農業研學旅行課程的開發與實踐研究

肖偉 王靜 任榕 馬超

關鍵詞：研學旅行;農業;課程設計;實踐研究

? 一、農業研學旅行的現狀

研學旅行的概念是在2013年由教育部提出的，2016年國家11部委又聯合發布了《積極開展研學旅行的指導意見》，要求政府部門與社會力量積極配合，指導落實中小學生進行研學旅行。政策的發布促使全國各地研學旅行機構崛地而起，研學旅行也已從試點逐漸擴大至全國各省市，足見研學旅行的市場發展前景十分廣闊。其中，農業研學作為研學旅行的一個重要分支，無論是從素質教育的訴求還是研學旅行的本質來講，農業研學都是研學旅行課程分類中的重要板塊，但目前實際上市面上農業研學課程較少，沒有達到國家規定的研學課程標準，而真正具備成熟基地條件并受學生認可喜愛的研學基地少之又少。四川省于2018年8月發布了《四川首批省級研學實踐基地和中小學生教育營地》，文件中的基地大部分是歷史文化和人文科技類的基地，與農業相關的研學基地只有瀘州一個。目前的研學課程和基地顯然不能滿足大量學生進行深度的農業研學體驗，課程是所有研學活動的統籌和靈魂，所以開發農業研學課程就成為了關鍵性問題。

在發達國家，農業研學旅行課程的開發走在了我國的前面。在我國，農業研學旅行課程開發仍處于空白階段，目前研學旅行課程還未大范圍走進中小學，缺乏政策的引導和支持，也沒有成功的經驗可進行借鑒，趣味農業課程和科普農業課程的開發建設相對滯后。然而農業研學課程在學生學習農業知識、體驗農耕文化上發揮著關鍵作用，要積極運用我國充沛的農業資源，開發農業主題研學精品課程，對農業研學旅行的發展有重大作用。

? 二、農業研學旅行課程的開發

1.農業研學課程設計要素。農業研學旅行課程應包含教學目標、課程、師資、環境、安全五個要素，五位一體進行農業研學課程開發。

（1）農業研學課程目標定位。知識目標——與學科知識對接，學生走出課堂，真正的知識來自于戶外，采取分組競爭、團隊合作的模式。素養目標——與各學科學習情境一致，讓學生樹立既要讀萬卷書、也要行萬里路的理念，學生從學校的教學課堂上，獲取與農業相關的理論知識，轉身投入到農村農耕生活的體驗上，用自己實踐所思、所學、所想完成各教學課程上所布置的學習任務，促進和培養學生的實踐和操作能力，真正做到知識從生活中來、學習到生活中去。情感目標——農業研學旅行課程秉持以德為先、以德為本的教育理念，注重發展學生的“德性”，在廣袤農村大地上為中華民族培養一大批德才兼備的人才。

（2）農業研學課程內容。提前進行現場踩點設計，踩點工作包括研學地點的整體活動流程安排、各項研學活動的時間、休息就餐需要的時間、研學項目的費用、研學場地的安全問題等。踩點調研中，由本項目成員拍照記錄研學課程關鍵信息，與研學基地的研學導師溝通，記錄了解研學地點的歷史文化、民風民俗、對當地農戶進行深入訪談。農業研學課程的內容按照不同學段進行劃分，學生處于不同學習階段，其學習目標、學生能力和知識等都有較大不同，所以研學旅行的課程內容和教育方式要根據學生的學段進行選擇。

（3）農業研學課程導師匹配。農業研學導師不單指指導學生進行農業研學課程的專家學者、農業專業的大學生、講解導游，還包括在研學過程中管理學生生活起居、幫助和保護學生、帶領展開農業活動的戶外領隊。在研學過程中可以加入當地留守老人，以雇傭形式來邀請具備一定技能的留守老人擔任活動講解，其余留守老人參與互動游戲。

（4）農業研學課程環境配置。農業研學活動依托當地現有農業實踐基地，如文化展覽廳、農業創業園、高校、農業莊園、革命紀念館，根據具體研學課程按比例設置隨行人員，根據研學環境狀況開展適合學生的研學活動。同時推動當地的農產品銷售，在加強學生農業知識學習的基礎上，為農民創收、農村改革注入活力，拉動農村研學基地與農業研學路線進一步發展。

（5）農業研學課程安全保障。出行前統一訂購保險，出行車輛反復檢查，用餐、住宿均經過嚴格調查，與有安全保障的食宿機構簽訂責任合同，確保合作具有法律效力。研學團隊配置專門的隨行安全員，除此之外，配置隊醫全程陪護。每次活動開始之前主講老師對集體強調安全事項，領隊教練視年齡段給予相應的活動幫助。

2.農業研學旅行課程開發模式。校企合作開發：學校要與開發研學課程的企業之間形成分工協作、相互配合的局面。校企合作一般由學校、教育機構來提出研學目標及一些具體要求，研學企業由此來定制研學課程并收取相關費用，兩者分別把握產業上下游，不僅節省了人力物力資源，還提高了工作效率、提升了研學品質。

3.已開展的農業研學旅行課程案例。小小大學生之現代農業之旅：大學是最好的研學基地，本課程的研學基地是選在我國著名的高等農業學府——山西農業大學，山西農大是由山西省人民政府和國家農業部共建。學校歷史悠久、文化底蘊深厚，校園植物種類繁多，享有花園式學府盛譽，是全國綠化模范單位，適合做大學文化體驗、觀賞性研學與知識探索性研學。大學生農業創業園發展科技農業，帶領小朋友親自參與制作美食與盆栽，在激發他們農業關注興趣的同時實現“以促帶促”，全面促進周邊大學生創業發展。

關鍵詞：農業+學術、科技+以創促創

研學活動：開營團建活躍氣氛，強調校園活動注意事項;分隊進行農大定向尋寶活動，探尋神奇植物腥臭衛矛，參與植物標本制作;參觀大學生創業園，探尋巧克力草莓的秘密、蘑菇盆栽手工體驗;高科技園藝花房體驗學習。

場所依托：山西農業大學、大學生農業創業園、園藝花房

適合人群：幼兒園、小學生、親子家庭

研學時間：兩天一晚

研學人員配置：主講、領隊、安全員、攝影師、隊醫、農業專業人員

? 三、農業研學旅行課程的意義和價值

1.經濟價值。研學課程與服務的盈利來源主要分為課程輸出、課程執行收入和農產品網絡銷售收入三方面，每一方面都可以展開廣泛創收，實現全面深度盈利。定制研學路線與可以實現頂層創收，課程設計不僅可以實現自我產品投入市場，直接實現盈利，還可以承包給相關研學機構、教育機構，收取設計費用、服務費用或按一定比例抽取活動利潤。在產品直接投入市場過程中，可以產生會員年費收入、外派教練執行收入、課程衍生品售賣收入。在推廣宣傳過程中，可以出售研學視頻、研學照片，在抖音、快手等網絡平臺播放賺取利潤。

2.社會價值

（1）實現鄉村振興與精準扶貧。深入貧困偏遠農村地區，依托當地農業資源發展特色體驗式研農旅行，聯合當地旅游部門以及其他管理部門，整合當地旅游資源，在為農村地區帶來研學創收的同時完善相關基礎設施建設，雙向帶動鄉村振興與精準扶貧。

（2）重溫紅色經典，傳承農業文明。紅色經典文化是中華文化不可缺少的重要組成部分，開展趣味性、體驗性高的主題研學活動來帶動學生學習興趣，結合學校課程實現內外互補、相互促進，可以推進素質教育改革，有利于塑造學生的農業情懷和大國情懷。

（3）改善農村社區管理結構。在經濟利益得到有效保障的基礎上，村民更樂于接受先進改革思想，活動帶動當地留守老人參與再就業，提升人們對留守老人這一特殊群體的關注度，體現社會主義人文關懷，相應的村級福利保障制度也得以產生發展。

參考文獻

[1]教育部等11部門發布《關于推進中小學生研學旅行的意見》

[2]教育部印發《中小學綜合實踐活動課程指導綱要》

[3]于書娟，王媛，毋慧君.我國研學旅行問題的成因及對策[J].教學與管理，2017（19）：11-13.

[4]王博天.攜程網在休閑旅行市場的營銷策略分析[D].上海交通大學，2014.

（作者單位：山西農業大學體育學院）