水果產業集群之“柑橘奇跡”

柑橘是世界上第一大水果，面積和產量均居全球第一。在我國，柑橘分布在19 個省（自治區、直轄市），其中，廣西、湖南、廣東、江西、湖北、四川、重慶、福建、浙江、臺灣分布較多，占全國總產量的95%左右。廣西柑橘是我國柑橘第一大產區，主要分布在桂林、南寧、賀州、柳州、百色等地。近年來，廣西的柑橘種植面積一直在擴大，從2014 年的439.95 萬畝擴大到2019 年的832.35 多萬畝，柑橘總產量從2013 年的423.04 萬噸增長到2019 年的1124.52 萬噸，僅六年時間，產量增加了701.48 萬噸，漲幅62.38%。廣西的柑橘產業產量、質量、品種均居全國前列。

目前，廣西的柑橘品種共有9 大類、235 個品種。其中具有一定規模的主要有五大類：寬皮柑橘類、橙類、金橘類、柚類、雜交品種，全區各地均有種植，實現周年供應，主要成熟期集中在6 月至次年3 月。武鳴沃柑、桂林沙糖橘、容縣沙田柚、富川臍橙、鹿寨蜜橙、陽朔金橘、融安金橘、梧州沙糖橘、柳城蜜橘、荔浦砂糖橘、武鳴砂糖橘、西林沙糖橘、環江紅心香柚、象州三紅柚、融水糯米柚、天峨黃金柚都是國家地理標志農產品。柑橘也是廣西第一大水果，自2015 年產量躍居全國第一以來，廣西已經成為全國最大的砂糖橘、沃柑、金橘、沙田柚產區。

在廣西，柑橘類水果一直是作為區域特色在推廣，柑橘已成為廣西農民增收、脫貧致富的重要產業。近幾年，廣西柑橘發展勢頭迅猛，種植面積不斷擴大。初步估計，2020 年廣西柑橘面積約為860 萬畝，產量將突破1228 萬噸。

砂糖橘的“荔浦現象”“西林奇跡”

“荔浦現象”

砂糖橘是廣西近20 年來發展最快、面積與產量最大的柑橘品種。它的發展基本也代表了廣西柑橘產業的同步發展。從2013 年開始，這個品種以每年十幾萬畝的速度增長。作為廣西砂糖橘種植面積最大的地區，桂林市砂糖橘種植面積達到了118.9 萬畝。

桂林屬中亞熱帶季風氣候，全年氣候溫和，雨量充沛，自古就是柑桔生產的適宜區。根據文獻記載，砂糖橘于1958 年開始引入到桂林，經歷了從科研機構引種示范、農戶自發種植到政府引導，從零散種植到規?；l展，從常規栽培到砂糖橘樹冠覆膜留樹保鮮栽培，從個體經營走向合作經營，從粗放管理走向標準化管理，從自產自銷到暢銷國內外的復雜過程。2018 年，桂林砂糖橘獲國家地理標志登記保護。

荔浦市砂糖桔包裝銷售。

在2012 年以前，桂林砂糖橘發展不溫不火，面積僅有10 余萬畝。2003 年，桂林被列入國家規劃的“贛南—湘南—桂北柑桔優勢帶”，此后幾年間，桂林砂糖橘得到爆發式發展，砂糖橘擴種面積以15萬畝/年的速度增長，至2018 年已達到118.9 萬畝，產值超過60 億元。桂林已經成為全國柑桔生產第一市，砂糖橘生產第一市，桂林砂糖橘占據桂林柑桔的半壁江山，成為推動產業振興、帶動農民增收致富的支柱型農業產業。

近年來，作為桂林砂糖橘主產區的荔浦市，市委、市政府高度重視砂糖桔產業的發展，以砂糖桔產業現代特色農業示范區為抓手，出臺了一系列政策措施，整合資源，加大資金投入，大力推廣“企業+合作社+基地+農民”的模式，形成了“政府主導、企業主體、社會力量參與”的合力推進機制。

在生產上，全程按標準化技術規程操作，來保障砂糖桔的品質。推廣無病苗木種植、測土配方施肥技術、樹冠覆膜防寒“三避”技術、使用“三誘”綠色植保及釋放捕蟲螨等物理與生物防治技術，荔浦模式防控柑桔黃龍病防控等措施，不僅大大地降低了對農藥的使用，還延長了砂糖桔的生長發育期，從而提高了果實的品質，確保了砂糖桔產業持續健康發展。

此外，為了能實現錯峰上市，荔浦農業部門便大范圍推廣蓋膜技術，防雨防凍，使得砂糖橘能夠留樹保鮮，從而讓上市時間與廣東錯開延后至春節，每畝收益可提高至3～4 萬元。

荔浦還構建了“電商企業+合作社+專業大戶+農戶”的農產品營銷體系，培育有農民專業合作社440 家，其中172 個合作社專門從事砂糖桔產、供、銷業務，實現荔浦砂糖桔大流量銷往外地，助農增收。

如今，在砂糖橘主產區荔浦，有一句順口溜——“四萬五萬不算富，十萬以上才起步，二十（萬）三十（萬）算小富，五十（萬）以上才算富”，這是砂糖橘助農脫貧致富的真實寫照。

“西林奇跡”

2008 年開始，廣西大量發展中熟的砂糖橘，主要分布在柳州以北。如今面積約有300 多萬畝，總產量230—250 萬噸，占據廣西柑橘面積的40%左右，是廣西第一大柑橘主栽品種，上市期可以從11 月下旬，一直持續到翌年3 月左右。代表產區如西林縣。

2001 年西林縣從廣東引進砂糖橘種植。當地政府實施多種優惠政策，以補助方式引導、鼓勵農民種植。同時，注重產業改造升級，提高低產果園質量。針對較多砂糖橘果園果樹產量低、品質差的關鍵問題，采用“重疏、減少種群、巧妙改良、減少枝條數量”的整形轉化技術，并采用健康體培養和平衡施肥配方進行配套，綜合防治病蟲害的一系列新思想和新技術，完成了低產果園的改造升級，有效解決了低產低質的關鍵問題，使得砂糖橘的品質得到了很大提高，砂糖橘產業得到了快速發展。

截至2019 年底，西林縣以砂糖橘為主的柑橘產業已經發展到19.3 萬畝，覆蓋全部8 個鄉鎮，投產面積13.5 萬畝，產量30.3 萬噸，產值 16 億。實現全縣人均發展砂糖橘種植面積達1.1 畝果以上的目標，全縣農民在水果上人均增收3800 元以上。

為了讓水果種植產業變得更強，當地政府決定從2011 年開始抓標準化、規模化生產，按照規?；l展、標準化管理、市場化營銷、品牌化銷售的這個思路發展砂糖橘產業。制定完善了砂糖橘生產技術規程、標準果園建設規范等廣西地方標準規程。

同時，抓好生產環節和銷售環節。堅持無公害生產技術要求，品牌化走市場，優質優果，做好分級、清洗、打蠟、包裝、運輸等采后處理。加大黃龍病防控，從無病苗圃的建立到統防統治木虱再到病樹砍伐，增施有機肥，減少化肥的使用，實施健體栽培，確保西林砂糖橘產業走可持續健康發展道路。

作為廣西早熟砂糖桔的代表，西林砂糖桔一般在11 月下旬開采。

2012 年，“西林砂糖橘”獲得國家地理標志保護產品稱號，砂糖橘成為全縣農民增收的第一大產業，覆蓋全縣所有94 個鄉村，政府每年還專門拿出100 萬元，用于獎勵、補助企業或農戶申請使用地標專用標志，改變了往昔農產品“默默無聞”的狀況。西林已經成為桂西北山區最大的砂糖橘生產基地。

此外，西林縣積極開拓國內外流通市場，鼓勵和引導個體私營企業主從事農副產品加工、儲藏、保鮮、流通等，大力推動“農戶+ 公司”的產業化經營模式；推進扶貧車間進入砂糖橘產業鏈，將分散在果農手里的砂糖橘集中起來，吸引各地批發商前來采購，提升了銷售量，拓寬了銷售渠道。目前，西林砂糖橘遠銷四川、云南、貴州、北京、深圳等地。

十幾年來，西林縣通過砂糖橘標準示范區的建設，帶動了周邊農民發展尤其是貧困戶進行柑橘種植， 2019 年，有15 個貧困村10465 人脫掉了貧困帽子，貧困發生率由2016 年底15.84% 降至2.38%。砂糖橘成為當地群眾名副其實的“脫貧致富果”。

金桔的“融安模式”“陽朔現象”

“融安模式”

融安金桔，是柳州市融安縣傳統特產水果，國家地理標志產品，其品種、規模、產量和品質在全國金桔主產區中位居前列，是全國最大的滑皮金桔生產基地，融安縣也被譽為“中國金桔之鄉”，參與制定了《金桔》國家標準和《地理標志產品融安金桔》廣西地方標準。

近年來，憑借獨特的地理環境和氣候條件，融安成功選育了滑皮金桔、脆蜜金桔等優良品種。被譽為柑橘新品種中的皇冠，是融安縣擁有完全知識產權的自然變異多倍體柑橘新品種。

為扶持融安金桔產業發展，融安縣相繼出臺《融安金桔產業發展扶持辦法》《融安縣2017～2020 年金桔產業發展行動方案》等一系列扶持政策，支持金桔新種、嫁接改良和改種。2014年 至2019 年，融安縣累計投入產業獎補資金上億元，拉動社會資金超過6 億元投入金桔產業，創建了廣西三星級小村之戀·融安金桔現代農業核心示范區和古蘭新韻金桔產業核心示范區，不斷壯大“融安金桔產業”。

2019 年全縣金桔種植面積達16.7 萬畝，投產面積11.6 萬畝，產量15 萬噸，一產產值達15 億元，實現農民人均單項收入5550 元，實現品牌價值13.84億元。

融安縣在中國供銷·融安桂北電商園內引進融安金桔光電分選設備，建立了高標準、高效率、低成本的融安金桔預包裝分揀中心，日處理15 萬斤金桔，實現從預冷、分揀、入倉、稱重、大小花斑測試、入箱及打包智能化、一體化。

2020 年廣西融安金桔種植面積達到19.06 萬畝，預計今年產量在16 萬噸，總體的產值高達16 億元。

在高澤園區建設農產品加工產業園，引進金園食品有限公司生產金桔鮮汁飲料、果脯、蜜餞加工及果皮、果核、果油等系列產品的深加工，同時開發金桔功能性飲料和推進金桔藥用價值的研發和應用。擁有自動果汁生產線、果脯蜜餞生產線，可實現金桔果脯加工15000 噸，金桔蜜餞加工15000 噸，金桔果汁加工10000 噸，引進融桔茶業有限公司、東邊山酒業有限公司重點開展金桔茶、餅、酒等金桔系列產品的深加工，正常投產后可年產金桔茶50 噸、金桔酒75 噸、金桔餅5000 噸。

同時，融安縣積極推動農村電商發展，建成農產品專業電商產業園1 個和全國最先進專業金桔標準化云倉1 座，打造出“特色產業+ 電子商務”的“融安模式”。創建中國供銷·桂北農產品電商園，培育了“桔鄉里”“果蔬姐妹”等知名電商品牌，涌現出如賴園園、韋小東等“全國勞模”“全國十佳農民”和“廣西農村創新創業優秀帶頭人”。金桔的熱銷也帶動旅游業較快發展。據統計，2019 年1-3 季度共接待游客309.03 萬人次，旅游總消費337805.24 萬元。2019 年融安金桔三產產值達27.52 億元。

為助力脫貧攻堅戰，融安縣實施“百村萬畝金桔園”助脫貧、電商營銷助脫貧、金桔深加工助脫貧等“十大助脫貧行動”。2019 年全縣參與金桔育苗、種植、銷售的人口超過10 萬人，其中建檔立卡貧困戶8781 戶種植金桔3.5 萬畝，通過金桔產業帶動，實現2.8 萬多貧困人口脫貧，帶動5 萬人次以上就業創業。

“陽朔現象”

陽朔縣是中國金桔主產區，素有“金桔之鄉”之美譽，是中國金桔第一縣，其種植面積占全國的55%，產量占全國65%，全縣9 個鄉鎮均有種植。

為了發展金桔產業，當地政府制定專項扶持政策對金桔果園進行低產改造，成立農業發展基金，建立專項農業發展基金表彰和獎勵的“十佳金桔種植大戶”“十佳金桔銷售大戶”，激發農戶種植熱情。同時，組織技術人員開展科技攻關，使用金桔“三避”（避雨、避寒、避曬）技術，既提高了單產和品質，又延長了果實糖化時間，采收期限從當年11 月延至次年4 月，為農戶解決了種植難題。制定《陽朔金桔》地方種植標準，規范農戶種植方式，確保金桔品質。2017 年，陽朔成為全國首個獲批開展標準化改革創新先行區創建的縣份，進一步推動金桔的產業化、規模化、品牌化和標準化上臺階。

陽朔的金桔面積16.6 萬畝、產量27 萬噸，與柳州的融安蜜桔齊名，在全國有較強的知名度。

2019 年全縣金桔種植面積達20 萬畝，占全縣水果面積37.79 萬畝的52.9%，年總產量達到30 萬噸，占全縣水果產量68.10 萬噸的44.1%，產值達18 億元。

為提高陽朔金桔的附加值，陽朔引進深加工生產線，助推金桔產業長足發展。陽朔縣遇龍河生態農業發展有限責任公司作為龍頭企業引進農產品深加工生產線，先后投資520 萬元建成“金桔脆片”加工生產線，每年收購鮮金桔500 噸，支付農產品收購款300 萬元，可為社會提供100 個就業崗位，支付工資100 萬元，帶動農民增收100 多萬元。公司年加工金桔鮮果300 噸，年產金桔脆片50 噸，實現產值500萬元。

每年冬季舉辦的“漁火節+ 金桔交易會”促進生態旅游觀光農業向金桔產區延伸。目前陽朔縣百里新村金桔產業（核心）示范區（五星級）、陽朔縣遇龍河柑桔產業核心示范區（四星級）金桔采摘園已成為一道靚麗的風景線，是人們假期周末的好去處，提高了金桔產業的附加值。據悉，2019 年，陽朔接待游客突破2000 萬人次，旅游總消費280 億元。

沃柑的“武鳴現象”

如果說砂糖橘造就了荔浦和西林，那么，近年來興起的沃柑，則成就了武鳴。

沃柑是2012 年廣西引進的晚熟柑橘品種，上市時間每年的1 月到2 月，是目前廣西地區發展最有前景、最熱門的品種之一。

2012 年，武鳴區調整產業結構，從中國農科院柑橘研究所開始引進種植8 萬株沃柑苗，分別在武鳴區4 個鎮推廣種植并喜獲成功。從此，掀起了種植沃柑熱潮，武鳴區通過生態化提質、標準化生產、品牌化打造、集群化延伸等措施，發展壯大沃柑產業。

在不斷擴大沃柑種植的基礎上，武鳴區也在不斷延長沃柑產業鏈，培育出了沃柑生產、加工、運輸和銷售扶貧產業鏈，這條產業鏈包含龍頭企業12家，中小微型企業500 家，技術種植、存儲運輸、銷售等中高端人才100 多人，每年吸收的勞動力務工薪酬達9 億多元。武鳴區還新建了80 多家水果采后商品化處理初加工廠，年加工能力達50 萬噸，提升柑橘產品附加值，各大種植基地基本都有自己的采收場地和分選車間生產線。目前，武鳴區有31家企業新建、擴建冷庫96 座，總庫容達8 萬噸，延長了柑橘的保鮮期和供貨期。2019 年新引進2 條綠盟表面無瑕疵、糖度檢測分離、色度分選的多通道生產線，每條生產線日加工能力達到300 噸，自動化程度高，分選精度高，滿足中高端消費者的需求，并且減少人工一半以上。

為把沃柑產業做優做強，武鳴區先后制定了《南寧市武鳴區打造“中國沃柑看武鳴”品牌實施方案》；成立武鳴區沃柑產業聯合會，切實在沃柑種植者“種好”“賣好”“持續賣好”等方面做文章；建立柑橘流通協會、發展壯大柑橘流通經紀人隊伍，拓寬柑橘銷售渠道；大力發展農村電商行業，通過與各大電商平臺合作以及打造“壯鄉網圩”“南方果倉”等本地電商平臺，借助“互聯網+”促進柑橘產業發展。

“中國沃柑看武鳴”越來越響亮。通過當地黨委、政府的積極引導，武鳴區成為全國優質沃柑種植面積最大的縣區。2019 年，武鳴沃柑榮獲國家地理標志商標，并獲評中國農產品區域公用品牌市場新銳品牌。多家企業沃柑產品獲得綠色食品認證、無公害農產品認證，多個沃柑品牌在全國形成一定知名度。

經過近8 年的發展，武鳴區已建成柑橘產業示范園56 個；沃柑面積1000 畝以上的企業、合作社、種植大戶達12 家，5 個沃柑標準化種植示范基地面積達1.2 萬畝。柑橘種植面積已超55 萬畝，其中沃柑種植面積達45 萬畝，成為全國沃柑種植面積最大的縣區。2019 年，武鳴區沃柑投產面積達30 萬畝，產量超70 萬噸，產值約60 億元，撐起了武鳴區農業經濟半壁江山。

沃柑種植面積達45 萬畝，產量超70 萬噸，產值超60億元，撐起了南寧市武鳴區農業經濟半壁江山。

武鳴沃柑。