民宿，我們的山居理想

彭一

民宿，是什么？

它并非一個(gè)簡(jiǎn)單的名稱與符號(hào)，它與生活，與人皆有千絲萬(wàn)縷的聯(lián)系。

隨著全域旅游成為越來(lái)越多人的一種生活方式，民宿在一定意義上迎來(lái)了“春天”。但受到新冠疫情的影響，人們歷經(jīng)了很長(zhǎng)一段時(shí)間的“孤島”生活，讓我國(guó)旅游及民宿業(yè)的開展顯得有些難以為繼。但換言之，這段時(shí)間可以說(shuō)是民宿業(yè)自身調(diào)整與復(fù)盤的好時(shí)機(jī)，為了滿足不同年齡階段與消費(fèi)需求的人們，民宿業(yè)理應(yīng)在現(xiàn)有模式上進(jìn)行與時(shí)俱進(jìn)的探索，特別是在設(shè)計(jì)、改造、經(jīng)營(yíng)、個(gè)性化服務(wù)等方面，探索宜人宜地的發(fā)展之道。

“客棧民宿”模式最早起源于英國(guó)，之后在美國(guó)得到發(fā)展，而后在中國(guó)臺(tái)灣被大眾認(rèn)知;而在20世紀(jì)80年代，得益于中國(guó)臺(tái)灣旅游業(yè)的迅速發(fā)展，民宿業(yè)逐漸升溫，品牌特色初步顯現(xiàn);2003年，“家庭旅館”概念引入中國(guó)大陸，緩解了旅游旺季各景區(qū)住宿緊張的狀況。

通過(guò)民宿溯源，及厘清其發(fā)展脈絡(luò)中的關(guān)鍵點(diǎn)，我們不難發(fā)現(xiàn)，人們對(duì)民宿的需求也有著階段性變化：從民宿起源到20世紀(jì)80年代的自發(fā)需求，到品牌需求，再到精神文化需求，民宿由剛需住宿型逐漸往生活方式型轉(zhuǎn)變著。

2016年，《中共中央、國(guó)務(wù)院關(guān)于落實(shí)發(fā)展新理念加快農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化實(shí)現(xiàn)全面小康目的若干意見》中明確指出大力發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游業(yè)，“特色民宿”成為重點(diǎn)提及的方向之一。當(dāng)然，這對(duì)民宿的發(fā)展提出了更高的要求。

在全域旅游的推動(dòng)下，我國(guó)民宿的規(guī)模與數(shù)量日益擴(kuò)增。363億元，是2020年我國(guó)民宿業(yè)總體收入的概值。這一數(shù)字的背后，有著巨大的能量支撐：截至2019年，我國(guó)民宿總體數(shù)量逾45 000家，主要分布于西南與東南地區(qū);從地區(qū)規(guī)模上看，北京、浙江、云南、四川等地的民宿數(shù)量均超過(guò)3 000家，而這一分布特征與我國(guó)旅游業(yè)整體發(fā)展需求有一定關(guān)聯(lián)，特別是以麗江、鼓浪嶼等地的初代民宿為原點(diǎn)，向全國(guó)輻射的特色民宿已呈現(xiàn)出百花齊放的姿態(tài)。

許多經(jīng)設(shè)計(jì)煥新而成的“頭部”民宿，大多都是站在在地文化的肩膀上成長(zhǎng)起來(lái)的，設(shè)計(jì)者們通過(guò)建筑，與優(yōu)秀的建筑設(shè)計(jì)師，甚至是藝術(shù)家們合作，構(gòu)筑起一個(gè)完整的生活方式體系。從某種意義上來(lái)說(shuō)，建筑是冰冷的，而民宿藉由人文藝術(shù)，不斷“向內(nèi)探尋”，不斷為生活設(shè)計(jì)，才讓民宿有了持續(xù)升溫的可能。

如果再進(jìn)一步剖析民宿設(shè)計(jì)與發(fā)展的肌理，從另一角度而言，設(shè)計(jì)民宿或許不是依靠生意的邏輯，而應(yīng)該是分享的邏輯、人與人鏈接的邏輯與合作共生的邏輯。

分享，是民宿發(fā)展的起點(diǎn)，許多人之所以喜愛民宿，多少是因?yàn)榇蠹覠釔圩匀坏纳罘绞剑J(rèn)同民宿擁有不同特色的理念，并且愿意主動(dòng)分享給更多人;而創(chuàng)造價(jià)值，是民宿一以貫之的內(nèi)容。價(jià)值是基于關(guān)系并在關(guān)系中產(chǎn)生的，在我們看來(lái)，代表著達(dá)成某種“同意”，或者某種“默契”。所以創(chuàng)造價(jià)值，其實(shí)也是基于民宿對(duì)客人的理解，設(shè)計(jì)出新的場(chǎng)景、體驗(yàn)與服務(wù)。當(dāng)然，這些并不是民宿單方面的事情，而是民宿設(shè)計(jì)者、運(yùn)營(yíng)者基于對(duì)客人的理解而創(chuàng)造出來(lái)的;而隨之，與客人們達(dá)成一種共情與再分享，這就是合作共生的邏輯。

而在民宿個(gè)性獨(dú)立的打造之中，所有配套的引進(jìn)，生活方式的倡導(dǎo)，都蘊(yùn)含著人的深刻感受，換言之，民宿的未來(lái)是由熱愛它的人，在關(guān)于美好生活的探索中，共同實(shí)踐出來(lái)的。

而為了拉近民宿與自然的關(guān)系，山，似乎更得設(shè)計(jì)者的青睞。

從莫干山到天目山，我們不難看出中國(guó)人對(duì)山的情感是融進(jìn)骨子里的，山的幽靜，山的詩(shī)意，極大的符合中國(guó)人心中“陶淵明式”的悠哉生活。同時(shí)，依山而建的民宿又為人們提供了現(xiàn)代版的山居生活，足夠精致，足夠自然。

那么，山野中的民宿會(huì)被設(shè)計(jì)者如何呈現(xiàn)？想必并不是傳統(tǒng)理念中毫無(wú)生機(jī)的，而是安靜與適合獨(dú)處的園地。在一項(xiàng)與民宿入住的年齡調(diào)查中，25至35歲的人群更愿意走進(jìn)山野中的民宿，所以，“只有上年紀(jì)的人才有可能對(duì)山居生活產(chǎn)生興趣”的說(shuō)法，實(shí)則悖論。山間民宿，能激發(fā)人的創(chuàng)造力與生命力，而年輕，正好是我們思考民宿如何設(shè)計(jì)的新角度。

“未來(lái)的民宿會(huì)是什么樣子？”或許，我們無(wú)法準(zhǔn)確定義。

但清晰的是，民宿在未來(lái)的發(fā)展更趨于獨(dú)立與個(gè)性，因?yàn)楹途频陜A向于住宿的屬性相比，民宿不僅有“宿”，更有“民”的特質(zhì)，這正好是打造個(gè)性化與差異化的根本所在。而人在體驗(yàn)民宿的過(guò)程中，往往還關(guān)心民宿背后所倡導(dǎo)的生活理念。生活屬性，同樣是民宿的設(shè)計(jì)要義。滿滿的生活感是民宿的魅力所在，縱觀大多數(shù)人們樂(lè)意到訪的民宿項(xiàng)目，都擁有著生活中安靜之道與歡樂(lè)之道不同比例的調(diào)和與融匯，人們往往能收獲高山遇知音般的深層情感與近乎精神交往帶來(lái)的幸福感。

當(dāng)然，關(guān)于民宿的探索不會(huì)停息，亦會(huì)有越來(lái)越多的人沿著漫漫山路，開啟靜謐與省思的旅途，將在城市中經(jīng)歷的匆忙與喧囂漸漸落在身后。