廚神老爸

我的老爸堪稱“萬金油”，因為他十八般武藝樣樣都會。老爸是個登山高手，很多座高山都被他一一征服了;老爸是個球類愛好者，乒乓球、羽毛球、籃球，他樣樣精通。對于自稱“吃貨”的我來說，我最佩服老爸的廚藝，在我心里，老爸不比米其林餐廳的大廚遜色。

今天老爸準備大顯身手，做他拿手的酸菜魚。只見他系上圍裙，把袖子一挽，儼然一個高級廚師。爸爸把黑魚洗凈，瀝干水后放在砧板上開始切黑魚片。他左手按住魚身，右手拿著菜刀，傾斜地向魚身上切過去，一片片厚薄均勻，嫩白細膩的魚片呈現在我的眼前。我不禁贊嘆起老爸精湛的刀工來，爸爸笑著說：“熟能生巧罷了。”

接下來要煮魚片了，爸爸先將水放入鍋里，再將魚片輕輕地放入水中。水溫不斷升高，魚片慢慢地浮到水面上，潔白嫩滑的魚片在水中卷曲翻滾，裊裊的熱氣里彌漫著魚的鮮香味。爸爸把酸菜放入鍋中和魚一起煮，不一會兒淡淡的酸香味就從鍋里飄蕩出來。老爸又把香料放入鍋中，湯的顏色馬上變成了濃稠的金色，香味也更加濃郁起來，誘得我直咽口水，直咂嘴巴。

酸菜魚起鍋了，爸爸把酸菜魚盛在大碗里，又撒了一把翠綠色的香菜，光看那顏色就已經相當誘人啦。我夾了一片魚肉，輕輕一咬，魚肉入口即化，汁水從魚肉中溢出來，又鮮又辣，太好吃了！“老爸，你真是廚神！”我一邊吃一邊忍不住夸贊老爸。

星探：俞世杰? 浙江省紹興市柯橋區鑒湖小學五（6）班

指導老師：袁? 芳