熱水洗手與冷水效果一樣

郭五陵

新冠病毒流行期間，洗手的重要性不言而喻。新冠病毒在56℃下30分鐘即可滅活，可謂“怕高溫”。那么，用熱水洗手的效果是否比冷水更好呢？

美國一項針對500名成年人的調查中，七成人認為熱水洗手殺菌效果更好。但2017年，一項發表在《食物保藏期刊》的研究卻推翻多數人的認知，證明用熱、溫或冷水洗手并沒有差別。半年中，研究人員在志愿者手上多次涂抹無害的細菌，接著用冷、溫、熱3種溫度的水和0.5、1、2毫升體積的洗手液洗手。經分析發現，志愿者手上的菌量沒有明顯差異，而且，洗手液的用量也沒有影響。

還有另一項研究顯示，在傳染病肆虐、政府倡導勤洗手時，有幾種人仍然不愛洗手。臺灣大學公共衛生學院健康行為與社區科學研究所副教授黃俊豪引用2009年H1N1流行期間的一份調查發現，約1000人中，有77%的人洗手頻率增加，他們多是女性、退休者、已婚者;另外23%的人沒有增加洗手次數，他們多是男性、學生、未婚者、15～24歲和25～34歲的青壯年。并且，后者有20%如廁后不是每次都洗手;有45%用餐前也沒有做到每次洗手。所以，疫情面前，不妨多督促家中這樣的成員，鼓勵他們多洗手。