養雞場種蛋孵化的管理

吉澤爾體

（四川省普格縣螺髻山畜牧獸醫站，四川 普格 615399）

養雞場種蛋人工自動孵化是養雞場的樞紐點。孵化室的管理關系著整個養殖場的整體效益，所以抓好孵化室管理很重要。本文詳細介紹了孵化室管理中的一些漏洞和管理關鍵環節。

1 種蛋的選擇

1.1 來源 種蛋應來自飼養管理正常、健康無病、高產的良種場。健康種雞群公、母配比要適當，受精率高。

1.2 形狀 種蛋大小要適中，以55～65 g 為佳。蛋過大或過小都會影響孵化率、雛雞成活率及生長發育。

1.3 蛋殼 蛋殼的結構要正常。破損蛋、蛋殼過薄且殼面粗糙的沙皮蛋、蛋殼過于堅硬的鋼皮蛋都不能選用。選擇種蛋時，可用器具憑借燈光透照，剔除有破洞和不正常的蛋；蛋殼表面要清潔；應在雞舍里選擇種蛋，這樣既減少了污染，又提高了效率；蛋殼的厚薄要均勻、光滑、硬度適中。

1.4 蛋內品質 選擇種蛋時，還應通過光照檢查蛋內品質。選擇正常的鮮種蛋，蛋黃應為暗紅或黃色，而營養不良的鮮種蛋，蛋黃多為灰白色。

2 種蛋的保存

2.1 適宜溫度 如果種蛋保存1周之內，要求種蛋庫的溫度為15～18 ℃；如果保存1 周以上，則要求蛋庫的溫度更低；在12～15 ℃進行保存，孵化效果最好。種蛋保存期間應保持溫度相對恒定，切忌溫度忽高忽低。

2.2 種蛋放置方向 一般要求種蛋在貯存期間大頭向上小頭向下，這樣利于種蛋存放和孵化時種蛋放置。保存時間超過一周，最好每天翻蛋1～2次。保存期間進行翻蛋，目的是防止蛋黃和胚盤與殼膜粘連，避免雞胚早期死亡。翻蛋的方法是將裝種蛋的蛋箱一側下方放上一塊厚25 cm的木塊，隔天取出木塊放在另一側下面即可，或改變蛋架車、蛋箱位置，側面轉25°～30°，經常轉換方向亦可達到翻蛋目的。

3 種蛋消毒

3.1 將種蛋置于密閉容器內用福爾馬林和高錳酸鉀熏蒸，溫度保持在25～27 ℃，相對濕度為75%～80%，按1 m3的容積用福爾馬林28 mL、高錳酸鉀14 g 的量進行熏蒸消毒20～30 min，熏蒸后要盡快排出室內氣體。

3.2 按16%/m3的量用過氧乙酸溶液50 mL、高錳酸鉀5 g，放入陶瓷或搪瓷容器內，熏蒸15～20 min 后進行通風換氣，可快速、有效地殺死大部分病原體。

4 入孵前準備

孵化箱要徹底清理、消毒，除探頭及重要電器部件，其他位置要用消毒藥噴灑。

開機檢查：觀察所有水管（特別是接頭）有無漏水，加濕盤水位，門表、導電表水銀柱是否斷開；照明燈、風門顯示是否與實際相符；皮帶張緊情況。烘箱≥1 h，待濕度＜60%后將蛋翻至“-”位置停機備用。將熏蒸好的種蛋車預熱8～12 h。

5 孵化過程管理

5.1 孵化箱溫度的控制 入孵1～11 胚齡適宜溫度為37.70～37.90 ℃。12～18胚齡適宜溫度為37.60～37.80 ℃。19～21胚齡適宜溫度為37.20～37.40 ℃。環境溫度控制在22～27 ℃。

5.2 濕度 孵化箱1～18 胚齡濕度為50%～60%。19～21胚齡濕度為65%～70%。環境濕度50%～80%。

5.3 風門設置 胚蛋與雛雞都是一個活的生命，因此獲得足夠的氧氣極其重要。孵化箱風門的設定可以下表作參考。此外風門的距離還要定期進行校正。

5.4 翻蛋 孵化前期（1～16 d），1～3 d 為6～8次，4～18 d 為10～12 次，翻蛋角度45°左右。翻蛋對胚胎發育的影響很大，因此要認真觀察，詳細記錄，發現異常及時處理。

6 照蛋

6.1 照蛋時的要求 提前準備好所用器具、查看室溫是否合適、查看記錄核對批次與箱號。從孵化箱推出蛋車時要查看蛋車定位棘爪是否鎖定，推入時要裝好固定銷并確認是否牢固。抽放蛋盤要穩、準，并且將蛋盤對角倒盤。照蛋過程要準、快，不得落下白蛋、死胚，也不得撿出活胚；不得碰碎蛋；蛋車未推入孵化箱之前不得休息；發現蛋胚小頭朝上必須及時倒過來。照蛋結束后做好清理、消毒、統計、記錄等工作，數據應及時上報。

6.2 注意事項 首先要停止翻蛋4～6 h，使胚胎相對靜止，易于觀察。照蛋分為3次。

6.3 正常胚與異常胚的辨別 正常胚：一照可見眼點明顯，血管色鮮紅，呈放射狀；二照可見整個蛋除氣室外均布滿鮮紅血管（合攏）；三照蛋的小頭看不到發亮部門（封門），氣室線血管鮮紅。弱胚蛋：一照可見胚體小，呈低階段纖細血管，眼點不明顯；二照可見小頭有0.5 m2以上區域無血管分布；三照可見小頭發亮，氣室界線邊緣的血管面較大。死胚蛋：一照可見血點、血線或血環貼于內殼面，血管色因氧化而活胚深，有時可見散黃或有灰白色凝塊；中期死胚特征是氣室界線模糊，胚胎呈黑團狀，常與殼粘邊，不動，當手搖胚蛋時，胚胎隨之轉動，停止搖晃時也隨之停止；三照可見死胚的小頭發亮，血管色深，氣室界線模糊，蛋體發涼，對尚未出殼的也可將蛋放入40°溫水來判斷，凡在水中輕微晃動的為活胚，反之為死胚。無精蛋：照蛋時能看到淡淡的蛋黃陰影，氣室界線模糊，初照多不散黃，看不到血管及胚胎。

6.4 照蛋時機 第一次，白殼蛋入孵5 d，褐殼蛋7 d，撿出無精蛋和血環蛋。一般可明顯見到氣室，且蛋的顏色較紅，則為發育正常的受精蛋，反之，則為無精蛋、血環蛋或死蛋。第二、三次分別在11 和17 d 進行，檢查胚胎的發育程度，以便調節溫度。若第二交照蛋發現有30%的蛋未“合籠”，說明溫度偏低，建議第二次照蛋在第10 d進行，若發現90%以上的蛋“合攏”，說明溫度偏高，應調低。第三次以小頭對頭對準光源，看不到發亮的部分稱為“封門”，小頭“紅屁股”面各小于0.5 m2也可認為“封門”，發現70%的蛋封門可降0.2～0.5°，反之則維持不變。若氣室向一方傾斜（斜口）的有20%以上，降濁幅度可更大一些

7 落盤

落盤是指種蛋孵化到第18 d，將種蛋從孵化器移動到出稚器。避免小雞在孵化器內啄殼，因為此時有許多細菌被釋放。根據設備不同可提前或推后，但不早于16 d，不遲于19 d。落盤前應進行抽樣照蛋，氣室明顯傾斜，其余部分投影變黑，并可見胚胎閃動，俗稱“閃毛”，可判斷為可以落盤。

7.1 落盤準備

7.1.1 先將出雛箱、出雛籮、車徹底清潔；開機檢查探頭、燈是否正常；觀察所有水管（特別是接頭）有無漏水，加濕盤水位，門表、導電表水銀柱是否斷開；風門顯示是否與實際相符；皮帶緊張情況。檢查一切正常之后將出雛車推入箱，關閉風門，甲醛熏蒸1 h備用。

7.1.2 將出雛箱提前開機升溫1 h 以上，檢查各項參數（出雛箱溫度低于37 ℃、濕度高于90時不可落盤）。蛋車經過的過道、操作間、桌子進行消毒；查看記錄，認真核對落盤批次與箱號。

7.1.3 配組 推車時一人推蛋車（要查看蛋車定位棘爪是否鎖定），一人推出雛車，兩車放置時應注意同向，將蛋胚實行對角對調及內外車對調；翻盤時要快翻輕放，避免碰破蛋胚；最上層加蓋。蛋胚未推入箱之前不得休息，盡量減少操作時間。

7.1.4 落盤結束后做好清理、消毒、記錄等工作。1 h內復查各項參數是否正常。

8 出雛期管理

8.1 落盤后可對孵化箱進行熏蒸消毒，但應嚴格掌握進行熏蒸的時機、濃度、時間及操作順序，避免造成雞胚死亡或達不到消毒效果。

8.2 落盤后19～21 胚齡的溫度一般控制在37.20～37.40 ℃，濕度設為70%、風門9，若提前落盤孵化參數要適當調整。

8.3 出雛期要經常觀察各種參數的變化，進行記錄并及時校正，觀察出雛及啄殼情況，掌握出雛時間。出雛期間還應盡量避光。

8.4 揀雛 控制好環境溫度，做好準備工作，根據出雛情況、客戶情況、棟別批次等決定揀雛的時間與順序。取、放出雛盤時要穩，輕拿輕放，一只手拿側面另一只手從下方托起。撿雛時落差不得超過40 cm，弱雛要單獨放置，數量、鑒別都要準確，誤差≤2‰。每撿完一車后將胚蛋及晚出的雛雞立即放回箱中。撿雛結束后做好統計，并將數據及時報給相關部門

9 雛雞存放

原則是既要保溫、防脫水，又要散熱通風。觀察雞的狀態，控制好溫度，一般冬天≥24 ℃，夏天≤30 ℃。撿出的雛雞根據棟別、批次分開放置，并做好標識。放置時，靠地面墊空盒，高度在1.2 m以內為宜，交叉錯開，上下垂直防止傾覆。重疊放置時間不得超過30 min。

10 防疫

所有疫苗、稀釋液必須提前檢查，做好準備，每周定期檢查液氮情況，防疫器具與操作過程的消毒一定要嚴格，及時更換針頭。

兩人一組，控制好時間，清點雞數，作好標示。

常晃動藥液防止不均；檢查注射器螺絲是否松動、劑量是否準確，杜絕打空針及漏注，藥液瓶是否透氣。

11 孵化室工作注意事項

平地轉移雞蛋、蛋托、雛雞、出雛籮及周轉箱時應拖拽，不得推。孵化蛋盤放入蛋車時必須要到位，以防蛋盤滑出造成損失。馬立克疫苗必須在稀釋后半小時內用完。推蛋車、出雛車時一定要穩、準（特別是裝滿蛋時），避免撞壞孵化箱或其它物品。停電時必須在第一時間做出反應，打開箱門，關閉電源開關。出雛箱必要時要將出雛車推出。

對孵化箱的溫度、濕度、風門、導電表、門表等定期進行校對與檢查。風門的設置：前5 d 可以關閉，以后隨胚齡增加逐漸打開，直至全開。用氧氣和二氧化碳實際測量，更直觀可靠。若無儀器，可通過觀察孵化室控制器給溫或停溫指示燈亮時間的長短估測通風換氣是否合適。

如果孵化1～18 d 雞胚發育正常而最終孵化效果不理想，有不少發育正常但悶死于殼內或啄殼后死亡，則可能是孵化19～21 d 通風換氣不良所造成，要加強通風措施。溫度過度時應打開緊急氣孔。

12 提高孵化率及雛雞品質要點

12.1 種雞場的管理 避免種蛋被污染；生產優質蛋殼的種蛋；提高受精率；種雞場內避免一切可能造成孵化蛋胚胎中止的因素；杜絕因感染介卵傳染的疾病；做好免疫程序。

12.2 孵化廠的管理 避免孵化廠內造成胚胎中止的因素，做好種蛋的貯放與管理。把握好熏蒸消毒、翻蛋、出雛等時機。掌握好通風量。控制好孵蛋器的，溫度、濕度、翻蛋、通風四大要素。