五六七時期的顏色釉瓷

邵繼梅

顏色釉是陶瓷裝飾的始祖。古今中外的詩人無不贊美景德鎮的顏色釉瓷：“綠如春水初生日，紅似朝霞欲上時。”“窯變如波濤翻滾，紅釉如美人醉酒，花釉千變萬化，青釉雨過天靑……”顏色釉是以金屬氧化物為著色劑制成釉漿，施于坯胎或瓷胎上，在窯爐內經高溫或低溫燒成。精致完美的器型，豐富多彩的釉色，被譽為“人造寶石”，講述著“窯變萬彩”的傳奇。

景德鎮的顏色釉是與瓷器同時出現的，淵源和演變也是從青色釉開始。歷代瓷工利用天然原料制造了很多名貴品種：元代，成功燒造了卵白釉；青花和釉里紅問世以后，藍釉和銅紅釉便隨之燒制成功；明代永宣年間的鮮紅釉（亦稱祭紅）具有濃厚滋潤之感；還有永樂的翠青釉、宣德的霽藍、弘治的黃釉、正德的孔雀綠都冠絕一時；清代康熙、雍正、乾隆三朝，顏色釉進入鼎盛時期，既有集數種色釉于一器的“三陽開泰”，又有變幻莫測的窯變花釉，還有別具一格的茶葉末、結晶釉。突出的紅釉以郎窯紅、豇豆紅（亦稱美人醉）最為名貴；乾隆后期，用各種色釉仿制漆器、木紋、竹器、銅器等工藝品，且無不亂真。清代中晚期，顏色釉每況愈下，至民國時期，不少色釉瀕臨失傳，但仍有以“汝、定、哥、官、鈞”五大名窯為藍本的仿古品種。中華人民共和國成立后，顏色釉研制和生產有了很大發展。筆者僅以20世紀50、60、70年代（簡稱五六七）的顏色釉瓷作一簡述。

一

1949年，景德鎮瓷業生產開始走上了全面恢復和發展的道路。由于黨和政府對祖國優秀傳統工藝的重視，于1950年成立了建國瓷廠，1954年成立了陶瓷研究所，把那些失業返鄉、轉行他業身懷絕技的老藝人從四面八方調來，給予優厚的生活待遇和安靜的工作環境，恢復顏色釉研究制作。

陶瓷研究所成立伊始，接受了中德技術合作總結景德鎮制瓷技術的任務，特別是要提供顏色釉的制作技術資料與實物樣品資料。當時，幾十種顏色釉的制作技術分別掌握在幾十位老藝人手里，各人技術水平不同，思想狀況各異，有的隔了多年沒有搞過這個行當，有的為祖傳配方保守秘密，要在短期內拿出資料，把技術全部公開是個問題。市、所領導了解這些情況后，除了召集老藝人反復座談及動員積極分子帶頭示范外，還從工作和生活方面解決實際問題，消除了他們的各種思想障礙，解除了顧慮，老藝人紛紛獻出自己的配方和技術，這項國際技術合作任務得以順利完成。

在短短的三四個月里，陶瓷研究所恢復提高了影青、祭紅、美人醉(桃花片)、窯變花釉、茶葉末、烏金釉、孔雀綠、釉里紅、郎窯紅、龍泉釉、豆青釉、氈包青、鈞紅等19種高溫顏色釉。其中釉里紅、窯變花釉、鈞紅、郎窯紅、美人醉、天青等6種可與歷史上最高水平媲美。更主要的是挖出了寶貴的顏色釉配方資料。過去分散在幾十個老藝人腦子里的保密配方資料，第一次公開用文字記錄下來存檔，為深入研究和擴大顏色釉品種奠定了一定的基礎。在中國科學院冶金陶瓷研究所的大力協助下，對顏色釉的全部原料進行了化學分析，掌握了很多有價值的實驗數據，使顏色釉的各種色釉的化學成份有了明確的認識，改變了過去對顏色釉的無知狀態，顏色釉生產開始了一個新的飛躍。

1953年至1959年，顏色釉專廠——建國瓷廠，生產了鈞紅、玫瑰紅、鱔魚黃、茶葉末、美人醉、孩兒面、天青、影青、魚子青、翡翠綠等數十種顏色釉，還創造了魚子綠、咖啡釉、電光釉、寶石紅、金星綠、金星黃等高低溫釉。北京有關部門曾選擇3500件顏色釉產品作為國慶用瓷。

上世紀50年代和60年代初期，顏色釉研制和生產獲得了可喜的成績，除了恢復和提高了28種高溫顏色釉和22種低溫顏色釉外，在這個基礎上新創了24種高溫顏色釉和12種低溫顏色釉。主要有：

高溫青釉系列——影青、粉青、豆青、龍泉釉、天青、冬青、飛青、氈包青。

高溫紅釉系列——鈞紅、祭紅、郎窯紅、美人醉、釉里紅、玫瑰紅、玫瑰紫、丁香紫。

高溫藍釉系列——天藍、霽藍。

高溫綠釉系列——蘋果綠、孔雀綠。

高溫黑釉系列——烏金釉、鐵繡花、天目釉。

高溫花釉系列——窯變花釉、宋均花釉、藍花釉。

高溫其它色釉——鱔魚黃、茶葉末、深翠、三陽開泰、無光釉、紋片釉。

低溫顏色釉——辣椒紅、胭脂紅、孩兒面、孔雀藍、爐均、魚子青、魚子綠、金星綠、金星黃、法花三彩、法翠、法藍、法紫、法黃、雞油黃、澆黃、澆黃三彩、哥綠、茄皮紫等。

至70年代，又發展和提高了火焰紅、燈芯紅、桃紅、粉紅、李子紅、玉青、鴨蛋青、海青、茶青、竹葉青、豆綠、墨青、翠綠、墨綠、灰綠、灰蘭、鈦花釉、烏金花釉、虎斑花釉、蘭均釉、象牙黃、太火綠、芒果釉、結晶釉、正黃等30多種高低溫顏色釉。

名貴的顏色釉瓷不僅受到國內外愛好者、收藏家喜好，還是我國國家領導人出訪或外國元首訪華時，贈送的最珍貴的國家禮品。l978、1979年，國家領導人鄧小平先后訪問日本、美國時，就曾將象征吉祥如意的三陽開泰80件扁肚花瓶作為國家禮品，贈給日本，以兩件青花釉里紅花瓶作為友誼的象征，贈給美國。受到日本國、美國元首的贊譽，稱之為“稀世國寶”。

1979年，建國瓷廠生產的“珠光”牌高溫顏色釉陳設瓷，在獲得輕工部優質產品證書之后，榮獲國家優質產品銀質獎。

二

傳統高溫顏色釉雖然豐富多彩，但歷史上多以單色釉、花釉等其它釉色裝飾日用瓷和陳設瓷，只有少數是用兩種以上的色釉同時裝飾在一件器皿上，三陽開泰就是用烏金釉和郎窯紅釉巧妙結合的一種，但它并不具體地表現形象和內容。而用顏色釉繪畫來表現具體形象和內容，則是把多種燒成要求不同的高溫色釉控制在同一的燒成條件下，描繪出具有一定內容的紋飾，如山水、花鳥、人物、走獸圖案等。用這種方法裝飾的雕塑瓷和瓷瓶、瓷盤、瓷板和瓷壁畫，顏色晶瑩明亮，渾厚莊重，風格樸素自然，富有典型的瓷畫特點。

1974年，建國瓷廠燒制了一幅顏色釉瓷片鑲嵌大型壁畫《漓江新春》，裝飾在首都的新北京飯店宴會廳正面墻上。這幅壁畫寬17米、高5米，由120種顏色釉的30多萬塊瓷片鑲嵌而成。瓷片鑲嵌成壁畫后如同油畫一般，氣勢磅礴、生動逼真。畫面描繪了我國著名的風景勝地——桂林山水，層巒疊翠，奇峰突起，漓江像一條銀色的彩帶蜿蜒而下，山峰倒映在水中，一派明媚春光。畫面上呈現出的壯麗景色，使久負盛名的桂林山水更加美觀。大型顏色釉瓷片鑲嵌壁畫，不僅在景德鎮，在全國也是第一幅。

藝術瓷廠中年藝人用顏色釉繪制的300件《春雨》梅瓶，作者為了描繪雙雙對對的燕子棲息在蒙蒙細雨中的梨花枝干上，以表現萬物生長、春意正濃的大好時光，選用了蟹殼青釉作底色，這種青釉較深沉莊重，以增添蒙蒙春雨的氣氛。還巧妙地選用了乳濁白釉，以便通過燒成后透出底下的青色，使梨花隱約可見。再以稍有流動性的烏金釉彩繪梨花的枝干和燕子，烏金釉滋潤晶瑩，畫面的氣氛就更加濃厚，使人感到色調和諧，雅致恬靜，渾厚莊重，富有詩意。該作品在1978年評比中獲一等獎，被外交部選為出國訪問禮品瓷。

高溫顏色釉既可表現其具體的形象，更可以表現概括抽象之形象。陶瓷美術家潘文復創作的《金色桂林》300件梅瓶，以抽象手法表現，近景的深秋楓樹，高高矗立，橙紅一片；遠景的桂林山水蒼潤幽遠，正如唐代韓愈《送桂州嚴大夫》中的名句：“江作青羅帶，山如碧玉簪。”片片葉舟飄浮在美麗的山水之中，畫面尤以橙紅色的楓葉顯眼奪目，整個瓷瓶呈橙紅基調。作品使用了鐵紅釉、烏金釉、影青、窯變等釉色，使瓷瓶色彩豐富濃艷，光澤奪目，景物自然逼真，看不出人為的畫筆痕跡，作品使用的顏色釉其色彩在和諧之中富有變化。烏金釉造就的秋山如金，鐵紅釉裝扮的楓葉如火，加之以影青釉為色的流水有淙淙之感，真可謂桂林的山神姿仙態，漓江的水如詩如夢，令觀者強烈地受到美的感染。該作品1979年在北京全國陶瓷展覽中獲得展品一等獎，并陳列在北京人民大會堂大廳內。

三

顏色釉所用原料名目繁多，大體可分為基礎釉料和呈色原料兩大類。基礎釉料包括釉的主要原料、幫助發色的輔助原料及溶融原料；呈色原料包括含有金屬的礦物和呈色的氧化物，如金、銅、鈷、鐵、釩、鉻、鎳、鐠等。

施釉是顏色釉制作工藝中的重要工序，處理不當，將會影響呈色效果和產品質量，不同的色釉和不同的坯胎，應采用不同的施釉方法，以求達到適當的釉層厚度。施釉坯胎有生坯、素燒坯和澀胎（吸水率很低的瓷胎）三種。按照產品造型的不同形態，不同性質的釉料，以及不同的裝飾要求，分別采用涂、點、噴、浸等法，使釉面富有變化，出現預想的流紋、斑塊、色絲等紋飾。

燒成是成瓷最后的一道生產工序，20世紀70年代以前，高溫顏色釉均為古法柴（松柴）窯燒成。對顏色釉來說，燒成氣氛、燒成溫度、升溫和冷卻速度，對它的呈色有很大的影響，也是顏色釉制作成敗的關鍵所在，因此控制和掌握燒成制度對提高和穩定產品質最是極為重要的。如揮發性較大的銅紅釉、鐵青、鈷藍、錳紅及裂紋釉等燒成溫度不宜過高，且宜快燒快冷，而天目釉和無光釉則宜緩慢冷卻，結晶釉需要一定的保溫時間，以利晶體析出；特大器型的色釉制品，不論高溫或低溫，燒成升溫均不宜過速，尤應注意慢冷出窯，以防發生驚裂。因此，要燒造出理想的顏色釉制品，必須根據釉料的組成和呈色要求，選擇合理的窯位，高溫顏色釉燒成溫度一般在1300℃左右。把樁師傅憑著祖傳絕技和操作經驗，用一雙火眼金睛察看火色，判斷窯溫，控制窯火與氣氛。

低溫色釉系的瓷胎經施釉，并待釉層干后，以氧化氣氛燒成，燒成溫度根據色釉種類而定，常見的有700～900℃的鉛釉(如釩紅、哥綠等釉)和1000℃～1050℃的鉛硼釉(如雞血紅、孔雀綠)兩大類。烤燒溫度過高，易使色彩變淡，過低則發色不良。

由于顏色釉制品在燒成時不易控制，技術難度較高，有時會出現因“欠燒”或“過燒”，而造成色澤不良的缺陷，故而合格率很低，廢次品相當多，優質的顏色釉成品非常難得。因此說，由“火的藝術”造就的每件顏色釉瓷，都是獨一無二的孤品、絕品。