把握關鍵點，提高豬場復養成功率

呂曉輝

（河南普愛飼料股份有限公司，河南 周口466000）

受非洲豬瘟影響，很多養殖戶陸續退出養豬業，生豬產能大幅下降。為保障我國肉類供應，國務院、農業農村部多次召開會議，要求各地統籌抓好非洲豬瘟防控和生豬生產。讓養殖戶恢復生產，是保供應的必由之路。然而，受疫情反復、資金不足、調運政策限制等因素影響，豬場復養之路可能困難重重，但只要抓住飼養管理關鍵點，就能提高豬場復養成功率。

1 產業扶持政策陸續出臺

自2019 年下半年以來，農業農村部會同發展改革委員會、財政部、自然資源部、生態環境部、交通運輸部、銀保監會等部門，共出臺17 條政策措施支持生豬生產發展，目前各項政策措施正在抓緊落實，多數已經落地。

河北、山東、湖南、四川等18 個省份已相繼出臺穩定恢復生豬生產的具體措施，其他13 個省份正在細化政策措施，近期將發布實施。此外，各地還根據實際情況，出臺了針對性政策措施。廣東、四川明確各地市生豬最低出欄量或基本保障任務；天津、安徽、上海、江蘇等省級財政安排資金對原種豬場或規模養殖場進行臨時性救助補助；吉林省對種豬場引進種豬給予補貼；安徽對小型屠宰企業開展非洲豬瘟自檢給予補助；四川省近期13 個大型生豬規模養殖場建設項目集中開工，預計將新增產能200萬頭。

目前的政策可以說涵蓋了土地、資金、技術、環保等養豬業的各個方面,最重要的是政策最終落地的情況，禁養區的劃定是否準確，土地的使用是否順利，資金和補貼能否到位，政策的延續性是否真正能持續。

2 非洲豬瘟的防控重點

2.1 做好生物安全措施

不接觸病毒，做好場外生物安全，防病毒于場外；病毒不擴散，即使場區有豬感染病毒，做到病毒在場區不擴散，做好場區內生物安全很重要。現在部分豬場感染了非洲豬瘟，但清理了病豬及和病豬接觸過的豬后，依然能夠正常生產、擴群，病毒在場區被控制在某些區域并及時處理，沒有向其他棟舍擴散。

2.2 提高豬群健康水平

豬群健康水平不同的豬場，感染非洲豬瘟后的結果也有差異，有的全場清群，有的處理部分感染豬后正常生產，這和豬的健康水平、地區環境及養殖密度等因素有關。因此，應提高豬群的整體健康水平，以增強豬群的抗病力。

2.3 及時發現疫情

有些豬場對疫情發現和處理不及時，措施不正確。很多場在發現疫情后，處理不當，如存在僥幸心理，再觀察觀察，或發現晚了，病毒擴散了，處理也晚了；有些場發現早，在處理過程中操作不當，病毒人為地擴散了；有些甚至不是非洲豬瘟，在淘汰的過程中感染了。情況有很多種，關鍵就是對非洲豬瘟特點和防控措施要有正確的認知。處理非洲豬瘟時“四字訣”——“早、快、嚴、小”，一樣適用。

2.4 科學選擇消毒藥

不可忽視的一個問題是消毒藥的種類、質量和使用方法。對非洲豬瘟病毒有效的消毒藥有哪些？比如燒堿，市面上銷售合格的產品比例有不到40%，很多養殖場在采購時不會鑒別。消毒藥也受溫度的影響，效果差別很大，若不了解這些，造成的結果將很嚴重。

2.5 把防控措施落到實處

關于非洲豬瘟防控的專家、文章很多，在養豬一線的，“不識廬山真面目，只緣身在此山中”；不在養豬一線的，大都根據國外、國內一些資料，或一些特例總結出來的防控措施，不具有實際針對性。防控非洲豬瘟的會議開了很多，但病例仍有發生，不一定是會議和課程不好，可能是防控措施沒有落實到位或不全面，也可能是缺乏針對性，畢竟很多豬場防控措施和感染途徑有區別，也有共性。

3 阻礙復養的因素

復養前必須進行有效的風險評估，風險評估就是給豬場的各種因素如地理環境、場內布局和管理風格、主要風險點，以風險大小打分，并界定哪些能處理、哪些能控制、哪些不可控，以此判定豬場是否能復養。先考慮外環境，比如豬場3 km 范圍的豬場、道路、村落、居民人員活動區、河流水域、死豬掩埋點、屠宰場、飼料場和10 km 內非洲豬瘟疫情等情況。特別是對于那些把病死豬都掩埋在場內或附近的豬場，不宜再做復養打算。雖然各地區環境、養殖水平、豬場規模、發病情況不一樣，復養和防控措施也有差別，但防控的目的和原則是相同的。

4 規模豬場復養關鍵點

復養要改變過去的認知，尤其是從業者生物安全理念和對非洲豬瘟防控的認知正確且達到一定高度。

4.1 做好資金預算和風險評估

先做資金預算，清楚前次感染非洲豬瘟的路徑（人、豬、車、物、生物媒介等因素），然后再進行有效的風險評估。

4.2 生物安全體系升級

做好生物安全體系升級工作，售豬環節（包括淘汰豬、報保險、無害化處理）是非洲豬瘟傳入豬場的主要環節，要設置二次中轉站、車輛洗消烘干、賣豬流程等關鍵控制點升級改造。

4.3 更新管理理念

采用全新的管理理念，盡可能減少對人力的依賴，如自動飼喂、通風、調溫、清糞等。人是最大的危險因素，盡量少用人工，減少病毒傳播的機會，提高人員素質是一種必然趨勢。首次清理、清洗、消毒，包括豬舍、環境、場內生產區和生活區公共場所、宿舍、車輛等，消毒后進行檢測評價；豬場設備設施的升級改造，分區，再次清洗消毒，監測評價；管理團隊的建立和人員的培訓，人員素質滿足豬場各崗位的要求；放哨兵豬，做好觀察、監測評價；全面恢復飼養，持續監測，抓好日常生產管理，嚴格執行非洲豬瘟防控策略等方面的要求，并不斷完善生物安全管理設施和措施。

5 小微豬場復養的難點

小微豬場和規模豬場復養的難點還有所區別，相對于規模豬場，小微豬場復養的劣勢明顯。一是豬源健康（種豬和仔豬、精液來源）沒有保障；二是管理和技術知識不足，生物安全意識差，進出豬場的生物安全防護措施如隔離、更衣、洗澡、消毒等設施基本沒有；三是消毒防疫設施缺失，如沒有洗消站、二次裝豬臺等，拉豬、轉豬車輛不唯一；四是豬場硬件設施落后，如保溫、通風、降溫設施不具備或不合理；五是糞污處理設備設施差或缺失，沒有無害化處理設施，死豬得不到有效處理；六是周邊環境差，很多豬場離交通要道，居民生活點很近，無法有效杜絕或隔離。

要想復養成功，必須結合前面規模場復養的關鍵點和上述難點進行有效地解決。目前很多小微豬場沒有進行生物安全設施和場內設備設施升級改造，僅進行清洗消毒就開始買種豬或商品仔豬進行復養，風險是很大的。

6 小結

受非洲豬瘟的影響，未來10 年中國養殖結構會發生巨變，首先是生存問題，豬場的環境安全，生物安全體系健全，管理和執行到位，豬群健康，能防住非洲豬瘟，才能生存下去。未來養豬，硬件和軟件都要提高到相應級別。因此規模豬場的所占比例會越來越高，某些區域的小微豬場由于地理環境因素（因國家環保政策因素清理的除外）也將長期存在，但所占比例會越來越小。

豬場生產過程中，所有的問題都和人有關，如何有效地管理人員是很多豬場的短板，因此，豬場從業人員綜合素質的提高不容忽視。豬場培訓體系和團隊建設日益重要，養豬門檻會越來越高。

還有一種情況不能忽視，那就是目前集團性規模豬場的PSY 大多集中在20～30 頭，總成本基本控制在11～13元/千克；家庭農場的飼養成績PSY大多集中在15～20頭，總成本基本在14 元/千克左右。基于以上原因，如果小微豬場不加強學習和提高，未來生存空間有限，再遇到低谷，恐怕就會出局，況且非洲豬瘟的影響將是長期的。

中國農牧行業的發展已經開始進入轉型發展的關鍵期，野蠻生長的時代即將過去，誠信、學習、提升、借鑒、自律是下半場的基本功。□