柿子樹栽培技術要點

和進璋

摘要：近年來，消費者對農產品的品質要求越來越高，讓柿子樹的種植工作有了更高水平的標準。本文對柿子樹栽培技術進行分析，指出各環節技術要點，以供參考。

關鍵詞：柿子樹;栽培技術;嫁接;管理

柿子在我國是一種常見的水果品種，成年樹體高度可達13～15米，柿子果實在每年9～10月成熟。在我國南北地區都可種植。

1 整地

選擇土層深厚、土壤肥力較高的地塊，選擇地下水位較低的背風向陰位置，再對區域內土壤進行深耕，深度20～25厘米，注意清除土壤內大石塊、植物殘根、垃圾等雜物，保證土質松軟。

2 品種選擇

根據當地實際情況，合理選擇柿子樹品種，優先選擇省級以上部門推廣的豐產品種。在我國山東地區，常見品種有富有、太秋、黑柿、日本次郎等。

3 調控栽植密度、施基肥

在山地種植柿子樹時，需根據山勢將種植區域耕作成水平梯臺，完成土地翻整工作后，犁出壟溝，制作出反傾斜臺面或魚鱗坑。種植柿子樹時，應調控好柿子樹的栽種密度，植株間距通常控制在6米×6米，每畝種植密度為25株，密植模式下種植密度為50株/畝。在設置定植穴時，應保證定植穴面寬1米，底部寬度0.8米，坑穴深度0.7米。在穴中填充雜草，雜草上覆蓋一層表土，再將足量基肥混入其中，最后再覆蓋一層表土。每個定植穴內基肥用量為1.5公斤，基肥以有機肥為主。栽種柿子樹苗最好選擇9月下旬至10月初，或選擇植被萌芽前的2月中旬進行，進入雨水節氣后不宜栽植，控制好柿子樹的栽植時間，可顯著提升柿子樹苗的成活率。

4 “T”形芽接法嫁接

首先選擇長勢茁壯并無病蟲害的2年實生苗作為砧木，在實生苗離地5厘米的位置進行嫁接。接芽前10天左右，應對砧木下段位置的枝杈進行修剪，可避免枝杈對嫁接操作的阻擋。在“T”形芽接法中，接穗的選擇也是重要的工作環節，選擇好接穗后，去掉枝條上的葉片，只保留葉柄部分。將處理好的枝條拿在左手，使用芽接刀在選定的葉芽上方0.5厘米處橫向切割出一條開口，開口長度為0.8厘米，在葉芽下方1厘米處橫向切割一刀，用芽接刀從下至上削去枝條的木質部分，芽接刀移動到上段橫向切口處后收刀，進而在枝條上形成一個盾形的芽片。完成接穗后，應使用濕紗布包裹好接穗部位，保證接穗的濕度。

在砧木的背風面、距離地面3厘米高度的位置，橫向切割一道常1厘米的開口，開口深度根據砧木皮層厚度調整，在橫向切口的中軸位置豎向切一條長1.2厘米的開口，進而形成“T”形的切口。做好“T”形切口的處理后，使用芽接刀將砧木皮層剝開，將接穗插入“T”形切口后，使用塑料綁帶、帆布袋等綁縛材料對插接位置進行綁縛固定，將葉芽與葉柄留在綁帶外邊。完成嫁接后，種植人員還要進行4～5天的嫁接效果檢查，觀察嫁接的成活效果，可用手輕觸接穗的葉柄，碰觸后葉柄立刻脫落、接穗皮色鮮艷即為成活。如果葉柄沒有脫落、接穗干枯，就表示沒有嫁接成活，需進行補接處理。當嫁接位置的接穗成活后的10～12天，將綁縛拆除，避免綁帶影響接穗的生長，之后還要根據情況進行剪砧處理，在秋季進行嫁接時，應選擇在第二年春季萌芽前剪砧，剪砧的具體位置為“T”字形開口的2.5厘米處。當接穗枝條生長到一定高度后，應對接穗枝條進行加固處理，使用綁帶將接穗枝條與支撐材料綁縛在一起，可保證接穗枝條的垂直生長，避免被風吹折。

5 田間管理

種植人員在完成柿子樹的栽植嫁接后，還應做好田間管理工作，定期查看柿子樹的生長狀態，根據實際情況給予適當追肥。及時給予相應的病蟲害防治措施。每年冬季對柿子樹修剪，有利于柿子樹幼樹的早期結果，保證成年樹的高產穩產，也能讓老樹更新復壯。每年保留中心主干部分，減去1/2或1/3的枝杈。