早在吃貨群里發表了一番言論，他說：“消費和服務業的供給側改革以一種誰也沒想到的方式開始了。”這句看起來格外專業的評論，其實是他看到群里不斷分享的火鍋外賣菜單截圖后打下的。

不過群里誰也沒接他的話茬，大家都在那兒“嚷嚷”，哪家的火鍋外賣連爐子也帶，哪家價格比之前堂食便宜了一半。在這個菜單亂飛的瞬間，我突然發現了一家北京算數一數二的重慶牛油火鍋店的影子。一句話也不說，收藏起來準備下單。

這可能是我等外賣最迫不及待的一個小時了。雖然面對電腦工作，我幾乎每隔五分鐘就會看一下閃送員的定位。

當閃送把這個魂牽夢縈的外賣遞到我手里的時候，我仿佛看到了小哥身后噼里啪啦絢爛閃耀的禮花。

看著眼前這個即將翻滾的紅色辣油，以及整桌滿滿當當，讓我思念了無數個日夜的毛肚、麻辣牛肉、黃喉、午餐肉、苕粉、酥肉……我像一個傻子一樣嘿嘿嘿地笑。蒜末、香菜 、陳醋都用小盒裝好了，麻油是熟悉的小易拉罐。我拿起一個碗，小心翼翼地混合著，狹窄的房間里充滿了麻辣牛油的香氣，跟夢里重慶巷子里的那個氣味幾乎一模一樣。

刷著劇，吃著火鍋，哼著歌，即便是大中午，即便手機工作群各種振動，我都全然不管不顧。讓子彈再飛一會兒吧，等我撐到打嗝肚歪以后再說。

我往群里發了一張吃火鍋的照片，以及一個開心到流淚的表情包。王教授又冒出來了：“恭喜啊！延遲滿足感其實能給人帶來更大的幸福和快樂。”

我又沒大聽懂，不過真的是挺快樂的。