胡躍高：情系全域有機農業

楊皓淵

蹲在田間是農民，站在三尺講臺是教授。從校園到田園，為了尋找農業發展的出路，為農民找到出路，他跟農業打了三十多年的交道，一腳踏進去，就再也沒出來。從研究牧草到荒漠化的環保問題再到有機農業的可持續發展，他用行動默默地支持鄉村發展，守護綠水青山。他就是中國農業大學農學院教授、博士生導師胡躍高。

“2013年以來，我們課題組在山西省靈丘縣長期進行有機旱作農業建設體系的理論研究與實踐探索工作，建構了縣域層級有機農業建設技術體系。在不斷完善縣域有機農業生產技術體系的同時，探索縣域鄉村有機社區與鄉村有機社會建設內容。”4月10日，胡躍高在接受《科學導報》記者采訪時介紹起近期的工作。

尋找農業機遇

1994年以前，胡躍高一直從事草業科學相關領域的工作。在進入中國農業大學農學院耕作學教研室后，他就開始從事農田系統與農業系統研究，主要對國際國內農業區域發展進行系統研究，發現問題，尋求科學合理的解決方案。

2001年，胡躍高經常講著課時，就愁眉不展地陷入了沉思，真為農業發愁，為農民發愁，不知道出路在哪里。那段時間，他經常出入研究室，查詢各種資料，了解中國農業。

“21世紀初，中國面臨多方面挑戰。中國農業問題最終需要中國人民在中國自己的土地上來解決。根本而言，決定我們能否全面迎戰并最終取勝的關鍵，要看我們的農業能不能持續生產出足夠數量并且質量合格的農產品來。放眼世界，一切民族、地區、國家，直至整個世界，要步入可持續發展之路，就非從農業抓起不可。”胡躍高說。

在一次尋找五大農業安全問題解決方案時胡躍高發現，只有有機農業可以實現“一箭五雕”，能夠同時解決國家農業安全問題。他深知，現實中的有機農業生產中往往只關心食品安全問題與生態環境安全問題，對于糧食安全問題、鄉村社會安全問題、國際農業安全問題基本不怎么考慮。

發展全域有機農業

將農業安全問題劃分為農業安全五大問題，一下將昏睡中的人們帶回到了現實中來。胡躍高逐項進行考察，他得知，食品安全問題是與城里人有直接關系;糧食安全問題與城里人關系緊密;鄉村社會安全問題與城里人也有關聯，生態環境安全問題毫無疑問與城里人有關系，最后剩下的國際農業安全問題，仔細思考，與城里人也有關系。既然全部的五項農業安全問題中的每一項都與城里人有直接關系，那農業問題就不再僅僅是村里人的問題，而是全體中國人民的問題。

“我們將五大農業安全問題、五大農業安全工程建設目標任務與有機農業對策方案放在統一的地理系統平臺上比對，就可以清晰地看出，現有有機農業必須發展，必須在農業有機生產基礎上，新增加有機社區與有機社會建設內容，建立完整統一的全域有機農業體系。從歷史發展角度看，全域有機農業是有機農業的發展進步形態，是解決當代人類面臨的五大農業安全問題的基本道路。”胡躍高說。

當時開始開展工作時，也有很多人不理解。說有機農業養活不了眾多中國人。胡躍高只能解釋說，這是一個50年前的舊思想。后來從發展趨勢看，我國主流農業科技工作者正在穩步進入有機農業領域，隨著新型有機農業科技體系逐步完善，各類作物有機生產的單位面積產量還有進一步提高的潛力。

開展“車和模式”

2013年，當時山西省靈丘縣剛上任的領導班子找到胡躍高，請他做有機農業規劃。而剛剛完成全域有機農業理論研究的胡躍高也正想將理論落地，雙方一拍即合。“當時我找了身邊做有機農業的70多位專家、學者、企業家過去做規劃。有專家到當地一看情況，扭頭就走。太窮了，村里大多是留守老人，甚至很多村子整個都空了。”胡躍高說。也正是山村的貧困才讓他決定做點事。領著70多位專家，深入鄉村調研、翻遍靈丘縣檔案館，不斷地交流碰撞，歷時116天，終于完成《山西靈丘有機農業園區實施規劃》，并經靈丘縣第十五屆人民代表大會常務委員會第二十七次會議通過實施。

根據規劃，車河有機社區由靈丘車河有機農業開發公司和車河經濟合作社共同建設，采取“有機農業+美麗鄉村建設+生態旅游”的模式。通過發展特色產業、生態旅游等溝域經濟，村民將土地經營權集中流轉給合作社，合作社流轉給靈丘車河有機農業綜合開發公司統一規劃經營，實現資源變資產、資產變股金、農民變股民。這樣農民的收入來源包括四方面：土地流轉收入、勞務收入、旅游服務收入、公司盈余分紅收入。

經過4年的發展，2017年車河社區人均純收入達到了1.6萬元，是村莊改造前的近7倍。車河社區建成兩層新型民居65套，通村公路、天然氣、污水處理等基礎設施基本配套完善，5200平方米的接待中心和民俗博物館投入使用。已種植有機雜糧和蔬菜700畝，養殖有機雞3萬只、有機青背山羊5000只，已經獲得8個品種的有機認證。

這一切成績的取得除了靈丘縣政府的大力支持外，胡躍高帶領的專家團隊更是傾注了大量心血。他既有情懷，也有社會責任，既懂技術也懂社會化組織，因此他也帶動和影響了一批學生和老師甚至是社會人士投身有機農業。他說道：“伴隨著全域有機農業建設發展，將穩步推進鄉村社會經濟與生態環境健康發展，推進城鄉和諧建設，推進鄉村振興戰略與生態文明建設向前發展。”