丹麥創意工作室以“塑料食材”，呼吁全球實行減塑政策

世界疫情進一步蔓延，東京奧運會歷史上第一次延期，帶給大家的是無盡的反思：在這個動蕩不安的時代，環境保護無疑也成為了全球性的重大議題，而關于解決海洋生態污染問題，則是全人類都必須重視的問題，來自丹麥的食物設計工作室 Sweet Sneak Studio則在最近發布了一組頗具創意的作品，在探索塑料污染影響的同時，來呼吁人們身體力行地降低乃至解決塑料污染。

從環保政策和環保體系上去衡量，丹麥一直處于領先地位，除了可以看到居民日常均騎車出行，不少設計工作室、創意機構也通過作品講述環保概念，其中專注于生活方式與美食的設計工作室 Sweet Sneak Studio便是其中一員。

這間工作室的前身是誕生于 2013年的一間 Pop-up咖啡廳，如今已然成為一家為品牌提供關乎食材、生活方式傳播策略以及視覺設計的全方位創意咨詢機構，而他最新的創意項目，是攜手攝影師Morten Bentzon拍攝了一組名為“Microplastic Photo”的攝影系列。

乍看之下，這組照片拍攝的對象均為讓人垂涎三尺的食物和飲料，比如壽司、牡蠣、沙丁魚罐頭、蜂蜜、啤酒以及魚子醬等等，然后定睛細看，便會發現每一張照片的背后都隱藏著關于塑料污染的影響，所呈現的八種不同食物均通過微塑料，即塑料降解后剩下的碎片完成，令人拍案叫絕的創意背后則是令人唏噓不已的感嘆。

以發泡膠珠代替啤酒的泡沫，以塑料膜替代海苔制成的壽司卷，以保鮮膜填充的牡蠣殼，還有被摻入塑料碎片的蜂蜜罐、瓶裝水……無不讓人思考，人們在享用現代包裝食品的同時對生態環境造成的巨大壓力，非可持續的包裝和不道德的采購行為更是加劇了海洋污染的影響。

希望借助這個攝影項目，呼吁人們提高對購物袋和保鮮膜的塑料制品的認知，它們雖然能夠為日常生活提供便利，卻也同時成為了食物鏈的一環，無法完全分解的微塑料可以輕易逃脫過濾系統擴散到其他水體，它們不僅破壞海洋生態平衡，最終也會通過各個環節回到人類的餐桌上。

雖然，目前世界各國都在大力推行減塑政策，一些城市更是開始停止供應塑料袋，但是全球塑料消費總量依然呈驚人的速度增長，不過透過 Sweet Sneak Studio的創意項目，我們至少可以知道，“隱身”于日常生活的塑料微粒實際上是無所不在，我們在檢視生活各個環節，減少塑料用品使用頻率的同時，也是在為人類的飲食健康做出貢獻。（本刊綜合整理）